"Kek coklat ini dengan cookies pasti pencuci mulut yang paling kegemaran untuk teh petang Yang Mulia untuk tahun yang sangat panjang," kata koki keluarga diraja Darren McGrade. - Dia selalu memakannya ke bahagian terakhir. Jika, sebagai contoh, Ratu Elizabeth tidak memakannya di Istana Buckingham dan akan pergi ke Windsor Castle, maka jenazah kek akan mengikutinya. Saya sendiri secara peribadi bergerak dengan yang dibungkus dalam kotak setengah kek berlutut dengan kereta api dari London ke Windsor. "
"Satu lagi peminat besar kek ini adalah Putera William," meneruskan chef. "Dan ia adalah seorang yang menjadi kue di perkahwinan William dengan Kate Middleton." Hakikatnya ialah putera sebagai seorang kanak-kanak yang suka bercakap dengan neneknya dan jatuh cinta dengan pencuci mulut ini selepasnya. "
Walau bagaimanapun, untuk kegembiraan gigi manis, Darren McGreidi tidak rahsia dari resipi untuk kek coklatnya dengan cookies dan secara sukarela berkongsi mereka. Di samping itu, sangat mudah untuk disediakan.
Jadi kek kegemaran Queen UK kelihatan seperti
Foto: Instagram.com.
Bahan-bahan:
- ½ minyak sudu untuk bentuk pelinciran;
- 200 g keropok manis;
- 100 g mentega lembut;
- 100 g gula;
- 100 g coklat gelap;
- 1 telur;
- 200 g coklat gelap untuk glaze;
- 30 g coklat untuk hiasan.
Ringan melincirkan cincin untuk kek minyak dan letakkan di atas lembaran penaik, yang digayakan dengan kertas kertas. Memecahkan setiap keropok kepada kepingan saiz dengan kacang badam dan menangguhkan.
Dalam mangkuk besar, campurkan minyak dan gula sehingga campuran menjadi terang. Meleleh 100 g coklat gelap dan tambah gula dan campuran minyak, sentiasa kacau. Tambah telur dan peluh ke jisim homogen.
Masukkan ke dalam campuran satu keping keropok supaya mereka benar-benar tenggelam dalam jisim coklat ini. Letakkan sudu campuran ke dalam cincin untuk kek. Cuba untuk mengisi semua jurang di bahagian bawah cincin, kerana selepas ia akan menjadi kek menunggang.
Letakkan kek di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya tiga jam. Kemudian keluarkan kek dari peti sejuk dan biarkan dia berdiri.
Sementara itu, meleleh 200 g coklat dalam mandi air. Keluarkan cincin dari kek dan putarkannya terbalik. Tuangkan coklat cair pada kek secara merata mengedarkannya di sepanjang bahagian atas dan sisi menggunakan bilah.
Benarkan coklat untuk menangkap pada suhu bilik. Perlahan memotong sisa-sisa coklat penyebaran dan letakkan kek ke plat. Cairkan baki 30 g coklat dan gunakannya untuk menghiasi kek.