Resipi kegemaran anak-anak saya adalah pancake berjenama saya. Mereka bertukar sangat nipis, lembut, saya telah lama melekat tangan anda dan pergi ke resipi ini. Kami juga mempunyai tradisi dalam keluarga: kita akan pergi ke setiap kebangkitan pada waktu pagi dan membuat penkek untuk sarapan pagi. Bagi mereka yang kita perlukan:
- 500 ml susu
- 3 telur
- 200 gram tepung
- 2 sudu gula
- sedikit garam
- 2 sudu minyak sayuran atau
- 30 gram mentega
Semua ramuan perlu disediakan terlebih dahulu supaya mereka menjadi suhu bilik. Keluarkan mereka dari peti sejuk.
Pertama anda perlu menghancurkan 3 telur ke dalam bekas, tambah gula, garam, mengalahkan baji atau garpu ke keadaan homogen.
Untuk jisim ini, kami menambah sebahagian daripada susu, sedikit kurang dari separuh. Kami melakukannya supaya apabila menambah tepung tidak ada bibir. Ia ternyata doh yang lebih tebal, yang lebih mudah dicampur.
Tepung mesti dilangkau melalui penapis supaya ia tepu dengan oksigen. Secara beransur-ansur, kacau, tambahnya kepada bahan-bahan lain. Doh harus padat dan tanpa benjolan.
Kami menambah susu yang tinggal kepada jisim yang dihasilkan, kami menuangkan minyak dan campuran. Akibatnya, doh harus menyerupai krim lemak dengan tekstur.
Mariez Gevorgyan.
Kami mengambil Pancake Pancake Frying Pan, saya menggunakan Pannitsa elektrik, melincirkannya dengan minyak. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan berus silikon. Kami menuangkan adunan pada kuali panas atau di Pannitz, secara merata mengedarkannya dengan lapisan nipis, dengan bilik kesihatan atau penyepit khas untuk penkek. Jika anda memanaskan kuali, pancake harus bersenam di dalam lubang. Setiap pancake selepas memasak dengan minyak berkrim.
Kepada penkek, saya memberi makan jem, susu pekat dan krim masam. Berries juga sesuai jika musim yang lain.