Minyak kelapa sangat popular - dan tidak sia-sia. Ia mempunyai banyak manfaat kesihatan, rasa halus dan tersedia secara meluas. Ia juga sangat sejagat - di sini adalah 15 cara pintar untuk menggunakannya:
Lindungi kulit anda dari sinaran UV
Apabila digunakan untuk minyak kelapa minyak boleh melindunginya dari sinaran ultraviolet (UV) solar, yang meningkatkan risiko kanser kulit dan menyebabkan keriput dan bintik-bintik coklat. Malah, satu kajian menunjukkan bahawa blok minyak kelapa kira-kira 20% sinaran UV Matahari. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa ia tidak memberikan perlindungan yang sama seperti pelindung matahari biasa, yang menghalang kira-kira 90% sinaran UV. Satu lagi kajian menunjukkan bahawa minyak kelapa mempunyai faktor perlindungan matahari (SPF) 7, yang masih lebih rendah daripada cadangan minimum di sesetengah negara.
Di laut, minyak berguna untuk perlindungan dari matahari dan selaran matahari yang indah
Foto: Unsplash.com.
Meningkatkan metabolisme anda
Minyak kelapa mengandungi trigliserida dengan panjang rantai purata (MCT). Ini adalah asid lemak yang cepat diserap dan boleh meningkatkan jumlah kalori yang anda terbakar. Kajian terkawal telah menunjukkan bahawa MST dapat meningkatkan kadar metabolik - sekurang-kurangnya buat sementara waktu. Satu kajian menunjukkan bahawa 15-30 gram MST meningkatkan jumlah kalori yang dibakar secara purata oleh 120 setiap tempoh 24 jam.
Sediakan selamat pada suhu tinggi
Minyak kelapa mempunyai kandungan lemak tepu yang sangat tinggi. Malah, kira-kira 87% lemak di dalamnya tepu. Ciri ini menjadikannya salah satu lemak terbaik untuk menggoreng pada api yang tinggi. Lemak tepu mengekalkan struktur mereka apabila dipanaskan kepada suhu tinggi, berbeza dengan asid lemak tak tepu yang terkandung dalam minyak sayuran. Minyak seperti jagung dan safflower, apabila dipanaskan, ditukar kepada sebatian toksik. Mereka boleh memberi kesan yang berbahaya kepada kesihatan. Oleh itu, minyak kelapa adalah alternatif yang lebih selamat untuk memasak pada suhu tinggi.
Bunuh mikrob dalam rongga mulut
Minyak kelapa boleh menjadi senjata yang kuat terhadap bakteria, termasuk streptococcus mutan, bakteria di dalam mulut, menyebabkan suar pergigian, karies dan penyakit gusi. Dalam satu kajian, penggembalaan dengan minyak kelapa selama 10 minit - dikenali sebagai bilas minyak - mengurangkan bakteria ini dengan cekap sebagai bilas dengan cara antiseptik untuk membilas mulut. Dalam satu lagi kajian, setiap hari membilas dengan minyak kelapa dengan ketara mengurangkan keradangan dan suar pergigian di kalangan remaja dengan gingivitis (keradangan gusi).
Menghapuskan kerengsaan kulit dan ekzema
Kajian menunjukkan bahawa minyak kelapa meningkatkan dermatitis dan penyakit kulit yang lain, sekurang-kurangnya seperti minyak mineral dan pelembap tradisional yang lain. Dalam kajian yang melibatkan kanak-kanak dengan ekzema, 47% daripada mereka yang menerima minyak kelapa, menyedari penambahbaikan yang ketara.
Prestasi otak yang lebih baik
MST dalam minyak kelapa berpecah ke dalam hati anda dan menjadi keton yang boleh bertindak sebagai sumber tenaga alternatif untuk otak anda. Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa MST mempunyai kelebihan yang mengagumkan dalam gangguan otak, termasuk penyakit epilepsi dan Alzheimer. Sesetengah penyelidik mengesyorkan menggunakan minyak kelapa sebagai sumber MCT untuk meningkatkan pengeluaran keton.
Sediakan mayonis yang berguna
Mayonis komersial sering mengandungi minyak kacang soya dan gula. Walau bagaimanapun, mudah untuk menyediakan mayonis dari kelapa atau minyak zaitun. Dalam resipi kedua dari senarai ini, minyak kelapa adalah salah satu lemak untuk mayonis buatan sendiri yang berguna.
Melembapkan kulit
Minyak kelapa adalah alat pelembap yang sangat baik, tangan dan siku. Anda juga boleh menggunakannya di wajah anda, walaupun ia tidak disyorkan untuk orang yang mempunyai kulit yang sangat berminyak. Ia juga boleh membantu membaiki tumit retak. Hanya gunakan lapisan nipis pada tumit sebelum tidur, letakkan pada kaus kaki dan teruskan setiap malam sehingga tumit menjadi lancar.
Boleh membantu dalam memerangi jangkitan
Minyak kelapa berputar pertama mempunyai sifat antibakteria yang membantu merawat jangkitan. Satu kajian dalam tiub ujian menunjukkan bahawa ia menghentikan pertumbuhan bakteria Clostridium Instricile, yang dikenali sebagai C. diff, menyebabkan cirit-birit berat. Ia juga berjuang dengan yis - kesan yang biasanya dikaitkan dengan asid laurik, asid lemak utama minyak kelapa. Walau bagaimanapun, tiada kajian telah membuktikan bahawa minyak kelapa berkesan dalam merawat jangkitan apabila makan atau memohon kepada kulit.
Meningkatkan HDL kolesterol "baik" anda
Telah ditunjukkan bahawa minyak kelapa meningkatkan kolesterol di sesetengah orang. Walau bagaimanapun, kesan yang paling kuat dan berterusan adalah peningkatan dalam "baik" kolesterol HDL. Satu kajian dengan penyertaan wanita dengan obesiti abdomen menunjukkan bahawa tahap HDL meningkat dalam kumpulan yang memakan minyak kelapa, sementara ia jatuh dari mereka yang menggunakan minyak kacang soya.
Coklat gelap tanpa gula
Coklat gelap buatan sendiri adalah cara yang menyenangkan untuk mendapatkan kesihatan dari minyak kelapa. Jangan lupa untuk menyimpannya di dalam peti sejuk atau peti sejuk, kerana minyak kelapa adalah lebur 24 ° C. Ia mudah untuk mencari resipi di Internet dan bermula. Untuk memelihara kesihatan, cari resipi tanpa gula.
Boleh mengurangkan lemak di perut
Minyak kelapa boleh membantu mengurangkan lemak perut, juga dikenali sebagai lemak visceral, yang dikaitkan dengan risiko kesihatan yang tinggi, seperti penyakit jantung dan diabetes jenis 2. Dalam satu kajian, lelaki dengan obesiti kehilangan 2.54 cm lemak di pinggang, menambah 2 sudu besar (30 ml) minyak kelapa untuk diet mereka. Dalam kajian lain, wanita yang memerhatikan diet dengan sekatan kalori telah dikaji. Mereka yang mengambil 2 sudu minyak kelapa setiap hari, jumlah pinggang menurun, sementara peningkatan kecil diperhatikan dalam kumpulan dengan minyak kacang soya.
Sapukan minyak pada rambut untuk melembapkan dan menguatkannya
Foto: Unsplash.com.
Melindungi rambut dari kerosakan
Minyak kelapa membantu menjaga kesihatan rambut. Dalam satu kajian, pengaruh minyak kelapa, minyak mineral dan minyak bunga matahari di rambut telah dibandingkan. Hanya minyak kelapa dengan ketara mengurangkan kehilangan protein dari rambut apabila memohon sebelum atau selepas membasuh kepala. Hasilnya diperhatikan dengan rambut yang rosak dan sihat. Para penyelidik datang kepada kesimpulan bahawa struktur unik asid laurinic adalah asid lemak utama dalam minyak kelapa - boleh menembusi rod rambut kerana ia tidak dapat menembusi majoriti lemak lain.
Kurangkan pengambilan kelaparan dan makanan
Trigliserida dengan purata rantai panjang (MCT) dalam minyak kelapa boleh membantu mengurangkan rasa lapar, yang membawa kepada pengurangan spontan dalam jumlah kalori yang digunakan. Dalam satu kajian kecil, seorang lelaki yang mematuhi diet MCT yang tinggi, menggunakan kurang kalori dan kehilangan lebih banyak berat berbanding lelaki yang mematuhi diet dengan kandungan MCT yang rendah atau sederhana.
Meningkatkan penyembuhan luka
Satu kajian menunjukkan bahawa tikus yang luka dirawat dengan minyak kelapa, terdapat penurunan dalam penanda keradangan dan peningkatan dalam penjanaan kolagen, komponen utama kulit. Akibatnya, luka mereka menyembuhkan lebih cepat. Untuk mempercepatkan penyembuhan pemotongan kecil atau calar, gunakan beberapa minyak kelapa lurus pada luka dan tutup dengan pembalut.