Hutan untuk musim sejuk: mengisi minyak untuk Borscht

Anonim

"Kenapa perlu? "Anda bertanya," Lagipun, di musim sejuk di kedai, anda boleh membeli sayur-sayuran, wortel, bawang, tomato dan lada. " Tetapi segala-galanya tidak begitu mudah: musim sejuk hijau yang tidak enak dan tomato berair tidak akan memberi anda rasa tepu, yang akan diisi dengan hidangan musim sejuk dengan bahan bakar ini.

Cuba sekali dan anda akan menyimpan dengan setiap musim gugur.

Anda perlu (kuantiti ini cukup untuk tahun ini):

1 kg tomato,

1 kg dari sebuah katil

1 kg wortel,

500 g lada Bulgaria yang disucikan (sebaik-baiknya merah),

300 g. Parsley,

300 g. Ukrop,

1 kg garam pengisaran besar.

Tomato, bawang, lada, pasli, dill cincang halus, Grook Grook pada parut besar, tambah garam. Untuk membiarkan berdiri supaya garam dibubarkan dan jus yang diperuntukkan, dan terurai di bank.

Sesuai untuk Borscht, mana-mana sup, daging rebus dan burung. Ia tidak lagi perlu untuk garam hidangan. Simpan sebaik-baiknya di dalam peti sejuk atau di tempat yang sejuk dan gelap.

Resipi lain untuk chef kami melihat halaman Facebook.

Baca lebih lanjut