Warna-warna terang, bentuk yang luar biasa dan kulit tahan lama membolehkan penggunaan sayur-sayuran musim luruh sebagai elemen pusat untuk menghiasi teras. Tetapi masih perkara terbaik yang boleh anda lakukan dengan mereka adalah untuk menambah diet. Fikirkan tentang labu pala goreng, bit merah dengan bawang putih dan salad keluar dari kubis - hidangan ini lazat dan sesuai dengan pemakanan yang betul. Pakar pemakanan memuji sayur-sayuran musim luruh berikut untuk nilai pemakanan mereka, fleksibiliti resipi dan rasa segar:
Masak
Walaupun mereka kadang-kadang dipanggil labu musim sejuk, kerana mereka disimpan dengan baik dalam cuaca sejuk, zucchini sebenarnya dipasang pada musim gugur. Ahli fabrik kain labu Fools dan Beta-Carmetin, yang membantu tubuh anda menghasilkan vitamin A dan mempromosikan kesihatan kulit, mata dan sistem imun anda. Zucchini rendah kalori dan mempunyai indeks glisemik yang rendah. Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, bahagian zucchini musim sejuk mengandungi hanya 39 kalori. Produk dengan indeks glisemik yang lebih rendah termasuk "karbohidrat yang baik", yang tidak meningkatkan paras gula darah. Kandungan serat yang tinggi di Zucchka juga menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk diet. Potong zucchini pada bahagian atau kiub, taburkan dengan mentega, musim dengan sayur-sayuran dan bakar supaya hidangan wangi, hidangan sampingan, atau snek. Selepas memasak dari Zucchini, anda boleh membuat kentang mashed dan menjadikannya sup, roti atau cupcakes untuk keseronokan khas.
Zucchini boleh digunakan dan bukannya kentang - ia mempunyai kalori yang lebih sedikit
Foto: Unsplash.com.
Lobak
Akar adalah sumber gentian nutrisi dan mineral yang baik, termasuk kalium dan zink. Akar benar-benar mudah dipanggang, menjadikan hidangan ini lebih manis tanpa menambah gula. Anda boleh menggoreng turnip, membuat puri dari itu atau datang dengan sesuatu yang lain. Anda juga boleh makan dia mentah dalam salad dengan menambah rasa tambahan dan krisis.
Keledek
Antara sayuran akar, ubi jalar menonjol sebagai akar pemakanan. Ia juga mengandungi Beta Carotene - antioksidan yang badan menjadi vitamin A untuk mengekalkan kesihatan mata dan kulit. Potato manis adalah sumber yang baik vitamin C dan vitamin B6, yang boleh berguna untuk kesihatan otak. Dia kaya dengan kalium, mineral penting untuk saraf dan otot anda, serta untuk kerja hati anda. Anda boleh merokok, bakar ubi jalar atau mengecasnya dan tambahnya ke hidangan dari sup ke humus.
Batat boleh disediakan dengan cara yang berbeza
Foto: Unsplash.com.
Cauliflower.
Budaya Brassica termasuk sayur-sayuran dengan daun lilin, seperti kubis, kubis Brussels, brokoli dan kembang kol. Tumbuhan Brassica mempunyai banyak kelebihan kesihatan, termasuk sifat antioksidan dan anti-kanser. Kubis sangat popular di kalangan orang yang tidak bertolak ansur dengan gluten atau lebih suka mengelakkannya. Cauliflower Pizza Crust, beras dengan kembang kol dan kembang kol Puree digunakan untuk memudahkan resipi dari kentang kentang tumbuk - ini hanya beberapa varian dengan kandungan karbohidrat yang rendah. Popcorn dari kembang kol dan Tabule juga merupakan alternatif yang kreatif untuk resipi sebelumnya. Di samping itu, anda juga boleh menambah kembang kol menjadi smoothie anda.