Memasak adalah hadiah kongenital?
Ingat kartun "Ratatuus"? Salah seorang pahlawan di sana berkata: "Semua orang boleh memasak."
Ada orang yang makanan yang benar-benar menjadi keperluan rumah tangga. Dan ada gourmets yang makanannya adalah seni. Dan dalam kes ini, saya fikir kita boleh bercakap tentang hadiah tertentu - masakan, gastronomi. Untuk jatuh cinta dengan makanan, anda perlu mempunyai, jika anda boleh meletakkannya, bakat. Dan reseptor rasa yang unik dari alam semula jadi. Anda boleh menarik analogi, katakan, dengan industri perfumery. Sudah tentu, jika anda pergi lama dan sengaja belajar, anda akan menjadi profesional yang kuat dan popular. Tetapi untuk menjadi jenius dan mewujudkan rasa yang unik, hadiah kongenital dan hidung yang unik diperlukan. Sama dengan penyediaan makanan. Mencari tulisan tangan anda sendiri kepada tukang masak sangat memudahkan bakat kongenital dalam memasak.
Betapa pentingnya mengajar kanak-kanak dari zaman kanak-kanak?
Sudah tentu, sangat penting untuk menanamkan budaya makanan.
Saya percaya bahawa perkara yang paling penting adalah untuk memupuk makanan dalam erti kata bahawa penggunaan makanan tidak menjadi proses penyerapan asas hidangan, dan supaya dalam keluarga wujud tradisi perangkap sendi, ketika seluruh keluarga duduk di meja , Semua orang sedang membincangkan hidangan yang makan sekarang, berkongsi tanggapan anda, belajar untuk mendengar diri kita sendiri, menentukan keutamaan mereka.
Ia juga sangat penting untuk mencuba dari usia muda untuk menarik kanak-kanak untuk memasak. Ia berguna dan dari sisi fisiologi: apabila kanak-kanak, sebagai contoh, mencium adunan, bekerja dengan tepung, melintasi bijirin dan sebagainya, motosikal cetek berkembang.
Di samping itu, mengambil bahagian dalam memasak, kanak-kanak mula menyedari apa jenis kerja yang dimasak. Kenapa anda perlu menghormati makanan. Plus, buruh bersama menyatukan, dan kerja keseluruhan di dapur menguatkan hubungan kanak-kanak dan ibu bapa.
Sediakan bersama dengan kanak-kanak
Foto: Pixabay.com/ru.
Sebelum anda mengajar, kanak-kanak itu mesti berminat. Bagaimana hendak melakukannya?
Sudah tentu, jika kanak-kanak tidak mempunyai tujahan untuk memasak, maka sukar untuk mengajarnya. Tetapi makanan adalah apa yang kita hadapi setiap hari, sekurang-kurangnya tiga kali. Dan beberapa dan lima kali. Saya, sebagai contoh, lima kali sehari. Kanak-kanak, secara semula jadi, juga merasakan rasa lapar. Dan anda hanya boleh memberi makan kepada mereka, dan anda boleh entah bagaimana minat. Sebagai contoh, untuk mengumpul bersama dan membuat cookie yang menarik. Tidak perlu mengatakan: "Sekarang kita akan menyediakan sesuatu dan itu." Bagi kanak-kanak, makanan memasak tidak boleh menjadi pelajaran. Makanan bukan pelajaran, makanan adalah keseronokan.
Apakah makna ibu bapa dalam perkara ini?
Sudah tentu, dengan sempurna, jika ada tradisi yang berkaitan dengan makanan dalam keluarga. Sebagai contoh, makan malam Ahad di mana beberapa generasi dikumpulkan. Apabila ibu khusus untuk makan malam itu menyediakan beberapa jenis hidangan khas dan menyediakannya secara tradisional, biasanya untuk keluarga mereka.
Sudah tentu, tidak selalu ibu mungkin dapat menyediakan makan malam yang besar. Atau bahkan hanya makan malam harian biasa tidak boleh selalu memasak. Dan anda perlu membeli makanan untuk takeaway atau pergi ke restoran. Tetapi dalam kes ini, makan di restoran, anda boleh bercakap dengan kanak-kanak tentang makanan. Bincangkan rasa hidangan yang difailkan, meraikan ciri-ciri mereka. Dan semasa makan tengah hari, rumah atau tidak, sangat penting untuk menangguhkan nombor telefon dan menumpukan masa kepada komunikasi keluarga.
Bagaimana ibu bapa yang betul bertindak balas terhadap kegagalan kanak-kanak?
Soalan yang sangat menarik. Bagaimana untuk bertindak balas terhadap kegagalan? Saya percaya bahawa tidak ada perkara seperti itu - kegagalan. Ini kita memberi penilaian sesuatu. Apakah kegagalan kanak-kanak? Tiada apa-apa yang boleh dipanggil kegagalan. Kerana semua yang berlaku kepada kanak-kanak dan dengan kami adalah pengalaman yang sangat kami dapat. Dan kadang-kadang apa yang kita panggil kegagalan adalah lebih banyak motivasi untuk bertindak dalam beberapa cara lagi, melakukan sesuatu yang menarik.
Apabila kanak-kanak jatuh, dia hanya bangun dan meneruskan, dia mempunyai refleks semula jadi. Sekiranya kanak-kanak itu tertekan dengan kegagalannya, anda perlu bercakap masa ini. Jelaskan bahawa ini bukan kegagalan, ia adalah satu pengalaman yang menarik. Tidak ada kejayaan tanpa kegagalan, dan persoalannya secara eksklusif dalam persepsi kita dan dalam konsep, yang di kepala kita terjebak, yang baik, dan ia adalah buruk yang nasib baik, dan apa yang tidak.
Memasak mengembangkan motilitas kecil dalam kanak-kanak
Foto: Pixabay.com/ru.
Apa yang dilarang dengan tegas jika kanak-kanak tiba-tiba mula menunjukkan inisiatif supaya tidak menemui minatnya?
Perkara terbaik yang boleh dilakukan oleh ibu bapa adalah mencintai anak anda. Cinta pasti. Jangan bandingkan sebelum ini, dalam keadaan dengan anak lain. Kerana setiap orang adalah unik, setiap kanak-kanak dilahirkan dengan potensinya, dengan nasibnya sendiri, dengan karma mereka beberapa tugas, dan, pada pendapat saya, perkara utama adalah untuk sentiasa percaya kepada anak anda. Walaupun ia seolah-olah anda bahawa dia tidak mampu sesuatu, tidak perlu untuk memotivasi apa yang baik dan berguna dari sudut pandangan anda. Ia adalah "keinginan" anda, dan mereka tidak ada kaitan dengan kehidupan pribadinya. Inilah kehidupan anda yang anda hidup. Dan kanak-kanak itu mesti hidup sendiri. Oleh itu, adalah penting untuk mempercayai dan berada di sana, dan bahawa kanak-kanak itu yakin dengan anda. Dia tahu bahawa anda akan sentiasa berada di pihaknya. Kemudian pada masa akan datang dia akan berkembang dengan orang yang yakin dan sedar.
Adakah ia bernilai mula mengajar kanak-kanak dengan hidangan yang rumit atau bolehkah anda melakukan pengetahuan asas?
Saya fikir saya tidak perlu. Makanan adalah, sebenarnya, kanak-kanak itu hanya mencintai proses memasak. Supaya dia menyukai produk itu. Jadi dia memahami bagaimana ramuan berbeza dari satu sama lain. Supaya dia tidak takut untuk bereksperimen. Untuk membuat ibu dan ayah juga takut untuk bereksperimen dalam proses memasak. Oleh itu, ibu bapa mempunyai tugas tunggal untuk mengajar untuk budaya makanan dan jatuh cinta dengan kanak-kanak dan proses itu sendiri.
Apa yang perlu dilakukan jika bayi itu menolak untuk memasak? Mungkin hanya "bukan"?
Sekiranya enggan, biarkan ia tidak disediakan. Mungkin dia akan tumbuh oleh jenius itu, dan kami akan mempersiapkannya untuk memaksanya. Enggan? Jangan buat. Biarkan hanya makan makanan yang berkualiti tinggi, dan itu sahaja.