satu
Sancho.
Bahan-bahan: 4-6 hidangan: 4-6 Kaki ayam, 1 gelas jus oren, 1 kapur, 2 liter sup daging, 1 mentol, 3 ulas bawang putih, 1 lada merah Bulgaria, 1 Lada Hijau Bulgaria, 1 Lada Chili, 5 tomato, 600 g labu, 3 kentang, 3 pcs. Bathata, 2 zucchini, 2 jagung jagung, 2 wortel, 3 sudu besar. Paste Tomato, 1.5 ppm KUMIN, 1 TSP. Zira, 2 sudu besar. Cincang Kinse, Garam, Lada.
Masa Memasak: 1 jam
Bagaimana untuk memasak: Kaki ayam goreng pada minyak sayuran dalam periuk besar dengan bahagian bawah tebal. Berikutan menghantar bawang cincang halus, bawang putih dan lada lada. Campurkan segala-galanya, dan kemudian letakkan cili sejuk di dalam kuali, zucchini halus yang terdistorsi dan batt, serta tomato tanpa kulit dan labu, dihiris oleh kiub. Di samping itu, tambah pes tomato ke sayur-sayuran untuk warna tepu dan zira dengan jintan untuk piquancy. Kemudian buang di sup masa depan Cobs jagung dicincang ke segmen nipis, dan kepingan kapur. Tuangkan sup ayam, letakkan di kentang dan kiub wortel di dalam kuali, tutup dengan tudung dan biarkan hidangan esok sebelum kesediaan sayur-sayuran. Dalam hampir sup buatan sup tuangkan segelas jus oren yang baru diperah dan sayur-sayuran segar. Sup Ayam Amerika Latin "Sancho" sudah siap!
2.
Cream Corn Cream.
Bahan-bahan: 300 g bijirin jagung, 1 mentol, 1 rasuk pasli, 200 ml susu, 50 ml krim (20%), 2 sudu besar. Tepung, 3 ulas bawang putih, garam, lada.
Masa Memasak: 30 minit
Bagaimana untuk memasak: bawang cincang halus goreng pada minyak sayuran dengan garam dan lada. Kemudian tuangkan bijirin jagung ke dalam kuali. Goreng, kacau, tujuh minit. Dalam periuk yang berasingan, tuangkan krim dan susu, letakkan api dan secara beransur-ansur, kacau baji, tuangkan tepung. Tambah bawang putih yang dicincang halus. Krim krim yang dihasilkan bercampur dengan pengisar dengan jagung, panggang dengan bawang. Mengisar ke keadaan mashedral, kemudian tambah kepada pasli campuran, lebih banyak tepung, lada hitam dan bawang putih. Hanya menyertai segala-galanya lagi - dan bersedia! Hidangkan krim jagung berkrim dengan crouton bawang putih yang rangup.
3.
Kacang hijau dengan kacang dan cabai
Bahan-bahan: Untuk 4 hidangan: 400 g kacang podolkova, 1 lada cili hijau, 50 g walnut, 1 rasuk pasli, 3 sudu besar. Minyak sayuran, garam.
Masa Memasak: 20 minit
Bagaimana untuk memasak: Lada cili hijau tajam yang tajam menggoreng minyak sayuran dengan walnut yang telanjang. Kacang hijau hijau menghilangkan air mendidih, hangat, dan kemudian mendapatkan air sejuk. Potong pod kacang separuh bersama dan hantar ke kuali dengan kacang dan chile. Kacau dan tekan selama beberapa minit. Sebelum memberi makan, tambahkan pasli cincang halus.