गृहिणी रेसिपी
वसंत ऋतु वर ओकरोश्का
साहित्य: 4 सलिप्स, 3 उकडलेले अंडी, 15 Radishes, 4 काकडी, 200 ग्रॅम उकडलेले सॉसेज, 3 टेस्पून. आंबट मलई, 3 टेस्पून. सफरचंद व्हिनेगर, 1 - थंड वसंत पाणी, हिरव्या कांदे, dill, मीठ.
पाककला प्रक्रिया: ओनियन्स आणि डिल बारीक चिरून आणि मीठ सह मोर्टार मध्ये ताजे. सॉसेज, काकडी, सलिप्स आणि मुळांना बारीक कापून टाका. Yolks पासून वेगळे प्रथिने. प्रथिने बाकीचे साहित्य बारीक चिरून, सर्व थंड वसंत पाणी घालावे, व्हिनेगर घाला. आंबट मलई सह गोंधळलेला yolks आणि सूप मध्ये जोडा. चवीनुसार मीठ.
वसंत ऋतु पाणी वर ओकरोश्का. .
ओकरोश्का होम कव्हस वर
साहित्य: ब्रेड kvass, 3 टेस्पून 2 एल. केफिर (1%), 5-6 शुद्ध बटाटा तुकडे, 5 उकडलेले अंडी, उकडलेले चिकन (स्तन किंवा लेदर हॅम 200 ग्रॅम), 100 ग्रॅम दुबळे हॅम, मुळाचे 1 बीम, 5 काकडी, 2 एच. सरस, डिल, हिरव्या कांदे, मीठ.
पाककला प्रक्रिया: बटाटे आणि अंडी चौकोनी तुकडे, चिकन, हॅम, Radishes आणि cucumbers मध्ये कट - पेंढा. चवीनुसार मीठ, मोहरी भरा. केफिर घाला, कव्हस घाला. वैकल्पिकरित्या, आपण नरक जोडू शकता.
घर Kvass वर ओकरोश्का. .
शेफ पाककृती
मासे ओक्रोचका
साहित्य: 30 ग्रॅम उकडलेले सॅल्मन, उकडलेले बटाटे 30 ग्रॅम, उकडलेले बटाटे 80 ग्रॅम, काकडी, 1 उकडलेले अंडे, पेस्टरनक रूट 200 ग्रॅम, मलई 50 ग्रॅम, बटर 30 ग्रॅम, 150 मिली टना, नैसर्गिक दही 125 ग्रॅम , 60 ग्रॅम आंबट मलई, फॅनहेल, अजमोदा (ओवा), हिरव्या कांदे, तारॅगॉन, केरवेल, ऑलिव तेल, बीट पाने, ग्राउंड मिरपूड, मासे मटनाचा रस्सा.
पाककला प्रक्रिया: Pasternak रूट स्वच्छ, लोणी जोड सह मोठ्या चौकोनी आणि Blanches मध्ये कट. मासे मटनाचा रस्सा घाला आणि वाष्प. मल जोडा, आग पासून काढून टाका आणि ब्लेंडर grind.
बारीक चिरून senel. मूली, उकडलेले बटाटे, अंडी आणि काकडी मोठ्या खवणीवर शेगडी करतात. हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या. सामग्री कनेक्ट करा, Pasternak पासून मलई बनवा, मिक्स. आंबट मलई, तंग आणि दही च्या वेड मिसळा. सूप प्लेट भाज्या मध्ये रहा, वरून मासे आणि बीट पाने घाला, दही ओतणे, ऑलिव्ह ऑइल सह शिंपडा आणि ग्राउंड मिरपूड सह शिंपडा.
मासे .
मांस okrochka.
साहित्य: 2 लीटर Kvass, उकडलेले बटाटे 100 ग्रॅम, 50 ग्रॅम Cucumbers 100 ग्रॅम, उकडलेले वासरू भाषा 40 ग्रॅम, 40 ग्रॅम उकडलेले वासरू क्लिपिंग, 1 उकडलेले चिकन अंडी, 1 उकडलेले चिकन अंडी, 40 ग्रॅम आंबट मलई, क्रीम मंदिर 30 ग्रॅम, 7 उकडलेले yolks, डिजॉन सरस, हिरव्या भाज्या, फ्राई सलाद, आंबट मलई 100 ग्रॅम.
पाककला प्रक्रिया: ब्लेंडर द्वारे अंडी yolks आणि मोहरी, Kvass घाला.
चामड्याशिवाय काकडी, उकडलेले मांस आणि बटाटे मिडीविड क्यूब मध्ये कट, एक चिकन अंडी मोठ्या प्रमाणात खवणी, मुळ वर शेगडी - उथळ मध्ये. बाल चिरलेला. क्रीमरी horseradish सह भरा, सर्व साहित्य कनेक्ट करा.
खोल प्लेटमध्ये भर घालणे, बूम ड्रेसिंगद्वारे ओतणे, एक लावेच्या अंडी, हिरव्या भाज्या आणि एक चवी सलाद सह सजवा.
मांस खिडकी .
"जेवणाचे वेळ", आठवड्यातून, 14:20 वाजता चॅनेल