Payudara Ayam dengan Parsley
Untuk 5 hidangan: 600 g payudara ayam, 1 mentol, 3 ulas bawang putih, 300 g cendawan putih kering, 50 ml wain putih, 1 bundle pasli, minyak sayuran, garam, lada.
Masa untuk menyediakan: 2 jam.
Bawang merampas dan goreng dalam kuali pada minyak sayuran. Tambah bawang putih yang dihiris kepadanya dan kepingan dada ayam. Cendawan putih pra-kering untuk memegang air panas selama kira-kira sejam dan kemudian menambah cecair dan cendawan kepada ayam. Memadamkan hidangan dua puluh minit, kemudian buang tangkai pasli yang dihiris dan percikan sedikit wain putih. Lada garam. Pada akhir memasak, taburkan dengan hidangan pasli. Pegang ayam di atas api selama sepuluh minit lagi dan berkhidmat di meja.
Salad dengan lentil. .
Salad dengan lentils.
Untuk 5 hidangan: 200 g lentil, 1 sekumpulan bawang hijau, 1 lemon, 2 ulas bawang putih, 200 g ham, 200 g tomato ceri, 5 telur puyuh, garam, lada. Untuk sos: 2 sudu besar. Mustard, 1 kuning telur, 1 sudu besar. minyak sayuran.
Masa untuk persediaan : 1 jam.
Memeriksa dalam air sejuk, tahan beberapa jam dan membuangnya ke dalam air mendidih. Memasak lentil tiga puluh minit. Sementara itu, bawang hijau memotong dan berhenti dalam mangkuk yang mendalam. Taburkan bawang lemon zest dan memerah jus satu lemon. Di sana saya menambah bawang putih sejuk dan ham. Menyediakan sos. Untuk ini, mustard mesti bercampur dengan kuning telur dan minyak sayuran. Tuangkan sos dalam mangkuk, kacau dengan baik dan biarkan ia berdiri. Lentil rebus untuk menyejukkan dan memperkenalkan salad. Juga dimasukkan ke dalam semangkuk tomato ceri cincang dan telur rebus. Simpan salad, lada dan campurkan lagi.
Pear Krabl. .
Pear Krabl
Bahan-bahan: 3 pear, 1 quince, 100 g mentega, 250 g tepung, 200 g oatmeal, 100 g gula, ½ h. Ground Cinnamon, ½ tsp. Halia kering, ½ tsp. Cardamom.
Masa untuk menyediakan: 1 jam.
Pear bersih, potong dan letakkan dalam bentuk penaik. Quince juga bersih, menghancurkan dan menambah pir. Untuk doh, minyak berkrim bercampur dengan tepung, memperkenalkan oat dan rempah ke dalam kayu manis - tanah kayu manis, halia kering dan cardamon. Taburkan dengan doh gula dan campurkan segalanya ke dalam serbuk. Taburkan pir dengan bertengkar dengan quince dan letakkan bentuk dalam oven, dipanaskan hingga 180 darjah selama dua puluh tiga puluh minit.
"Baryshnya dan Kuliner", TVC, Ahad, 10:55