Salad "Dozen"
5-6 liter tin: 10 terung, 10 tomato, 10 lada Bulgaria, 10 gigi bawang putih, 10 mentol, 200 ml minyak sayuran, 100 ml cuka (9%), 100 g gula, 2 + 1 sudu besar. l. Garam.
Kaedah Memasak: Sayur-sayuran mencuci segala-galanya dan bersih, balang dan tudung mencuci dan mensterilkan. Terung dipotong dan setengah cincin. Tidur garam mereka dan biarkan selama 30 minit untuk meninggalkan kepahitan. Lada dibersihkan dari benih dan dipotong menjadi jalur. Tomato dipotong menjadi 6-8 bahagian, bawang - setengah cincin, bawang putih - kepingan. Terung bilas. Untuk menuangkan minyak sayuran ke dalam periuk besar, kemudian layari semua sayur-sayuran, tambah gula, garam - 2 sudu besar. l. Letakkan api, campurkan. Bawa ke dalam mendidih, mengurangkan api dan sayur-sayuran rebus selama 30 minit lagi. 5 minit sebelum tamat pengajian menambah cuka. Anda boleh menambah garam atau gula secukup rasa. Tutup salad panas di bank dan gulung. Hidupkan bank di bahagian bawah, bungkus dan biarkan untuk menyelesaikan penyejukan.
Terung-terung perlu menggantung garam dan meninggalkan selama 30 minit untuk meninggalkan kepahitan
Foto: Pixabay.com/ru.
Terung di dalam tin mengandungi banyak vitamin dan mineral. Mereka mengandungi pektin, yang memaparkan toksin dari tubuh manusia. Pakar mengesyorkan bahawa terdapat orang tua yang terung dalam kaleng sebagai pencegahan aterosklerosis dan osteoporosis. Anggaran kandungan kalori 100 gram - 70 kcal.
Lecho yang lazat
Pada 5 setengah liter: 2 kg lada manis, 2.5 kg tomato, ½ kg busur, ½ cawan gula, 2 sudu besar. l. Garam, ½ gelas minyak sayuran, cuka (9%).
Kaedah penyediaan: tomato tanpa kulit pengisaran dalam pengisar atau menatal dalam penggiling daging. Peppers memotong buah dan membersihkan benih. Potong jalur. Bawang merampas kiub. Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tuangkan minyak dan tuangkan bawang. Gagal sebelum keemasan. Tuangkan tomato yang ditatal. Apabila tomato mendidih, tambah lada, garam, gula. Didih. Rebus 40 minit. Kebocoran panas di bank yang disterilkan. Dalam setiap balang, tambahkan sedikit kurang daripada satu sudu teh cuka. Gulung Hidupkan, bungkus untuk menyelesaikan penyejukan.
Lecio menormalkan fungsi sistem pencernaan, meningkatkan selera makan. Pakar mengesyorkan bahawa terdapat kuliah apabila lekukan, untuk memperbaiki kulit dan kuku. Juga salad mempunyai tindakan antioksidan. Dalam 100 g, ia mengandungi 90 kcal.
Pakar mengesyorkan bahawa terdapat kebocoran apabila tertekan
Foto: Pixabay.com/ru.
Kabachk Icra "Zamar"
Bahan-bahan: 3 kg zucchini, 1 kg wortel, 1 kg bow, 1 cawan gula, 1 cawan minyak sayuran, ½ gelas cuka (9%), 1 gelas tomato tomato atau menggosok tomato, 1 sudu besar. l. Garam.
Kaedah Memasak: Zucchini mencuci, bersih dari kulit dan sewenang-wenangnya untuk memeras. Wortel dan bawang bersih dan menyuburkan. Zucchini, wortel dan bawang melangkau melalui penggiling daging. Dalam periuk besar, tuangkan minyak, maka sayur-sayuran. Tambah garam, gula, pasta tomato, cuka. Kacau dan letakkan api. Bawa ke mendidih dan biarkan untuk memadamkan selama 3 jam, mengalami secara berkala. Kaviar panas untuk mencurahkan bank yang disterilkan. Split, flip terbalik, menggigit dan memberi sejuk.
Bahan-bahan yang termasuk dalam kuccachkaya Caviar menormalkan proses pembentukan darah dan regenerasi. Dengan bantuan kaviar, anda boleh memperbaiki metabolisme, mendapatkan banyak bahan yang berguna dan meningkatkan daya hidup. 100 g kaviar zucchini mengandungi 100 kcal.