Resipi Mudah dari Chef Marina Kalinina
Keinginan untuk menyediakan sesuatu yang lazat dan asal sering hilang apabila anda membaca resipi yang kompleks dan memahami bahawa ia akan mengambilnya hampir sepanjang hari, dan hasilnya tidak dijamin sepenuhnya, terutamanya untuk memasak yang tidak berpengalaman. Tetapi resipi itu bukan dogma, tetapi kreativiti! Kadang-kadang ia boleh mudah dipermudahkan tanpa menjejaskan kualiti, dan mungkin, sebaliknya, mengambil idea tentang resipi yang mudah dan, menambah bahan-bahan asal, untuk mendapatkan apa yang akan menjadi bukan sahaja hiasan meja dan Pemeliharaan perut, tetapi juga mengejutkan orang yang anda sayangi. Kami akan menerbitkan mengenai WomanHit.RU hanya terbukti resipi yang boleh diambil sebagai asas hidangan yang lazat dan indah.
Jadi, untuk membakar kek pancake, anda mesti menanggung pancake mengikut mana-mana resipi (mudah, kastard, yis) dan pancake gnaw. Pancakes adalah wajar untuk membuat nipis, dan pengisian mestilah agak padat, supaya tidak mengalir.
Pai pancake boleh menjadi manis, contohnya, jika anda bergantian dengan lapisan dengan blueberry atau jem hitam-teras dan krim masam, dan mungkin asin - dengan palet honad atau salmon dengan krim keju kotej dan sayur-sayuran. Sedap dan berguna akan menjadi kek dengan pengisian keju kotej dan kastam.
Sekiranya anda memutuskan untuk mengikuti tradisi, ingatlah bahawa daging pada minggu penumpang tidak lagi bergantung, jadi batas ikan, tenusu atau manis.
Dan anda boleh menyediakan Pancake Charlotte asal:
Basuh periuk atau kuali minyak, taburkan dengan serbuk roti. Letakkan pancake di bahagian bawah pancake, untuk melincirkan dengan minyak sekali lagi, kemudian satu baris epal yang dicincang dan disucikan, taburkan dengan gula, sekali lagi meletakkan sial, pelincir dengan mentega, dan sebagainya.
Tutup satu lagi pancake, taburkan dengan gula tepung, bakar dalam oven. Membuka dengan teliti pada hidangan bulat, tuangkan jem (jika hidangan untuk orang dewasa, kemudiannya dengan minuman keras atau brendi) dan berkhidmat di atas meja. Dan akhirnya, ia perlu ditambah bahawa pai pancake boleh disediakan dari mana-mana penkek. Dan pengisian bergantung semata-mata pada imaginasi anda.
Dan selepas satu lagi preskripsi sederhana lempeng yis.
Kira-kira 20 pancake yang anda perlukan:
750 ml susu,
3 sudu teh kering atau 25 g yis segar,
1 sudu gula (jika anda suka manis, anda boleh menambah lebih banyak gula yang sudah masuk ke dalam adunan, tetapi tidak lebih daripada 3 sudu besar. Sudu, jika tidak, ia akan membakar),
350-400 g tepung,
3 telur,
100 g mentega atau marjerin,
Garam secukup rasa, ½ sudu teh.
Dalam susu yang dipanaskan (tetapi tidak panas) menambah yis, gula dan 200 g. Ternyata susun atur, kami meletakkannya di tempat yang hangat untuk mengangkat (kira-kira setengah jam).
Protein berasingan dari kuning. Protein keluarkan ke dalam peti sejuk, dan kuning gosok dengan mentega.
Kami meletakkan kuning dengan mentega dalam lapisan, campuran, garam.
Kami menambah baki tepung - adunan mestilah cecair. Tanpa ia di tempat yang hangat selama kira-kira sejam: Pada masa ini ia akan meningkat beberapa kali, jangan lupa untuk mencampurkannya. Kami mengimbangi protein dan menambah adunan. Selepas itu, ia perlahan-lahan bercampur dengan sudu dari atas ke bawah dan segera membakar penkek.
Resipi lain untuk chef kami melihat halaman Facebook.