Kita tahu Dilbar Fayziev yang indah sebagai "pagi yang baik." Dilbar suka bukan sahaja enak untuk dimakan, tetapi juga memasak, dan anak mudanya Paulus adalah gambar. Dan mereka bersama-sama menemui negara, budaya dan masakan negara-negara yang berbeza. Akibatnya, minat mereka membawa kepada penciptaan blog "pada sudu" (@po_lozhke). Orang-orang menerbitkan resipi hidangan yang dipilih semasa melakukan perjalanan dan kemudian mempersiapkan diri. Yang terbaik dari mereka akan berkongsi setiap minggu dengan kami. Jangan terlepas resipi eksklusif dari Dilbar dan Pasha.
"Saya sering menyediakan sesuatu untuk diri saya sendiri, tetapi dengan kemunculan Pasha dalam hidup saya, saya mula menumpukan lebih banyak masa memasak. Dan hidangan pertama kami menjadi borsch. Saya masih ingat, kita kemudiannya sangat bosan dengan hidangan restoran, bunyi kafe dan, tentu saja, mahu sesuatu di rumah. Di samping itu, dia baru pulang ke Moscow dari perjalanan yang panjang ke negeri-negeri dan berjaya melepaskan sup. Saya tidak makan daging dan borscht Beastful, kegemaran saya menyokong saya perubahan kepada resipi Borscht tradisional, walaupun sains dagingnya. Dan sekarang, akhirnya, mencuba sudu Borscht, dia berkata: "Ini adalah ilahi!" Nah, sudah tentu, selepas kata-kata seperti itu saya mahu memasak lagi dan lagi!
Saya akan berkongsi resipi dengan anda juga.
Borsch lembut dengan kembang kol.
Bahan-bahan:
Dengan 6 hidangan:
- 1 bawang besar;
- 2 lobak besar;
- 2 tomato besar;
- 1 kembang kol kecil
- 2 bit kecil;
- 8 kentang sederhana;
- Bawang putih (6-7 gigi)
- Laurel daun (10-12 pcs.);
- Garam (secukup rasa);.
- Kacang hitam (20 pcs.);
- Oregano (secubit).
Kami meletakkan periuk di atas dapur, tuangkan air, masak sehingga mendidih. Buang ke dalam air busur yang disucikan dari keseluruhan (ia hanya untuk memberikan rasa ke boor kita, jadi perlu untuk menariknya pada akhirnya).
Kami menggosok wortel dan tomato pada parut, membuang segala-galanya ke dalam kuali. Potong kembang kol di atas bouton dan juga tambah kepada sup. Kentang dipotong separuh dan bersama-sama dengan bawang putih yang kita hantar untuk dimasak ke seluruh sayur-sayuran.
Kemudian rempah! Agar tidak menangkap lada lada semasa makan, letakkan di dalam beg teh khas, ikat dengan simpulan dan lemparkannya ke dalam sup (pada akhirnya dengan mentol yang menarik dan melemparkan, mereka akan memenuhi tugas mereka). Tambah garam secukup rasa. Daun Lavra dan Oregano (jadi lain yang dipanggil jiwa, dijual dalam bentuk kering dan dihancurkan, memberikan peningkatan wangian yang unik). Kami yakin bahawa kentang dan kembang kol dikimpal. Dan pergi ke tindakan terakhir - ia tetap untuk memahami heroin utama borsch dalam parut kecil - bit, membuangnya ke dalam periuk, tutup dengan tudung dan biarkan api yang rendah selama 2 minit. Menghidupkan api, meninggalkan borsch di bawah tudung selama 10 minit lagi. Dia membayangkan dan memperoleh warna bit tepu! Dan semua, anda boleh berkhidmat dengan borsch dengan krim masam, dill dicincang halus dan bawang putih.
Selamat menjamu selera!