Ramai guru pemakanan sihat moden menyerupai pemburu sihir zaman pertengahan. Seperti dahulu, dalam harmoni, terdapat salah satu yang berambut merah dari rumah, jadi hari ini penyebab pelbagai penyakit diumumkan oleh satu produk. Pertama, ia disampaikan kepada bijirin yang mengandungi gluten. Sekarang akar kejahatan dikesan ... dalam susu dan produk berdasarkannya. Adakah benar-benar minuman, disayangi oleh ramai sejak zaman kanak-kanak, pengarang kami Geografi Malkov dibezakan.
Nampaknya para doktor di seluruh dunia dalam satu suara mengisytiharkan: jika seseorang tidak mempunyai alahan terhadap protein susu lembu dan tubuhnya dapat memecah laktosa, maka produk tenusu sangat membantu. Mereka adalah sumber protein haiwan. Di samping itu, terdapat probiotik di rippy dan kefir - mikroorganisma hidup, pengambilan intestinal flora. Tetapi, yang paling penting, susu kaya dengan vitamin B2, B12, D dan kalsium, ia menyumbang kepada pengukuhan tisu tulang, pembentukan enamel gigi yang sihat, meningkatkan keadaan kulit, rambut dan kuku.
Dan secara umum, susu dan bijirin adalah komponen utama simen di mana tamadun kita dibina. Sekiranya manusia tidak belajar untuk menuai produk masa depan, nenek moyang kita tidak akan mempunyai masa untuk penciptaan penulisan, kenderaan dan akhirnya Internet, di mana penentang produk tenusu memimpin blog mereka hari ini. Di Rusia, salah satu yang paling terkenal - Yuri Frolov. Dalam penggeleknya, dia mendakwa: untuk makan susu haiwan lain - tidak wajar, dan jika anda melakukannya sepanjang hidup saya, anda pasti akan mendapat osteoporosis dan penyakit tisu tulang yang lain. "Casein adalah protein haiwan, yang bermaksud bahawa pengoksida," kata Yuri. - Untuk memulihkan keseimbangan asid-alkali di dalam perut, badan kita dipaksa untuk meneutralkan tindakannya dengan kalsium. Tetapi elemen ini tidak mencukupi dalam susu itu sendiri, jadi perut mengambil rizab kalsium dari tisu tulang dan memusnahkannya. Anak lembu untuk mencerna kasein terdapat enzim renine. Ia hanya pada masa kanak-kanak dan bertujuan untuk menyusu. " Agar tidak terlibat dalam penolakan yang tidak berdosa, saya berpaling kepada Marina Aronovna Berkovskaya, seorang endokrinologi, calon sains perubatan. "Dengan usia, jumlah rennin dalam tubuh manusia benar-benar berkurang, tetapi ia digantikan oleh enzim lain - Pepsin, yang lebih serba boleh dan memecah semua protein," jelas Marina Aronovna. - Jika kita bercakap tentang kalsium Leashing, maka semuanya adalah sebaliknya. Tugas utama kasein adalah pemindahan elemen ini. Kandungannya dalam produk tenusu adalah maksimum, tetapi kalsium itu terdiri daripada usus, kita memerlukan vitamin D dan nisbah kalsium dan fosforus tertentu: satu hingga satu atau satu hingga setengah. Di sini betul-betul. "
Penentang susu takut Kazomorphine-7, yang terkandung dalam susu A1. "Apakah jenis produk dengan pelabelan?" - anda bertanya. Ini adalah susu lembu biasa yang diperoleh dalam proses pemilihan berabad-abad. Mutasi itu berlaku kira-kira lapan ribu tahun yang lalu, akibatnya, lembu-lembu Eropah memberikan jenis A1, dan konifer Asia dan Afrika mereka - A2. Dalam badan kita A1 mereput ke polipeptida. Salah seorang daripada mereka diterangkan - Kazomorphin-7, yang mengisytiharkan punca keradangan usus dan penyakit autoimun. Kedengarannya sangat menakutkan jika anda tidak tahu bahawa eksperimen makmal terhadap haiwan telah menjadi pangkalan untuk pernyataan-pernyataan ini, yang disuntik dengan Casiomorphine murni-7. Tetapi bukti bahawa ini boleh berlaku kerana penggunaan mudah dalam makanan A1, tidak wujud. Dan pada umumnya, nampaknya, di sini kita berurusan dengan perang tipikal petani yang berusaha untuk menghapuskan pesaing dari pasaran.
"Secara umum, minum, kanak-kanak, susu - anda akan sihat!" Dengan cara ini, di negara-negara yang mempunyai seumur hidup yang tinggi, penggunaan produk tenusu adalah bahagian penting dalam budaya gastronomi. Orang Perancis dan Itali tidak memikirkan kewujudan mereka tanpa keju, dan orang Iceland tidak mempunyai Yogurt Scere tempatan. Satu-satunya, memilih di kedai kedai yang berturut-turut atau keju kotej, memberi keutamaan kepada produk bioseriti. Mereka tidak mengandungi bahan pengawet dan dihasilkan dari lembu susu, yang tidak menghalang hormon faktor pertumbuhan seperti insulin - kesannya terhadap tubuh manusia belum dipelajari sepenuhnya.
Susu soya
Foto: Pixabay.com/ru.
Susu soya
Dalam minuman dari kacang kedelai seperti banyak protein seperti dalam susu lembu, dan pengeluar juga memperkayakan dengan kalsium dan vitamin A, D, C dan Kumpulan B, bagaimanapun, susu kedelai sering menyebabkan alahan.
Susu badam
Foto: Pixabay.com/ru.
Susu badam
Bukan pesaing dengan susu susu, kerana minuman dari buah badam mengandungi sedikit protein. Tetapi ia kaya dengan vitamin E, yang merupakan antioksidan yang kuat dan menghalang proses penuaan.
Susu beras.
Foto: Pixabay.com/ru.
Susu beras.
Minuman yang dihasilkan dari beras praktikal tidak menyebabkan reaksi alergi, tetapi juga komposisi adalah miskin. Banyak karbohidrat, tetapi kandungan kalsium dan protein sangat rendah.