मशरूम कॅविअर
700 ग्रॅम: ऑयस्टर, 1 कांदे, 1 गाजर, 3 टेस्पून 500 ग्रॅम. टोमॅटो सॉस, लसूण, भाज्या तेलाचे 3 लवंग.
तयारीसाठी वेळः 1 तास.
सॉसपॅनमध्ये ऑस्टस्टर पाण्याने घाला आणि आग लागली. तयार होईपर्यंत मशरूम उकळणे आणि मांस ग्राइंडरद्वारे वगळा. भाज्या तेलावर एक तळण्याचे पॅन मध्ये कांदा कट आणि तळणे, त्यात कचरा गाजर घालावे आणि भुकेले होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. नंतर टोमॅटो सॉसच्या अनेक चमचे आणि चिरलेला लसूण फेकून ठेवा. कुचकामी नसलेल्या भाज्या पाठवा आणि काही मिनिटे कॅविअरला पकडले. मशरूम कॅविअर कोणत्याही हवामानात एक उत्कृष्ट स्नॅक आहे!
मशरूम कॅविअर. .
"मासेमारी नंतर सकाळी थंड सूप"
4 सर्व्हिंग्स: 1.5 लिटर मासे मटनाचा रस्सा, झींगा 200 ग्रॅम, 2 काकडी, 1 टीस्पून. तीव्र मिरपूड सॉस, ½ टीस्पून. पांढरा ग्राउंड मिरपूड, 2 टेस्पून. नैसर्गिक दही, 100 ग्रॅम तांदूळ, डिल 1 बंडल, चवीनुसार मीठ.
तयारीसाठी वेळः 1 तास.
ही सूप तयार करण्यासाठी, आपल्याला थंड मासे मटनाचा रस्सा आवश्यक आहे. शुद्ध shrimps दंड कट आणि मटनाचा रस्सा बाहेर ठेवा. सोललेली काकडी तेथे लॉन्च केली जाते आणि क्रूड टोलिंग आणि भविष्यातील सूपमध्ये देखील फेकून देतात. तीक्ष्ण मिरपूड सॉस, पांढरा ग्राउंड मिरपूड आणि नैसर्गिक दही असलेले पदार्थ समायोजित करा. उकडलेले तांदूळ आणि विकृत dill घालावे. सूपला सलाम करणे आणि टेबलवर सर्व्ह करणे.
"मासेमारी नंतर सकाळी" थंड सूप. .
चशुसुली
4 सर्व्हिंगवर: 500 ग्रॅम गोमांस, 1 धनुष्य, 2 टेस्पून. Adzhika, 1 टीस्पून. 1 ग्रॅम, 1 टीस्पून. हेट-सुलेनल, ½ टीस्पून. ब्लॅक ग्राउंड मिरपूड, 1 लसूण लवंग, 4 टेस्पून. टोमॅटो सॉस, 3 टोमॅटो, 1 कांदे, 1 किने बंडल, 2 बल्गेरियन मिरपूड, भाजी तेल.
तयारीसाठी वेळः 1 तास 30 मिनिटे.
या तीव्र जॉर्जियन डिश तयार करण्यासाठी, गोमांस चित्रपटांमधून मुक्त करणे आणि मध्यम स्लाइसमध्ये कट करणे आवश्यक आहे. Adzhika मांस सह शेगडी, कांदे च्या रिंग वर शिंपडा आणि काही मिनिटे धरून ठेवा. नंतर गरम फ्लोन तेलाने गोमांस एक खोल तळलेले पॅनमध्ये ठेवा. मिरने धान्य क्रश, त्यांच्याकडे होप्स-सुलेनल जोडा, ब्लॅक ग्राउंड मिरपूड आणि बारीक चिरलेला लसूण. टोमॅटो सॉस आणि बंद करण्यासाठी, मांस मिश्रण सह शिंपडा. जांभळा पॅन sliced टोमॅटो, कांदे आणि कोथिंबीर मध्ये. काही काळानंतर, बल्गेरियन मिरपूड पाठवा आणि डिशला धुम्रपान करण्यासाठी पंधरा मिनिटे पाठवा. एक फलोकेटिक Cilantro सह शिंपडणे तयार.
चशुसुली .
"बंगळ आणि पाककृती", टीव्हीसी, रविवार, ऑगस्ट 3, 10:00