Bakar daging lembu dengan kumbang "perubahan besar"
Untuk 4 hidangan: 500 g Beef, 400 g bit, 1 gelas beras rebus, 2 sudu besar. Minyak sayuran, 1 mentol, 1 lobak merah, 50 g pes tomato, garam, lada hitam.
Masa untuk menyediakan: 1 jam.
Gulung dalam pengisar daging ½ bawang, dan kemudian bit. Beet grinded (biarkan sedikit untuk sos) untuk campur tangan dalam daging cincang daging lembu, lada garam, tambahkan nasi rebus dan bawang cincang. Campurkan dan membentuk bola bakar dari mince. Kemudian bola yang dihasilkan goreng dalam kuali dalam sejumlah besar minyak. Dalam sedikit air, membiak pes tomato, menambah potongan bit. Kemudian tuangkan sos tomato-bit ke dalam kuali dan tambah bawang cincang dan wortel. Masa Meatballs di bawah tudung sehingga kesediaan, dan kemudian berkhidmat ke meja.
Kyufta-Bozbash "Caucasian Captive". .
Kyufta-Bozbash "Caucasian Captive" (sup barbus dengan Melligents)
Dengan 6 hidangan: 400 g rusuk kambing, 400 g RAM, 1.5 liter air, 1 cawan beras rebus, 2 sudu besar. Rebus kacang kacang, 3 jam. Mint kering, 2 batang basil, 1 tarhun ranting, 7 stamen safron, 6 plum, 2 mentol, 50 g kurdnnya sala.
Masa untuk menyediakan: 1 jam + masa untuk menyediakan sup dan chickpea.
Untuk menyediakan sup ini, bar pemadat perlu dicampur dengan nasi dan rempah yang direbus: pudina kering, kunyit, garam, lada, serta bawang yang dihancurkan dalam penggiling daging. Untuk membentuk bola bakar yang besar dari daging cincang, meletakkan di tengah setiap sekeping alychi atau plum. Selesai bola daging hilang di barracks sup, yang dibuat pada tulang rusuk. Terdapat juga kacang rebus (atau tin) kacang. Minit selama tiga hingga kesediaan Meadowel dimasukkan ke dalam Pan Bawang, pra-goreng pada penjualan Kurdychnyaya. Bozbash dengan herba wangi: Tarkhun, Mint dan Basil. Secara berasingan berkhidmat rusuk kambing, di mana sup itu sedang bersiap.
Salad sayuran pedas "Novel perkhidmatan". .
Salad sayuran pedas "Perkhidmatan Roman"
Untuk 4 hidangan: ½ kochana kubis putih, 2 batang yang lembut, 1 timun, 1 lada bulgaria merah, 1 red busur, 2 artikel. Minyak sayuran, 1 sudu besar. Cuka Apple. Untuk mengisi minyak: 3 sudu besar. Minyak sayuran, 2 jam. Horseradish berkrim, garam, lada.
Masa untuk menyediakan: 30 minit.
Secara halus dipotong menjadi kubis, untuk campur tangan, garam, taburkan dengan cuka dan minyak sayuran, menggabungkan air yang berlebihan. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan lada Bulgarious halus, batang saderi, timun dan bawang merah. Untuk sos dalam mangkuk campuran neraka, minyak sayuran, garam dan lada. Buat sayur-sayuran, kemudian campurkan dengan kubis. Campurkan semua, garam dan lada.
"Baryshnya dan Kuliner", TVC, Ahad, 10:00