Kopi, jus oren, croissant dengan jem dan minyak, telur hancur - sarapan Eropah yang biasa di kafe. Tiada siapa yang memikirkan berapa banyak gula yang terkandung dalam minuman dan sama ada ia membawa manfaat sebenar kepada tubuh. Walaupun Dr. Catherine Liratski dalam bahan Mayo Clinic menunjukkan bahawa kebanyakan vitamin dipelihara apabila buah-buahan dan sayur-sayuran jus diperah, ia masih berguna untuk memakan produk untuk kandungan serat yang penting untuk pencernaan. Mengenai ini dan komen penting lain untuk dan terhadap jus, kita akan menerangkan dalam bahan ini.
Penyerapan cepat nutrien
Adalah dipercayai bahawa penggunaan jus menyumbang kepada penyerapan pesat vitamin, sementara penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran pepejal memuat sistem pencernaan dengan keperluan untuk memproses serat. Kenyataan ini tidak betul sekurang-kurangnya kerana organisma kita selama beratus-ratus tahun evolusi digunakan untuk memproses produk yang kompleks: ia memecahkan daging padat, bijirin, jadi ia tidak akan sukar untuk mengatasi buah berair. Sesetengah pakar berpendapat bahawa penggunaan fruktosa dalam bentuk cecair menghalang hati untuk melaksanakan kerja mereka dengan betul, yang dikaitkan dengan beberapa masalah kesihatan, termasuk obesiti, jenis 2 diabetes, dan peningkatan dalam pengeluaran lemak, termasuk di hati itu sendiri.
Sarapan pagi Eropah kelihatan seperti
Foto: Unsplash.com.
Pemilihan toksin.
Toksin yang tidak diketahui yang kononnya menggali di hati dan buah pinggang kita harus dikeluarkan oleh apa-apa makanan yang berguna, tetapi adakah ia? Konsep saintifik toksin dalam perubatan moden tidak wujud - ia adalah pseudoterman yang dicipta untuk kemajuan pemasaran bar diet dan beberapa produk. Badan kita sendiri menghilangkan bahan-bahan yang tidak perlu melalui rektum semasa proses semulajadi. Bukti saintifik bahawa jus yang baru diperah adalah lebih berguna untuk buah keseluruhan, tidak. Dan pada pengeluarannya, sementara itu, elektrik dibelanjakan, air, hidangan boleh guna digunakan - apakah titik ini?
Tabiat untuk gula-gula
Selepas memudahkan kerja badan, anda menjadikannya perkhidmatan beruang: minuman dengan cepat melewati perut, jadi anda tidak mempunyai masa untuk menyedari bahawa anda hanya menggunakan produk yang penuh. Anda mahu makan kerana timbunan insulin dalam darah, yang meningkatkan kandungan kalori purata diet. Orang yang menonton berat badan mereka tidak boleh minum jus secara berasingan. Untuk pelbagai, mereka boleh ditambah ke yogurt, koktel protein, daging marinate di dalamnya, tetapi tidak bernilai minum 2-3 kali sehari. Jika anda suka jus, buatlah mereka dengan daging - jadi anda tidak mengurangkan jumlah serat yang digunakan. Dr. Lustig dalam temu bual dengan BBC menunjukkan kajian "Penggunaan Buah dan Risiko Diabetes Jenis 2: Hasil daripada tiga calon pengajian kohort longitudinal", yang diterbitkan dalam British Medical Journal, yang mengikat peningkatan dalam penggunaan buah pepejal, terutama blueberries, Anggur dan epal, dengan pengurangan risiko diabetes jenis 2. Sebaliknya, penggunaan jus buah yang lebih besar dikaitkan dengan risiko penyakit yang lebih tinggi.
Daripada jus lebih baik minum segelas air
Foto: Unsplash.com.
Penampilan karies
Persatuan Pergigian British mengesahkan hubungan antara penggunaan jus buah dan pemusnahan gigi. Buah pengisaran dalam jus mengeluarkan gula yang terkandung dalam buah-buahan, yang boleh menyebabkan kerosakan pada gigi. Panduan British dalam pemakanan yang sihat mengesyorkan mengehadkan penggunaan jus buah kepada 150 ml sehari kerana kandungan gula. Dan walaupun fruktosa lebih berguna daripada gula putih, anda masih boleh mencari alternatif yang lebih sihat - kami menulis tentang pengganti gula yang berguna.