Pada musim panas, kami jarang berfikir tentang penyediaan hidangan kedua dan terutama pertama. Dan sangat sia-sia. Sup sangat penting untuk metabolisme biasa dan gastroy kerja yang baik. Tetapi apa yang perlu dilakukan, jika anda +30 di luar tingkap, dan tiada siapa yang telah membatalkan makan tengah hari yang betul, dan juga angka itu harus diletakkan dalam rangka? Keselamatan anda akan menjadi sup sejuk. Hari ini kami telah mengumpul resipi yang paling lazat dan apa yang penting - sup sejuk yang berguna untuk suasana yang baik dan bentuk yang sempurna.
Tanpa sup, mustahil untuk membayangkan gaya hidup yang sihat
Foto: www.unsplash.com.
Tarator.
Sekiranya anda bosan dengan penukul dan membosankan Okroshka, cuba untuk menyediakan alternatif. Sup sedang bersedia dengan cepat dan tidak akan menyampaikan ketidakselesaan.
Apa yang akan diambil:
- Timun segar - 2 pcs.
- Yogurt Yunani - 700 ml.
- Dill segar - 1 bundel.
- 3 ulas bawang putih.
- 2 sudu besar. l. minyak zaitun.
- Walnuts - 50 gr.
- secubit lada yang baru.
- 1 sudu teh. Lada.
Seperti yang anda sediakan:
Bersihkan timun dari kulit dan potong ke dalam kiub. Gulung bawang putih dan sayur-sayuran, campurkan di dalam sayuran seramik, bawang putih, timun dan garam. Kami meninggalkan selama 8 minit semasa mengisar kacang. Kami campurkan jisim sayuran dengan yogurt. Jika anda mahu, anda boleh menambah air jika sup ternyata terlalu tebal. Kami air setiap bahagian dengan minyak zaitun dan ditaburi dengan kacang.
Botvinia.
Sup itu mengingatkan OkroChka, tetapi masih sukar untuk memanggilnya. Sup itu akan sesuai dengan peminat makanan laut yang mencari citarasa baru, tetapi tidak mahu membebani badan dengan hidangan berat.
Apa yang akan diambil:
- Fail Forel - 500 gr.
- Dill, bawang, lada hitam dan daun bay.
- Bunch of sorrel dan bungkusan bayam yang sama.
- Secara pilihan, tambah segelintir daun speckled.
- 15 pcs. Daun pokok bit.
- 4 Medium Outts.
- Dark Kvass - 400 ml.
- Kvass cahaya - 600 ml.
- Horseradish parut - 1 sudu besar.
- Lemon Zest - 1 Tbsp.
Seperti yang anda sediakan:
Rebus ikan dalam sedikit air mendidih dengan busur dan lembaran laurel sehingga siap. Nikmati dan potong ke dalam kepingan kecil. Potong hijau dan lebih rendah dalam air mendidih selama beberapa minit, kemudian menangguhkan dan memberi air longkang.
Bersihkan timun dari kulit, dipotong menjadi kiub kecil. Kami mencampur dua jenis kvass, tambah horseradish dan zest lemon, tambah sayur-sayuran dan timun. Solim dan lada secukup rasa. Sejuk sebelum memberi makan selama 3 jam.
Sup cendawan dengan timun dan lobak
Cukup memuaskan, tetapi sup tidak selesa. Pilihan yang sangat baik, jika anda merancang hari yang aktif di gym, sementara tidak mahu membebankan perut.
Apa yang akan diambil:
- Cendawan putih kering - 200 gr.
- Beet rebus - 400 gr.
- Kentang rebus - 100 gr.
- 2 timun segar.
- 3 timun masin.
- 4 batang bawang hijau.
- Dill.
- 1 l. kvass.
- Horseradish berkrim.
Seperti yang anda sediakan:
Bay Cendawan minum air dan masak sehingga mendidih pada api yang kuat. Kami menggabungkan air dan bilas cendawan. Isi dengan air sekali lagi dan letakkan pada api kecil. Masak, sehingga cendawan menjadi lembut.
Betulkan cendawan siap, tetapi merebus tidak mencurahkan. Nikmati cendawan dan potong jerami. Potong bit, timun dan kentang dengan kepingan nipis. Seterusnya, potong bawang. Kami mencampur semua ramuan, dituangkan oleh kvass dan garam secukup rasa. Bersedia, boleh dihidangkan di atas meja, dengan menghantar setiap bahagian Khrenn.