- Jam kegemaran saya dari walnut. Yang paling baru dibuka untuk diri saya sendiri, saya sangat menyukai rasa karamelnya. Dan jika kita bercakap tentang jem tradisional, yang memberi nenek, tentu saja, ceri dengan tulang. Tulang, pada pendapat saya, yang paling berharga. Sebagai seorang kanak-kanak, dia menyukai blueberries dengan gula - pada musim panas kita sering berehat di negeri-negeri Baltik, dan ada laut blueberries. Kami mengumpulnya dengan bidones keseluruhan. Saya juga suka strawberi dengan gula. Ia lazat, dan sangat berguna kerana ia tidak diproses secara termal, dan disimpan untuk masa yang lama jika balang segera bersembunyi ke dalam peti sejuk.
Strawberi yang tidak dirawat secara termal dengan gula sangat berguna
Foto: Pixabay.com/ru.
Strawberi dengan gula.
Bahan-bahan: 1 kg pasir gula, 1 kg strawberi (ini adalah perkadaran, anda boleh mengambil 2-3 kali lebih berat).
Kaedah Memasak: Beri pertama dunk. Kemudian terurai pada tuala dan berikan kering. Kemudian kitar semula beri dengan pengisar daging atau pengisar, tambah gula dan masukkan ke dalam peti sejuk. Selama 2-3 hari adalah perlu untuk mencampur kandungan, kerana gula tidak segera dibubarkan. Selepas tiga hari, adalah mungkin untuk mengurai balang, ditaburi dengan gula dari atas. Kami tidak akan diingatkan bahawa balang dan penutup sebelum prosedur mesti disterilkan.
Jam Cherry sangat tebal
Foto: Pixabay.com/ru.
Cherry dengan tulang (tebal)
Bahan-bahan: 1 kg ceri, 1 kg gula.
Kaedah Memasak: Berry Rendam, memeriksa untuk Sembang - Meletakkan buah-buahan yang hilang dalam jem adalah dilarang. Purplify beri dengan gula dan biarkan selama 3 jam untuk membolehkan jus. Selepas itu, periuk dengan semua kandungan dihantar di atas dapur. Waktu memasak adalah 10 minit selepas mendidih. Jangan lupa untuk terus kacau dan menembak buih, jadi nenek saya selalu melakukannya. Selepas 10 minit, periuk dikeluarkan dari dapur dan dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk selama 12 jam - untuk menganggarkan. Kemudian kami sekali lagi meletakkan periuk dengan jem di atas dapur, masak sehingga mendidih, kami pergi selama 5 minit - dan berdiri selama 12 jam. Bagi kali ketiga, masak sehingga tahap penebalan yang diingini supaya konsistensi jem telah menjadi homogen. Jam siap dibentangkan pada balang yang bersih dan disterilkan dan dihantar ke tempat yang sejuk.