Gingerbread dan roti gingerbread, muffin dan kek tidak menghairankan bahawa, menurut statistik, semasa perayaan percutian musim sejuk, orang Eropah berjaya mendapat keuntungan dari satu hingga empat kilogram berat berlebihan.
Mengenai Perjanjian Viking
Curiga hidangan Krismas dari Scandinavia - bulat donat eBeskever. Mereka boleh berani dengan menyuarakan perang, kerana legenda mengatakan bahawa buat pertama kalinya, Ebleesker dimasak oleh detasmen Viking, memenangi pertempuran berdarah. Jadi satu peristiwa penting para pahlawan memutuskan untuk menandakan makan malam dengan penkek, dan kerana mereka tidak ditangkap di dalam kuali dengannya untuk berkempen, perisai dan topi keledar digunakan sebagai inventori dapur - ini menerangkan bentuk yang luar biasa dari donat. Ia tidak kurang menarik bahawa walaupun nama Ebbever disenaraikan secara harfiah sebagai "irisan epal", tidak ada epal dalam resipi moden untuk pembakar Krismas Denmark. Doh untuk donat diperbuat daripada tepung gandum, telur, gula, minyak dan krim, dan terdapat makanan istimewa Krismas bergantung dengan raspberry, currald atau jem strawberi.
Hidangan Krismas yang ingin tahu dari Scandinavia - bulat donat ebest
Foto: Unsplash.com.
Drovly Drova.
Maklumat penting mengenai percutian Yol telah dipelihara. Malam yang sangat panjang tahun ini, orang-orang Jerman kuno menganggap masa kebangkitan Raja yang cerah, yang dengan kedatangan musim bunga yang dipanaskan dengan sinar tanah beku, dan pada masa yang sama dia mengiringi benih yang disimpan di dalam kandang . Kediaman-kediaman itu dihiasi dengan cabang osolis, mistletoe dan ivy, dan di samping itu, rumah itu diperkenalkan ke dalam rumah, yang sepatutnya membakar ke tempat perapian pada malam dari 21 hingga 22 Disember dan pergi ke Smolden selama dua belas hari. Di Jerman, selepas penerimaan agama Kristian, tradisi pagan telah diubah menjadi yang diterima pakai hari ini untuk berpakaian pokok Krismas, tetapi di kawasan jiran, Yolskaya hadir di rumah dan hingga ke hari ini. Benar, dalam bentuk gulung manis adunan biskut. Untuk memberikan roll lebih banyak potret persamaan dengan log, kemanisan dengan murah hati ditutup dengan krim coklat dan krim disebat, ditaburkan dengan serbuk gula, melambangkan salji, dan menghiasi tokoh yang boleh dimakan dalam bentuk daun dan cendawan. Dengan cara ini, nama moden pencuci mulut Bu ^ Che de Noil, atau Krismas penuh, diikat dalam bahasa Perancis hanya pada separuh pertama abad ke-20. Sebelum dia dipanggil secara eksklusif Yolsky.
Dari Itali dengan cinta
Dengan Cake Panton Krismas Itali, legenda adulf juga dikaitkan dengan tradisi Kristian, tidak ada hubungan dengan tradisi Kristian. Walau bagaimanapun, tidak seperti cerita rakyat Scandinavia yang keras di tengah-tengah plotnya - bukan prestasi yang baik, tetapi minat amourous. Adalah dipercayai bahawa resipi untuk hud Krismas, nama yang disahsulit sebagai "roti tony", yang dicipta di abad XIII seorang lelaki muda yang hebat, bersemangat dengan anak perempuan tukang roti dan yang ingin menarik perhatian ayahnya . Membakar dari keghairahan, dia mencipta resipi untuk wanita yang lembut dengan Cuatami, yang berkongsi dengan Tony - ketakutan yang dipakai. Selanjutnya - seperti yang sepatutnya dalam cerita dongeng: Saya naik ke atas kekasih saya, dan ayahnya-Bullman membuat seluruh negeri mengenai penjualan Kulichi. Walau bagaimanapun, jika anda mengalihkan perhatian dari legenda dan beralih kepada cerita, maka adat adalah pada Panetton Krismas, kemungkinan besar dikaitkan dengan peraturan data yang ketat yang diterima pakai di Milan dalam abad XV. Menurut mereka, golongan miskin dan orang ramai yang rendah walaupun tidak ada wang, mereka tidak mempunyai hak untuk membeli penaik dari tepung gandum, yang dianggap sebagai keistimewaan bangsawan. Krismas adalah satu-satunya hari dalam setahun, apabila sesiapa yang menerima hak untuk merasai roti putih yang berharga, tanpa mengira asalnya atau status sosialnya.
Panettone Kek Krismas Itali
Foto: Unsplash.com.
Breadside.
Tradisi Iceland untuk menggoreng pada malam Roti lembaran Krismas Laufabrauð juga mempunyai akar pagan. Tidak sia-sia nipis, seperti serbet kertas, pelet memotong perhiasan dalam bentuk salji salji, runes atau aspol cahaya utara. By the way, snek mudah selama beberapa abad yang lalu dianggap di Iceland tuhan makanan, kerana gandum dalam iklim tempatan yang sejuk tidak memulihkan, dan tidak ada kilang di pulau itu sehingga abad XVIII. Pada masa itu, penghantaran tepung di Iceland terlibat dalam Denmark. Pada hak-hak monopoli, mereka tanpa malu memandang harga dan sering boleh menjual produk acuan yang cukup rosak. Sebagai hasil daripada penduduk pulau itu, kehidupan terpaksa belajar bagaimana untuk menyediakan pelet yang sangat tipis, untuk semua ahli keluarga semasa perayaan perayaan yang cukup merawat. Dengan cara ini, dalam Krismas Iceland dan hingga ke hari ini mereka memanggil perkataan "Yol."
Bagaimanakah gula-gula Krismas yang lain muncul?
Tourron - Sweetness Krismas dari Madu, Tupai Telur, Gula dan Almond, Popular di Sepanyol, Itali, Republik Czech dan Perancis. Resipi pertama turron ditemui di direktori masakan Sepanyol abad XVI, tetapi prototaipnya di Nuu di Eropah telah dilakukan semasa zaman Rom purba.
Dikatakan bahawa resipi untuk roti gingerbread dan cookies yang dibawa ke Eropah pada tahun 992 oleh Monk Armenia Grigory Nikopolsky. Dia mengajar seni membakar Perancis mereka, dan kemudian tradisi itu diterima pakai oleh penduduk Poland, Jerman dan Sweden.
Hidangan Krismas utama adalah puding api yang terbakar. Ia sedang mempersiapkan beberapa minggu sebelum cuti, sebelum melayani meja, memaparkan Brandy dan dibakar, yang melambangkan keghairahan Kristus. Hidangan itu dicipta di abad XIX, apabila buah-buahan dan rempah-rempah dari koloni mula tiba di UK.
Sebagai tambahan kepada Pantonon, satu lagi makanan istimewa Krismas yang popular di Itali - Padoro Cupcake, nama yang diterjemahkan sebagai "roti emas". Resipi modennya muncul pada tahun 1894 yang berasal dari Verona Domenico Malelegatti. Dia diilhamkan oleh rekod pencuci mulut, yang mana aristokrat Venetian cedera dalam abad XIII.
Katil Cupcake Krismas Jerman
Foto: Unsplash.com.
Cupcake Krismas Jerman di Zaman Pertengahan sangat menarik. Ia telah disediakan di atas air dengan minyak rapeseed, dan kebenaran untuk menambah minyak mentega ke dalam doh kepada orang Jerman perlu diperlukan dari Paus Innocent VII. Sekarang yang dicincang adalah sempit, kacang dan kismis, dan taburkan dengan tepung tepuk gula.