Bahan-bahan: 7 sarang festonat, 300-400 g cendawan putih beku, segelintir cendawan putih kering, 50 g keju pepejal, 2 mentol culota, 1 gigi bawang putih, 3 ranting thyme, ½ sprig rosemary, segelintir daun pasli, 100 ml dari Sup ayam, 100 ml krim, 1 sudu besar. Sudu minyak krim, 1 sudu besar. Sudu minyak zaitun, mencincang lada hitam segar, 1 ¼ h. Sudu garam laut.
Kaedah Memasak: Cendawan putih beku pra-defrost. Cendawan kering untuk berendam dalam air mendidih, biarkan ia membuat minuman, kemudian mengalirkan air melalui ayakan ke dalam hidangan yang berasingan. Shalot membersihkan dan membersihkannya. Bersihkan bawang putih dan menghancurkan bahagian rata pisau. Panaskan minyak berkrim dan zaitun dalam kuali dan bawang merah dan bawang putih pada api perlahan. Cendawan putih kering dipotong besar. Cendawan kering dipotong dengan sangat halus, hantar ke Luka dengan bawang putih dan goreng 1-2 minit. Tambah cendawan yang beku, slaid sedikit, taburkan dengan daun rosemary dan thyme, tuangkan air di mana cendawan kering direndam, sup ayam, semua campuran dan masak selama kira-kira 10 minit. Apabila cecair menguap dan sos akan tebal, tuangkan krim dan bangkit. Pasta mendidih dalam air masin mengikut arahan pada pakej, kemudian mengalirkan air dan mengembalikan pasta ke kuali. Keju parut pada parut besar. Parsley dicincang halus. Dalam periuk dengan pasta, tambah sos cendawan, keju, pasli dan campurkan segala-galanya. Menghantar pasta dalam plat dan lada.
Julia Vysotskaya.