Permulaan musim bunga dan bermulanya cuti Mei dikaitkan dengan rehat negara dan kebab tradisional. Walau bagaimanapun, dalam keadaan semasa, majoriti memegang kuarantin di pangsapuri, bukan rumah negara. Tetapi jangan tergesa-gesa untuk putus asa! Terutama bagi koki rangkaian kelab Karaoke Moscow Denis Bogoslavsky menyediakan resipi adjap adjap yang berdekatan di rumah. Denis memegang nutrisi yang betul, jadi hidangan yang dimasak atas nasihatnya tidak akan membahayakan angka anda.
Sandal adjap selatan penulis
Anda perlu:
Terung: 1 pc.
Tomato: 2 besar atau 4 kecil (digunakan 2 kuning dan 2 merah)
Lada Bulgaria: 1 merah dan 1 kuning
Bawang merah salad atau putih negara: 1 mentol sederhana
Bawang putih: 3 gigi
Hijau: Kinza (terutamanya), dill, tunduk
Cuka: 2 st. Bekalan (dibawa ke rasa)
Minyak sayuran: 4 st. Bekalan (dibawa ke rasa)
Garam, lada (secukup rasa)
Kaedah Memasak:
1) Semua sayur-sayuran disinfeksi dan bilas dengan teliti. Terung dipotong separuh dan membuat luka mesh pada pulpa. Lada dipotong separuh dan keluarkan benih.
2) Panaskan ketuhar hingga 250 darjah. Terung diletakkan di atas kepingan penaik, lada - luka. Layouts diletakkan sepenuhnya. Kami meletakkan sayur-sayuran di dalam ketuhar selama 15-20 minit.
3) Sayuran yang dibakar berasingan dari kulit, dipotong menjadi kiub kecil (saiz memotong mengikut budi bicara anda).
4) Bawang dipotong menjadi kiub kecil. Bawang putih dipotong menjadi serbuk atau gunakan akhbar untuk bawang putih.
5) Sambungkan semua sayur-sayuran yang dihiris. Tambah kehijauan yang terganggu dengan baik dalam kelebihan kint. Tambah garam, lada secukup rasa. Masukkan minyak dan cuka secukup rasa.
6) Pret untuk mengembung 30 minit.
Komen dari chef:
Hidangan ini adalah salah satu kegemaran saya untuk memasak, tetapi di rumah rasa tidak kalah dengan apa-apa. Semua sayuran pada resipi disediakan di dalam ketuhar, yang memberikan tepu sandal adarap dan wangi yang luar biasa. Hidangan ini boleh disajikan dalam keadaan sejuk dan panas. Jika anda melayani hidangan yang sejuk, adalah perlu untuk memberikannya untuk melancarkan untuk mendedahkan rasa.
Sandal Adarap sangat digabungkan dengan hidangan daging yang disediakan pada Mangale - terutama kebab. Dan juga sempurna harmoni dengan roti rangup. Anda boleh menambah perasa kegemaran untuk resipi ini: Paprika yang terkenal, ketumbar dan asap yang sesuai.