बर्फ वर चेरी - हिवाळा स्वप्न सारखे. रोमँटिक? पण उपयुक्त. अखेरीस, या बेरीमध्ये स्लीप (मेलाटोनिन) आणि व्हिटॅमिन सीचा हार्मोन असतो आणि त्याचा रंग त्यात अॅन्थोकियन पदार्थांच्या उपस्थितीमुळे आहे, ज्यामध्ये एक उच्चार विरोधी कर्करोगाचा प्रभाव आहे. त्यांच्या सामग्रीनुसार, चेरी प्रथम ठिकाणी, ब्लूबेरी आणि रास्पबेरीच्या पुढे आहे. अलीकडील अभ्यासातून असेही दिसून आले आहे की ते गाउटच्या उपचारांसाठी औषधे प्रभाव वाढवते.
आणि अर्थातच, त्याचा आनंद वापरण्यापेक्षा कमी नाही: ताजे स्वरूपात berries खा किंवा चेरी, पिण्याचे दही आणि दालचिनी पासून थंड सूप तयार करा. बाह्य नुकसान न करता चेरी निवडा आणि लक्षात ठेवा: ते किती गडद आहेत, अधिक अँथोकायनोव्ह. धुम्रपान: वाइन गंध सुचवितो की berries खराब आहे. ताजे चेरीला दोन किंवा तीन दिवसांपेक्षा जास्त नसावे आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये धुण्यास आणि स्वच्छ ठेवण्याची शिफारस केली जाते. दुसरी स्टोरेज पद्धत: धुऊन बेरीपासून, हाडे काढून टाका, एका लेयरमध्ये बेकिंग शीटवर ठेवा आणि फ्रीझ करा. गोठलेले चेरी कंटेनरमध्ये हलविले जाऊ शकते आणि सहा महिने फ्रीजरमध्ये साठवले जाऊ शकते.