गृहिणी रेसिपी
सूप रागू
साहित्य: हाडांवर 700 ग्रॅम डुकराचे मांस, 2 बल्ब, 4 बटाटे, 1 खारट काकडी, 1 च्या 100 ग्रॅम, अजमोदा (ओवा) 1 बीम, डिल 1 बंडल, 1.5 लिटर पाण्यात, मीठ, बे पान, आंबट मलई.
पाककला प्रक्रिया: एक सॉसपॅन मध्ये, लोणी वितळणे, पोर्क, तळणे तपकिरी ठेवले. कांदे स्वतंत्रपणे बारीक चिरून घ्या, नंतर पोर्क शिफ्ट करणे. उकळत्या पाणी घालावे, चौकोनी तुकडे, मीठ, बटाटे तयार होईपर्यंत शिजवलेले बटाटे घाला. सखोल काकडी निवडलेल्या मसाल्यांना ठेवा. आम्ही उबदार मलई आणि बारीक चिरलेला हिरव्यागार घाला. काळा ब्रेड पासून croutons सह सर्व्ह करावे.
सूप-स्टेग .
मांस "prostak" सह भाजी शिजवा
साहित्य: 7 पीसी. बटाटे, 1 बॅंक स्ट्यू बीफ, 1 कचन कोबी, 2 गाजर, 1 कांदे, 1 टीस्पून. मसालेदार herbs, 2 टेस्पून मिश्रण. केचअप, 2 टेस्पून. आंबट मलई (किंवा अंडयातील बलक), पिठलेले चीज 100 ग्रॅम, 50 ग्रॅम आले, 1 लसूण लवंग, 20 ग्रॅम सेलरी, 1 बेसिल बंडल, किनेचे 1 बंडल.
पाककला प्रक्रिया: बटाटे मोठ्या क्यूब मध्ये कट, पाणी ओतणे जेणेकरून ते बटाटे झाकून शिजवावे. गोल्डन रंग, मीठ आणि बटाटे शिफ्ट होईपर्यंत गोलाकार कोबी, धीमे उष्णता वर तळणे.
कांदा अर्धा, गाजर तेलावर एक धनुष्य सह भोपळा मध्ये कट. ओलावा वाष्पीकरण करण्यापूर्वी एक स्ट्यू आणि तळणे घाला. केचप, आंबट मलई (किंवा अंडयातील बलक) ठेवा, आणखी काही मिनिटे शिजवा. कोबी सह बटाटे आणि आरामदायी होईपर्यंत कोबी आणि groome bottoes शिपिंग. किसलेले आले, मसाले, मीठ आणि मिरपूड च्या किसलेले आले, मिसळलेले लवंग. आग काढून टाका, पिठलेले चीज ठेवा, 5 मिनिटांच्या झाकण अंतर्गत असू द्या. हिरव्या भाज्या सजवा.
मांस "prostac" सह भाज्या स्ट्यू. .
शेफ पाककृती
थंड क्रीम-सूप "ए ला रेटॅट्यूस"
साहित्य: टोमॅटोचे 500 ग्रॅम, 100 ग्रॅम सौम्य रूट 100 ग्रॅम, 100 ग्रॅम, एग्प्लान्ट 100 ग्रॅम, लाल बल्गेरियन मिरपूड 100 ग्रॅम, 100 ग्रॅम कांदा, 25 ग्रीन बेसिलिका, 25 ग्रॅम, जैन, ऑलिव तेल.
पाककला प्रक्रिया: सुमारे 20 मिनिटे हिरव्यागार तेलावर क्यूब आणि तळणे मध्ये कट. मग हिरव्या भाज्या आणि भाज्या काढण्यासाठी एक लहान तुकडा, बाकीचे भाज्या ब्लेंडर आहेत. मीठ, मिरपूड, थंड द्या. अर्ज करताना, तळलेले भाज्या आणि हिरव्या भाज्या सजवा.
"एक ला ratatuus" थंड मलई-सूप ". .
क्लासिक फ्रेंच रतटू
साहित्य: 1 किलो बल्गेरियन मिरपूड (पिवळा आणि लाल), 500 ग्रॅम कांदे, टोमॅटोचे 1 किलो, एग्प्लान्ट 500 ग्रॅम, 500 ग्रॅम zucchini, 1 बंडल, 1 बंडल, लसूण, ऑलिव तेल 100 ग्रॅम.
पाककला प्रक्रिया: मऊ होईपर्यंत ओव्हन मध्ये बल्गेरियन मिरची बेक, त्वचा काढून टाका आणि क्यूब मध्ये कट. टोमॅटो उकळत्या पाण्यात जातात, त्वचा काढून टाका. सॉससाठी, टोमॅटोचा भाग देखील बिया काढून टाकतो, मऊ होईपर्यंत ऑलिव्ह ऑइलवर चिरलेला लसूण बारीक चिरलेला मांस आणि तळणे. उर्वरित टोमॅटो आणि इतर भाज्या क्यूबमध्ये कट करतात आणि अलिव्हच्या तेलावर स्वतंत्रपणे तळणे. भाज्या एक अपरिहार्य डिश मध्ये सामायिक करा, भाज्या दरम्यान सॉस वितरीत करा. 160 अंश तपमानावर 20 मिनिटे ओव्हनमध्ये फॉइल आणि बेक करावे.
क्लासिक फ्रेंच रतटू. .
"डायनिंग टाइम", 12.15 वाजता आठवड्यातून प्रथम चॅनेल