satu
Ikan di bawah Maroyadom.
Bahan-bahan: Untuk 4 hidangan: 600 g fillet ikan putih (tilapia, cod), 5 wortel, 4 mentol, 4 pcs. Ceri saderi, 2 ulas bawang putih, 2 sudu besar. Sos tomato, 50 ml kuah ikan, 50 ml. Wain kering putih, 50 ml. Minyak sayuran, ½ tsp Papriks, garam, lada.
Masa Memasak: 30 minit
Bagaimana untuk memasak: Fille dari mana-mana ikan putih dipotong menjadi kepingan, taburkan dengan garam dan lada dan hantar ke oven, dipanaskan hingga 180 darjah, dua puluh minit. Potongan lemak ikan dipotong dengan fillet, mendidih dalam pemandangan. Untuk perapian, goreng bawang cincang halus dan saderi yang terganggu. Tuangkan sup ikan dan wain putih kering, tambah paprika, sos tomato dan lada hitam. Kemudian masukkan dalam kuali dengan lobak merah yang terakhir. Campurkan semua, tuangkan air dan tambahkan bawang putih yang dicincang halus. Ikan yang dibakar Tuangkan pengasam dan berikan untuk berdiri selama sejam pada suhu bilik. Ikan legenda dari zaman kanak-kanak Soviet sudah siap!
2.
Salad "Coronse" dengan hati ikan
Bahan-bahan: Untuk 4 hidangan: 200 gr. Hati COD dalam minyak, 2 timun segar, 2 telur, 1 seledri saderi, 2 ranting dill, 2 sprig saderi, 2 buah panah bawang hijau.
Masa Memasak: 15 minit
Bagaimana untuk memasak: hati COD Canned meletakkan pada serbet untuk menghilangkan lemak yang berlebihan, dan kemudian berputar untuk garpu. Campurkan dalam mangkuk yang mendalam dengan timun yang dicincang halus, bawang hijau, dill dan saderi. Masukkan telur rebus. Campurkan dengan baik. Jika dikehendaki, tambahkan minyak sayuran dan jus lemon. Agak sedikit usaha, dan snek bebas yang sangat baik sudah siap!
3.
Kek "Zaher"
Bahan-bahan: 140 gr. Mentega, 140 gr. Gula, 8 kuning telur, 6 putih telur, 140 gr. Black Chocolate, 90 gr. tepung, 50 gr. Almond tepung, 50 gr. Jam aprikot, garam. Untuk glazes: 200 gr. Black Chocolate, 150 gr. krim, 50 ml. air. Untuk hiasan: 150 gr. krim, 70 gr. Sahara.
Masa Memasak: 2 jam
Bagaimana untuk memasak: campuran mentega yang lembut dalam pengisar dengan gula ke konsistensi krim. Memperkenalkan kuning telur ke jisim dan terus mengalahkan. Berikutan menghantar coklat hitam cair pada mandi air. Kapal adunan masa depan ke dalam mangkuk dan campurkan dengan tepung - gandum dan badam. Telur disebat dengan gula dan garam garam ke dalam busa tebal. Campur tangan mereka dalam doh. Tuangkan doh ke dalam bentuk dan bakar: pertama satu jam pada 170 darjah, kemudian sepuluh minit pada 160. Korzh selesai dan dipotong ke dalam dua bahagian. Secara melindungi dengan membungkus kek yang lebih rendah oleh jem aprikot, tutup yang kedua, yang juga ditutup dengan murah hati dengan pengekodan. Pelancaran dan sisi kek masa depan. Untuk glaze krim, cair dengan sedikit air dan masak sehingga mendidih. Kemudian masukkan coklat hitam dan cairkan sepenuhnya. Berhati-hati menutupi kek ais coklat, sejuk, selepas itu, jika dikehendaki, menghiasi icing yang sama. Terbitkan kek "Zaher" dengan krim disebat dengan gula.