Beef Lulle-Keef
Untuk 4 hidangan: 1 kg daging lembu kecil, 1 sudu besar. Starch, 2 bawang, 1 sudu besar. Korander tanah, 1 sudu besar. Tso-sunnel, 1 sudu besar. Hvel-sunnels, 1 tsp. Dry Barberry, Greens (Kinza, Dill, Parsley).
Masa untuk menyediakan: 1 jam.
Ambil daging lembu siap sedia, untuk mengganggu di dalamnya satu sudu besar kanji, sayur-sayuran cincang halus dan juga bawang cincang halus. Tambah ketumbar tanah, Utsoho dan Khmeli-sunnels, serta barberries. Kemudian jalan yang dicincang untuk menangkis dan pergi ke "berehat". Selepas kira-kira setengah jam, ia terbuat dari sosej panggang dari lidi cincang dan hantar ke panggang di kandang.
Saceli. .
Sacel.Bahan-bahan: 1 kg tomato, 1 lada tajam, 1 bundle dari Kinse, ½ kepala bawang putih, 1 sudu besar. Hvel-sunnels, 1 sudu besar. Tanah ketumbar, garam, lada.
Masa untuk menyediakan: 40 minit.
Jelas tomato dari kulit, cincang halus, masukkan ke dalam kuali dan hantar untuk mencuri api kecil. Berikutan menghantar bawang putih yang dicincang halus, serta bijirin ketumbar dan sudu hop-sunnels. Terdapat cilantro yang dicincang, lada akut, garam. Campurkan segala-galanya dengan teliti dan teliti di bawah tudung. Jika dikehendaki, sos boleh dihancurkan ke keseragaman dalam pengisar. Sace Sacel akan memberikan apa-apa hidangan yang cerah dari masakan Georgia.
Slaid bit dan curd. .
Sweet Curd Gorki.
Untuk 4 hidangan: 300 g keju kotej, 2 cabang dill, 2 ulas bawang putih, 2 sudu besar. Mayonis, 2-3 bit rebus, 2 kentang rebus, 1 lada tajam, segelintir zaitun tanpa tulang.
Masa untuk menyediakan: 30 minit.
Campurkan keju kotej dengan dill dicincang halus dan bawang putih. Tambah mayonis. Kotak direbus dan dibersihkan dipotong menjadi plat nipis. Pada setiap plat, letakkan jisim bawang putih keju. Untuk hiasan, kentang rebus sewenang-wenangnya memotong dan campurkan dengan lada tajam dan zaitun yang dicincang halus tanpa benih, cincin dihiris. Campurkan segala-galanya, isi dengan minyak sayuran, garam dan lada.