Baru-baru ini, permintaan untuk pelbagai campuran serbuk, bar dan minuman, yang labelnya akan diumumkan oleh kandungan protein yang tinggi dalam pengiklanan di luar negara. Apakah punca populariti mereka?
Sebagai kajian telah menunjukkan, sebahagian kecil daripada pembeli (sebagai peraturan, ini adalah atlet) protein yang menarik kerana lanjutan jisim otot. Satu lagi, sebahagian besar daripada pembeli, mempercayai cerita mengenai tepu makanan protein yang pesat, mula memakan bar yang mengandungi protein dan campuran dalam kuantiti yang besar, dengan harapan dengan cara ini untuk menenggelamkan kelaparan untuk jangka masa yang panjang dan berjaya langsing. Tetapi hasilnya sering tidak membenarkan jangkaan. Kenapa?
Pertama, orang sendiri memberi inspirasi bahawa produk yang kaya dengan tupai tepu dengan mereka. Apabila mereka makan daging atau ikan, nampaknya mereka bahawa mereka tepu dan mereka tidak mahu makan untuk masa yang lama. Saya sering mendengar dari pesakit saya: "Daging, ayam dan kekacang memenuhi saya lebih baik daripada hanya sayur-sayuran." Tetapi dengan analisis yang teliti tentang buku harian, ternyata bahawa dalam kes sedemikian, protein tidak diambil secara berasingan, tetapi bersama-sama dengan hidangan sisi lemak atau produk karbohidrat yang tidak dapat menyumbang kepada penurunan berat badan.
Kedua, tidak lama dahulu, kajian yang sangat menarik telah dijalankan mengenai ketepuan produk-produk perlindungan. Para saintis dapat mengubah tahap protein secara artifisial dalam produk. Hasilnya menakjubkan: testis yang memakan produk dengan kandungan protein yang tinggi merasakan ketepuan yang sama seperti kumpulan orang yang memberi makan produk yang sama di luar, tetapi dengan sedikit protein. Dan mereka dan yang lain mempunyai selera makan yang sama dan penebalan yang sama dengan rasa lapar.
Penemuan kajian sedemikian mendakwa bahawa jumlah protein yang digunakan tidak mempengaruhi apa-apa perasaan lapar, atau dengan kenyang. Jadi makanan dengan kandungan protein yang tinggi tidak akan dapat membuat anda kurang makan.
Kajian mengenai kesan protein terus dan, mungkin, tidak lama lagi perkadaran yang diperlukan untuk aditif makanan protein akan dijumpai, yang bermanfaat untuk sedikit. Dan mungkin ini tidak akan berlaku. Apa pun, sementara output hanya satu: Jika anda menghubungkan ketepuan dengan daging dan makanan yang mengandungi protein yang lain, pilih produk di mana protein maksimum dan kalori minimum.