Paella.
Hidangan beras dengan safron dan minyak zaitun muncul di Valencia. Ia menerima nama kerana kaedah penyediaan, dari perkataan Latin patella - "skovorod". Secara beransur-ansur, ayam, sayur-sayuran dan makanan laut mula ditambah ke Palela.
Paella.
Dapur: Bahasa Sepanyol
Kategori: Hot.
Masa Memasak: 1 jam
Hidangan dibersihkan pada: 5 orang (a)
Anda akan memerlukan: ayam dada 1 stroke 1 stacanmarm 1-2 blender udang 6 stepmiths 8 skpomidors 1 stubbar lada 1 shchelock 2 tonberry sup atau air 500 Marshafran slipotchy Pipaprika Spöpotomimon 1 Lukisan minyak lembut dan lada secukup rasa
Kaedah Memasak:
satu
Nasi bilas dan berikan longkang air.
2.
Payudara ayam dipotong menjadi kiub sederhana.
3.
Dengan tomato, keluarkan kulit dan potong. Lada dipotong menjadi straw. Bawang dan bawang putih halus jatuh.
empat.
Squids mendidih arahan pada pakej dan dipotong menjadi cincin. Kerang untuk mendidih di bawah tudung sehingga mereka mendedahkan. Baki air disimpan. Udang bersih, meninggalkan ekor.
lima.
Pan goreng rata yang besar dengan minyak zaitun, makan bawang dan goreng sehingga lembut. Tambah bawang putih. Kemudian ayam. Goreng ke kerak ruddy. Tambah lada, kemudian tomato. Sediakan 3-4 minit. Letakkan beras dan goreng ke ketelusan.
6.
Tuangkan kebanyakan sup. Bawa ke mendidih, membakar api. Sediakan sementara sebahagian daripada bendalir tidak menyerap beras, sebahagian - menguap.
7.
Tambah makanan laut, saffron, paprika dan sisa sup. Garam. Kacau dan masak sehingga cecair menguap. Hidangkan dengan lemon.
Gazpacho.
Gazpacho.
Foto: Pixabay.com/ru.
Sup tomato sejuk yang dilahirkan di Andalusia. Di sinilah makanan itu muncul dipanggil Caspa, yang bermaksud "residu". Segala-galanya telah ditambah kepada hidangan di rumah. Tetapi ada versi lain dari hidangan. Dalam orang Yahudi, beberapa hidangan dipanggil Gazaz, iaitu, "dicincang." Orang miskin sedang menyediakan gaspacho dari air dengan cuka, roti yang mengejek, minyak zaitun, kehijauan dan bawang putih. Secara beransur-ansur, resipi itu berubah dan sup itu menjadi tercinta di seluruh dunia.
Gazpacho.
Dapur: Bahasa Sepanyol
Kategori: Sups.
Masa Memasak: 1 jam
Hidangan ini dikira pada: 6 orang (a)
Anda akan memerlukan: Tomatoes 5-6 Cleavers 2 starsbar Pepper 1 Stepper Chile (Pilihan) ½ Shchestone 2 Toothless White Roti 2 Beberapa minyak litcolic 8 artikel.l. Vine cuka 2 artikel.l.petsushka ½ rasuk atau jus tomato untuk rasa
Kaedah Memasak:
satu
Roti kering untuk memecah masuk dan berhenti dalam serbuk, memerah bawang putih. Untuk meneruskan roti tujahan dengan bawang putih, secara beransur-ansur menambah minyak zaitun. Mesti berlaku pes. Tutup dan keluarkan di dalam peti sejuk.
2.
Tomato memberikan air mendidih dan keluarkan kulit dari mereka. Dengan timun memotong kulit. Lada menghantar sepuluh ke ketuhar yang dipanaskan, kemudian keluarkan ke dalam pakej atau dalam mangkuk dan tutup dengan tudung. Lima minit kemudian anda boleh mengeluarkan kulit.
3.
Potong sayur-sayuran sewenang-wenangnya, pasli cincang. Sayuran secara beransur-ansur melipat dalam pengisar dan kacau, tambah cuka dan jisim bijirin yang kabur. Campurkan dengan baik dan keluarkannya di dalam peti sejuk.
empat.
Biarkan ia berdiri. Hidangkan gaspacho dengan ais dan air atau jus tomato sejuk.