Anda perlu:
- 1 keratan babi kecil;
- 100 g keju;
- Garam, lada, thyme, rosemary, 2 ulas bawang putih.
Untuk marinada:
- Minyak zaitun 1 sudu besar. l;
- Jus Lemon 1 h. l;
- Wain putih 2 sudu besar. l;
- Mustard ½ H;
- Garam Pinch, gula ½ tsp.
Mula-mula anda akan menyediakan perapian: dalam jus lemon dan wain membubarkan gula dan garam. Tambah lada, thyme, rosemary, terganggu halus atau terlepas melalui bawang putih akhbar.
Potongan daging babi yang dipotong, tidak sampai ke hujung, berbaring dan menurunkan berat badan sedikit. Perch babi di dalam pengasam dan menahan sekurang-kurangnya setengah jam.
Kami membawa daging dari pengasam, kami kering dengan tuala kertas, kami meletakkan keju memotongnya dengan kepingan nipis dan bungkus dengan berhati-hati, kami melancarkan pengasam di atas.
Bakar dalam oven selama kira-kira 30 minit pada 180 darjah. Dalam proses penaik, keju boleh mengalir, kami mengumpulnya dengan sudu dan meletakkan di atas roll. Masa penaik boleh berbeza-beza bergantung kepada magnitud keratan, jika ia besar, maka kita meningkatkan masa untuk satu lagi 15-20 minit, dan 30 minit pertama kita membakarnya dalam kerajang supaya tidak berlebihan dan meninggalkan daging yang berair.
Anda boleh makan panas, dan anda boleh memotong cincin dan membuat, sebagai contoh, sandwic selera makan dengan sayur-sayuran.
Resipi lain untuk chef kami melihat halaman Facebook.