Sepanyol Cold Tomato Soup Gaspacho sempurna untuk hari musim panas yang panas. Pilihannya juga banyak, seperti, sebagai contoh, Borscht. Setiap tuan rumah Sepanyol yang menghormati diri akan memberitahu anda bahawa ia adalah hak gaspacho. Sejarah Gaspacho, menurut beberapa laporan, berasal dari perkataan Moomarabian "Caspa", yang bermaksud "residu". Dan seorang lelaki sedang mempersiapkan seorang lelaki khusus yang berdedikasi dan memanggilnya Gazpachero (Gazpachero). Sudah tentu, setiap gaspacano mempunyai resipi korporatnya sendiri. Zaitun ditambah, pasli, lada merah, wain. Masak moden sedang mempersiapkan walaupun dengan strawberi dan ceri. Satu peraturan selalu: Gaspacho dihidangkan sangat sejuk!
Dua hidangan yang anda perlukan:
- 6 tomato masak;
- ½ timun kecil;
- 1 lada hijau;
- 1 cengkeh bawang putih;
- 2 keping roti;
- 3 sudu minyak;
- 1 sudu cuka;
- Garam, lada hitam secukup rasa.
Keluarkan kerak dengan irisan roti, dipotong menjadi kiub. Letakkannya dalam mangkuk mixer.
Bersihkan tomato dari kulit (untuk ini, anda boleh menjerit dengan air mendidih, maka kulit mudah dikeluarkan), potong dengan kepingan dan tambahkannya kepada roti.
Bersihkan timun, cengkih bawang putih dan lada dan letakkannya pada komponen lain. Tuangkan ½ l air, minyak dan cuka. Garam musim untuk rasa dan mengisar pengisar elektrik ke keadaan homogenitas.
Langkau melalui ayak, masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam sekurang-kurangnya untuk menyejukkannya. Apabila memohon di atas meja, anda boleh menambah herba pedas dan timun dan lada dicincang halus.
Resipi lain untuk chef kami melihat halaman Facebook.