Salad Cress adalah produk yang sangat berguna, ia juga boleh memasak sabun daripadanya. Ia meningkatkan pencernaan, tidur, menggembirakan selera makan, mempunyai kesan antimikrob, mengurangkan tekanan darah. Oleh kerana kandungan asid askorbik mempunyai kesan anticitial. Sebagai rasa pedas dan tumbuhan ubatan, salad cress diketahui sejak zaman purba. Daun segar mempunyai tart yang menyenangkan, rasa pahit dan tajam yang menyerupai lobak atau lobak. Ia hanya digunakan dalam bentuk segar sebagai perasa untuk salad, daging, ikan, omelet, kuah dan sup. Kering kehilangan banyak kualiti yang berharga.
Overhead dan akar yang mengandungi bahan pahit Lepidine digunakan dari demam; Jus dari daun digunakan untuk anemia, serbuk dari benih yang sesak - bukannya kepingan mustard. Salap benih yang kering dan herba pada lemak atau minyak tinned digunakan dalam perubatan rakyat semasa alahan, kudis dan sebagai agen luka dan bakterisida. Di Ethiopia, salad cress ditanam sebagai loji minyak gris. Minyaknya sesuai untuk pencahayaan dan soaping. Di timur laut Afrika, Salad Cress digunakan dalam kuda makanan, lembu jantan, unta.
Dan di Rusia, nama rakyatnya "podhrennik".
Selepas iklan sedemikian, saya berlari untuk membuat salad dari cress ... dan Tuhan dengan Dia, dengan nama!
Anda perlu:
1 cawan salad cress muda (Walau bagaimanapun, jika tidak rasa, ambil salad hijau yang lain),
⅓ cawan bawang hijau,
2 sudu krim masam,
1 sudu teh minyak sayuran (halus), garam, lada secukup rasa
Kami memotong salad cress, mana-mana salad lain, bawang hijau dan mengisi semula sos: bercampur dengan sedikit minyak sayuran, tambah garam dan lada.
Resipi lain untuk chef kami melihat halaman Facebook.