सलाद "एडेलवेइस"
4 सर्व्हिंगसाठी: 1 बल्गेरियन मिरपूड, 2 टोमॅटो, कॅन केलेला कॉर्न 200 ग्रॅम, चिकन स्तन 200 ग्रॅम, 20 ग्रॅम डिल, चीज 80 ग्रॅम, 1 टीस्पून. लिंबाचा रस, ½ टेस्पून. भाजी तेल, 1 टेस्पून. आंबट मलई, मीठ, मिरपूड.
तयारीसाठी वेळः 1 तास.
लाल घंटा मिरपूड आणि टोमॅटो बारीक कट. भाज्या एका खोल वाडग्यात पाठवा आणि त्यांना कॅन केलेला कॉर्न जोडा. चिकन स्तन उकळणे, पीस आणि वाडगा मध्ये ठेवले. एक भिन्न डिल, किसलेले चीज सह सॅलड पूरक. मीठ, मिरपूड आणि भरा. सॉससाठी आपल्याला लिंबाचा रस सॅलडमध्ये टाकण्याची गरज आहे, काही भाजीपाला तेल घालून आंबट मलई घालावे. सुंदर मिश्रण आणि टेबलवर एक सलाद सर्व्ह करावे. ब्रॅव्ह प्रेमींसाठी डिश तयार आहे!
अल्फ्रेडो पेस्ट .
अल्फ्रेडो पेस्ट
4 सर्व्हिंगसाठी: 300 ग्रॅम मॅकारो, 1 टेस्पून. भाजीपाला तेल, 2 लॉरेल शीट्स, 100 ग्रॅम चीज, मीठ, काळा वाटाणे. टोमॅटो सॉससाठी: 200 ग्रॅम चंचल, गोमांस, 100 ग्रॅम पांढरे ब्रेड, 2 बल्ब, लसूणच्या 3 लवंग, 1/2 बल्गेरियन मिरची, टोमॅटो सॉस, 250 मिली टोमॅटो सॉस, मीठ, मीठ, मिरपूड. क्रीमरी सॉससाठी: पोर्क स्तन 300 ग्रॅम, लसूण 1 लवंग, 1/2 बल्गेरियन मिरपूड, मलईचे 700 मिली. जायफळ, 100 ग्रॅम चीज, भाज्या तेल, मीठ, मिरपूड.
तयारीसाठी वेळः 1,5 तास.
सॉस तयार करा. भाजीपाला तेला मध्ये चिरून आणि त्यात तळणे करण्यासाठी प्रथम respignons साठी. तळण्याचे पॅनमधून मशरूम काढा आणि गोमांसमधून मांसबॉल ठेवा. मांस चेंडू आग लागण्यासाठी, त्यांना लसूण, कांदा घालावे, आणि काही काळानंतर - भुकेलेला मशरूम अर्धा. चिरलेला बल्गेरियन मिरपूड पॅन मध्ये देखील सोडू. Sause बाहेर ठेवण्यासाठी meatballs टोमॅटो सॉस आणि दहा मिनिटे घालावे.
दुसर्या रिफायलिंगसाठी: भाज्या तेलावर एक तळण्याचे पॅनमध्ये पोर्क स्तन आणि तळणे कट करा. तिला लसूण घालावे, चंबाइनॉन्स आणि बल्गेरियन मिरपूडचा दुसरा भाग. पॅनमध्ये क्रीम ओतणे, त्यांना नटमेगसह हंगामात घाला आणि उकळणे आणणे. नंतर त्यांच्यामध्ये किसलेले चीज घाला आणि क्रीम thickens होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. त्यांना पोर्क सह कनेक्ट करा - पेस्ट करण्यासाठी दुसरा दुसरा राक्षस असेल. आपण इच्छित असल्यास, आपण मील्स सह टोमॅटो सॉस मध्ये एक लहान मलई splash करू शकता.
लॉरेल शीट आणि मटार सह salted पाण्यात पडा उकळणे. प्लेटवर रहा, किसलेले चीज सह शिंपडा आणि कोणत्याही दोन सॉसमध्ये ओतणे - टोमॅटो किंवा क्रीमरी. अल्फ्रेडोची पेस्ट ही दोन जोडीदार असलेल्या जोडप्याचा सर्वोत्तम जोड आहे!
स्ट्रॉबेरी सह सर्बेट. .
स्ट्रॉबेरी सह सर्बेट
1 आइस्क्रीमवर: 1 एल पाणी, साखर 200 ग्रॅम, 2 मिंट twigs, ½ टेस्पून. लिंबू रस, स्ट्रॉबेरी 200 ग्रॅम (किंवा स्ट्रॉबेरी).
तयारीसाठी वेळः थंड करण्यासाठी 20 मिनिटे अधिक वेळ.
बेरी आइस्क्रीम तयार करण्यासाठी, आपल्याला उकळत्या पाण्यात साखर ओतणे आवश्यक आहे. जेव्हा ते विरघळते तेव्हा पॅनमध्ये मिंटचे पाने फेकून द्या, थोडे लिंबू रस घालून berries - स्ट्रॉबेरी किंवा स्ट्रॉबेरी परिचय द्या. काही मिनिटे स्वयंपाक करा, आणि नंतर त्यांना वाडग्यात ठेवा आणि त्यांना ब्लेंडरसह पीस. परिणामी वस्तुमान मूसमध्ये हलविला जातो आणि फ्रीजरला पाठवला जातो. बेरी सर्बेट - सर्वात प्रेमळ प्रेमींसाठी परिपूर्ण मिष्टान्न!
"लॅटस्टोन आणि पाककृती", "टीव्ही सेंटर", रविवार, 15, 9:50