Pada musim gugur, saya mahu "mencairkan" diet bukan sahaja dengan pelbagai jenis croup, tetapi juga sayur-sayuran yang cukup sukar untuk mencari kualiti yang segar dan baik apabila ia pergi ke musim sejuk. Dalam kes ini, banyak picks dan marinades datang untuk menyelamatkan, yang "menyelamatkan" mana-mana pesta. Tetapi timun asin dan jeruk dan tomato? Kami memutuskan untuk mengetahui momen yang tidak menyenangkan di sana boleh dalam diri mereka sayur-sayuran yang indah, berpengalaman dengan sejumlah besar garam.
Secara ringkas mengenai Pickles kegemaran kami
Garam adalah pengawet semulajadi yang paling popular, yang paling sering digunakan jika perlu untuk memelihara sayur-sayuran, dan kadang-kadang buah-buahan, selama beberapa bulan, terutamanya pelarut yang sangat popular dalam tempoh musim gugur-musim sejuk - ingat sama ada salah satu pesta anda tanpa beberapa Cucumble jeruk lakukan? Hampir tidak. Sudah tentu, beberapa kali setahun kita mampu membeli beberapa sayur-sayuran masin, tetapi semangat pemeliharaan boleh menyebabkan masalah yang serius, terutama jika anda mengalami penyakit kronik. Garam lebih menjengkelkan saluran gastrointestinal, dan orang-orang yang secara berkala melawan gastritis dan ulser, jeruk harus dikecualikan sama sekali - anda hanya mencetuskan serangan lain. Juga, dengan berhati-hati untuk garam, ia bernilai merawat hipertensi - walaupun anda tidak mempunyai masalah dengan penggunaan produk masin, ingat bahawa garam mempunyai harta untuk berkumpul di dalam badan.
Pickles menyelamatkan kita di musim sejuk
Foto: Pixabay.com/ru.
Bagaimana dengan perapian?
Pangkalan pengasas adalah lebih cuka, tetapi garam di sini hadir dalam jumlah yang besar. Salah satu kelebihan perapian adalah keupayaannya untuk mengekalkan bahan-bahan yang berguna dalam sayur-sayuran, yang membolehkan penggunaan makanan yang diasinkan untuk memasak hampir dengan sayur-sayuran segar. Walau bagaimanapun, dalam kes pertama, kita bercakap tentang pengumpulan garam dalam badan, dalam hal pengasam kita bercakap tentang rempah tajam yang tidak kurang daripada garam merengsa organ-organ pencernaan dan boleh menyebabkan perkembangan keradangan di badan gastrousus , terutamanya akibat yang tidak menyenangkan dari perapian membawa usus, yang sangat sensitif terhadap peningkatan tahap asid dan bahan yang memberikan ketajaman produk. Gunakan produk jeruk tidak lebih daripada beberapa kali dalam setengah tahun, dan berhati-hati jika anda tahu tentang gangguan metabolik di buah pinggang.
Mungkin lebih baik untuk mengambil?
Juga bukan pilihan terbaik, walaupun dalam kes ini, faedah akan lebih daripada dari cara terdahulu untuk memulihara produk. Produk yang paling popular untuk asas adalah kubis, yang menjadi hiasan yang sangat baik jika anda mengikuti diet. Sebagai tambahan kepada hakikat bahawa anda boleh menggunakan produk Sauer lebih kerap daripada asin atau jeruk, kebanyakan produk yang dibatalkan mengekalkan kompleks vitamin, sebagai contoh, kubis Sauer mengandungi jumlah yang luar biasa vitamin C, yang mempunyai kesan yang baik terhadap tuan rumah usus dan secara keseluruhannya dengan imuniti.