एक
इटालियन मध्ये एग्प्लान्ट
साहित्य: 4 सर्व्हिंगसाठी: 3 एग्प्लान्ट, 2 टेस्पून. भाजी तेल, 4 टेस्पून. चिली सॉस, 2 टेस्पून. लिंबाचा रस, लसूण 2 लवंगा, ½ टीस्पून. व्हिनेगर, 1 दालचिनी, किने, 1 बंडल, मीठ, मिरपूड.
पाककला वेळ: 40 मिनिटे
कसे शिजवायचे: 20 मिनिटे बारीक चिरलेला एग्प्लान्स खारट पाण्यात टाकतात, नंतर त्यांना एक ट्रॅक द्या आणि बेकिंग शीटवर ठेवा, चर्मपत्र आणि भाजीपाला तेलासह चिकटवून ठेवा. एग्प्लान्ट्सला ओव्हनवर पाठवा, 300 अंशांपर्यंत गरम होते. लिंबूचे रस, बारीक सोललेले लसूण, भाज्या तेल, व्हिनेगरचे एक कपाट आणि चिली सॉसचे दोन चमचे मिश्रण करण्यासाठी सॉससाठी सॉससाठी. व्हिस्क. बेकड एग्प्लान्ट पॅनमध्ये शिफ्ट करा, तीक्ष्ण सॉस घाला आणि लसूण सह बारीक चिरलेला इमारती घाला. एक डिश थोडा सोडून द्या आणि स्नॅक किंवा साइड डिस्क म्हणून टेबलवर सर्व्ह करा.
2.
स्टार्च मध्ये यकृत
साहित्य: 4 सर्व्हिंगसाठी: 500 ग्रॅम गोमांस यकृत, 1 अंडे, 1 टेस्पून. स्टार्च, 2 बल्ब, भाज्या तेलाचे 20 मिली, 1 किनी बंडल, मीठ, मिरपूड.
पाककला वेळ: 1 तास
कसे शिजवायचे: चित्रपट आणि शिरापासून, बारीक कट, बारीक कट, आणि नंतर बटाटा स्टार्चच्या चमच्याने चाकू अंडी घाला. 40 मिनिटे आणि नंतर मीठ आणि मिरपूड सह तळणे एक अंडी-स्टार्च मिश्रण मध्ये यकृत सोडा. सोनेरी रंग कांदे वेगळे तळणे आणि यकृत सह मिक्स करावे. मीठ, पे, चिरलेला कोथिंबीर सजवा.
3.
साइट्रस सिरप सह दही केक
साहित्य: नैसर्गिक दही 400 ग्रॅम, 5 अंडी, साखर 100 ग्रॅम, 3.5 टेस्पून. सजावट साठी पीठ, 1 लिंबू, 1 संत्रा. सिरपसाठी: 1 कप पाणी, 1 संत्रा, 2 टेस्पून. लिंबाचा रस, साखर 250 ग्रॅम.
पाककला वेळ: 1 तास
कसे शिजवायचे: अंडी yolks साखर सह विजय, नैसर्गिक दही, तसेच पीठ, उत्साह आणि लिंबाचा रस घाला. नंतर स्वतंत्रपणे whipped मिश्रण मध्ये अंडी पांढरा परिचय. चांगले मिसळा, आकारात आंघोळ घाला आणि ओव्हनवर पाठवा, 50 मिनिटे 180 अंश पर्यंत उबदार. सिरपचे रस आणि संत्रा साठी झुडूप, लिंबाचा रस सह मिक्स करावे, आणि नंतर एक सॉसपॅन पाणी सह ओतणे. आग ठेवा, साखर घाला, उकळणे आणणे, नंतर आग आणि आदर, stirring, thickening, नंतर आग आणि आदर द्या. परिणामी सिरप साइट्रस पाई प्रस्थापित करण्यासाठी, ऑरेंज स्लाइस सजवा.