Pertama sekali, mari kita bercakap bukan tentang diet terapeutik yang dikaitkan dengan sebarang penyakit, tetapi mengenai apa yang dipanggil diet fesyen. Secara keseluruhannya, mereka semua tidak bermakna, kerana mereka pendek: Untuk tempoh masa minimum, orang cuba menyelesaikan masalah berat badan mereka.
Di manakah berat berlebihan ini berasal? Untuk masa yang lama - sepanjang hayat - seseorang adalah salah. Oleh kerana ini, terdapat pengedaran makanan yang salah: seseorang menggunakan kalori lebih daripada yang boleh dan mempunyai masa untuk dibakar pada siang hari. Duduk pada diet fesyen seterusnya, kami membetulkan sesuatu yang betul, kami membetulkan sesuatu, tetapi apabila diet berakhir, kami sekali lagi kembali ke bekas diet dan penggunaan kalori yang berlebihan. Oleh itu, adalah perlu untuk menyelesaikan masalah tanpa diet pendek, tetapi dengan normalisasi nutrisi dan keseimbangan baki dalam jumlah kalori harian yang digunakan dan dibakar.
Apakah keburukan diet fesyen yang dipanggil ini? Kesemua mereka, satu cara atau yang lain, disertai dengan sekatan atau pengecualian yang jelas dari diet banyak produk. Apa yang membawa kepada ini? Kepada fakta bahawa badan itu merindukan sejumlah besar vitamin dan mineral. Juga semasa diet keras yang cepat kita kehilangan sejumlah besar air. Apa-apa sekatan keras dalam pemakanan badan kita merasakan sebagai tekanan yang serius yang mengancam dia kematian sebenar. Oleh itu, mekanisme penyesuaian dilancarkan di dalam badan. Melaraskan tekanan, badan melambatkan proses metabolik. Menurut penyelidikan, sudah dalam 2-3 minggu pertama diet yang sukar, tubuh melambatkan metabolisme 30-40%. Oleh itu, kalori dibakar dengan ketara, dan keberkesanan pembakaran lemak dikurangkan dengan ketara.
Mengapa kelembapan metabolisme? Terdapat penunjuk, apa yang dipanggil pertukaran asas, yang menentukan jumlah minimum kalori yang diperlukan untuk aktiviti penting badan. Ia adalah kira-kira 1,200 kalori untuk wanita dan 1500 kalori untuk lelaki, bergantung kepada berat badan. Apabila bilangan kalori yang digunakan diturunkan di bawah penunjuk pertukaran utama, badan akan memberi isyarat kepada otak yang ada ancaman kepada kehidupan. Oleh itu, untuk memelihara diri sendiri, ia mula melambatkan proses metabolik untuk membelanjakan sedikit kalori yang mungkin. Dan kadar aliran melambatkan dengan mendadak.
Bagaimanakah diet berakhir? Selalunya, orang itu kembali ke nutrisi biasa, dan berat yang hilang dengan cepat mendapat lagi.
Kajian di Amerika Syarikat telah menunjukkan bahawa kira-kira 98 orang dari 100 orang, yang duduk di atas diet yang sukar, menjaringkan berat asalnya selepas akhirnya, dan ramai yang telah mendapat berat badan lebih daripada diet sebelum memulakannya. Dengan cara ini, prinsip ini berjaya digunakan dalam penternakan haiwan. Sebelum membiarkan lembu jantan menyembelih, mereka menyimpannya untuk diet yang sukar, hampir lapar. Dan dalam seminggu atau dua sebelum memakai daging, lembu jantan mula aktif semula. Selepas itu, mereka semakin meningkat dengan berat badan dan menjadi lebih besar daripada diet sebelum bermula.
Seorang penyelidik menggunakan prinsip ini dalam bekerja dengan tikus: dia beralih tempoh diet yang ketat - selama 2 minggu - dengan makanan biasa. Hasil daripada eksperimen, tikus itu ditambah separuh.
Apa yang berlaku kepada kerja otak semasa diet yang ketat? Otak terutamanya dikuasakan oleh glukosa. Semasa diet, bilangan kalori yang digunakan, karbohidrat, dan otak merindui nutrien dengan mendadak. Menurut kajian psikologi, tujuannya adalah untuk memeriksa perhatian, hafalan dan kadar tindak balas, dalam mata pelajaran yang sedang duduk diet yang tegar, kecekapan otak jatuh sebanyak 30-40%.
Kenapa pada akhir diet terdapat kembali ke berat awal atau lebihannya? Faktanya adalah untuk selera makan kita dan rasa tepu dijawab oleh leptin hormon, yang dihasilkan oleh tisu lemak. Dan ia berfungsi dengan cara ini: jika kita mendapat nutrisi yang mencukupi, lapisan lemak kita adalah kira-kira dalam keadaan standard, maka jumlah hormon yang mencukupi dihasilkan dan otak menerima isyarat tepu. Sekiranya kita secara aktif membakar lemak, kehilangan berat badan, maka hormon ini menghasilkan lebih kurang, dan mereka yang duduk di atas diet mengalami rasa lapar yang berterusan. Ini adalah keadaan yang tidak henti-henti yang tidak hilang walaupun selepas makan. Oleh itu, tidak berguna untuk menangani fisiologi - badan akan menang pula. Dan orang, keluar dari diet, mula berlimpah.
Sekiranya kita bercakap tentang kaedah seperti kelaparan, ia lebih sukar daripada diet. Oleh itu, semua proses yang telah dijelaskan sebelum ini, akibat kelaparan, sangat teruk.
Menyimpulkan artikel ini, kita boleh mengatakan bahawa diet dan kelaparan tidak akan menurunkan berat badan, tetapi untuk mendapatkannya.
Oleh itu, peraturan itu adalah yang kedua: kandungan kalori harian anda tidak boleh diturunkan di bawah 1500 kalori.