सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो
साहित्य: 2 किलो फिकट टोमॅटो (थंड "क्रीम"), 200 मिलीला तेल, लसूण, 1-6 तुकडे, रोझेरीचे चिमूटभर, हॅम्पिंग हॅमर काळी मिरची, 4 एच. साखर, 2 एच. एल. मीठ.
पाककला पद्धत: टोमॅटो वॉश, कोरडे, फळे काढून टाका, अर्धा किंवा क्वार्टरवर कट करा, बिया काढून टाका. प्लॅट्स मध्ये लसूण कट. बेकिंग पेपर सह झाकून बेकिंग शीट वर रहा. टोमॅटो कोरड्या औषधी वनस्पती सह शिंपडा, थोडे मीठ, साखर, मिरपूड शिंपडा. ओव्हन 100 अंश उष्णता, टोमॅटो सह बेकिंग शीट ठेवा. ओव्हन थोडे अजर ठेवले जाऊ शकते. टोमॅटो 4 ते 6 तास (आकारानुसार अवलंबून) फ्लिकर. भाजीपाला तेल उदारपणे उष्णपणे उष्णता, पण उकळत नाही. त्यांच्या लसूण प्लेट बोलून, जारमध्ये गुंडाळण्यासाठी टोमॅटो डूऊन टाकून, गरम तेल ओतणे, झाकण सह tighten. गडद थंड ठिकाणी स्टोअर.
वाळलेल्या भाज्या केवळ दोघेही खाऊ शकतात आणि इतर भांडी घाला.
फोटो: Pixabay.com/ru.
वाळलेल्या मिरपूड
साहित्य: 1 किलो मिरपूड, लसूण 4-5 लवंग, मिरची मिरची, मिरची, 200 मिली, ½ टीस्पून. लवंग, वाळलेल्या रोझेरी चिमूटभर.
पाककला पद्धत: बियाणे, कोरडे, स्ट्रिप मध्ये कट, मिरपूड. बेकिंग पेपर सह झाकून बेकिंग शीट वर रहा. मीठ. ओव्हन मध्ये ठेवा, 2-2.5 तास, 100 अंश पर्यंत गरम. मिरपूड रोझिनेमेरी शिंपडा आणि तरीही तयारी होईपर्यंत सुमारे एक तास. प्रत्येक तेल चिली रिंग, लसूण - स्लाइस मध्ये कट. निर्जंतुकीकरण बँक, लसूण आणि तीव्र मिरपूड रिंग मध्ये sterilized बँका मध्ये foreped. तेल घाला. विभाजित रेफ्रिजेरेटेड ठेवा.
ड्रायर एग्प्लान्ट्स
साहित्य: 1 किलो एग्प्लान्ट्स, 1 टीस्पून. लवंग, लसूण, 3 लवंग, 200 मिली, भाज्या तेल, वाळलेल्या रोझेरी, काळी ग्राउंड मिरपूड, लाल ग्राउंड मिरपूड एक चिमूटभर.
पाककला पद्धत: एग्प्लान्ट वॉश, स्वच्छ, मग mugs मध्ये कट
1 मीठ सह शिंपडा पहा आणि कडूपणा बाहेर येण्यासाठी 30 मिनिटे सोडा. मग एग्प्लान्ट पेपर टॉवेलने वाळलेल्या आणि बेकिंग पेपरसह झाकलेले बेकिंग ट्रे ठेवतात. लोणी सह मिठ, मिरपूड, Rosemary सह शिंपडा. ओव्हनमध्ये बेकिंग शीट ठेवा, 100 अंश पर्यंत गरम, 3 तासांपर्यंत गरम. दरवाजा ओव्हन अजर पाहिजे. रोल करण्यासाठी तेल, पण उकळणे नाही. एग्प्लान्ट्स एक निर्जंतुक जार मध्ये शेअर, लसूण आणि herbs, तेल ओतणे. विभाजित रेफ्रिजेरेटेड ठेवा.