शेफ पासून ऍपल पाई

तुला गरज पडेल:

- 5 लहान खमंग सफरचंद (ऍन्टोनोव्हका सारख्या सफरचंद वापरू नका, ते मऊ करतात); - स्पलॅशिंगसाठी थोडे लिंबाचा रस;

- 200 मिलीटर आंबट मलई 15% फॅटी;

- स्नेहन फॉर्म साठी लोणी;

- 1 अंडे;

- पीठ 250 ग्रॅम;

- साखर 100 ग्रॅम;

- 2 टेस्पून. साखर पावडर च्या spoons;

- 1 टीस्पून ग्राउंड दालचिनी (किंवा सफरचंद पाईसाठी विशेष प्रसंग);

- 0.5 एच. बेकिंग पावडर च्या spoons;

- एक चिमूटभर मीठ.

मिक्सर सह मिक्सर सह, मिसळणे सुरू, मीठ आणि आंबट मलई घाला. ब्रेकलरसह पीठ मिक्स करावे आणि हळूहळू मिश्रण घाला - dough जाड आंबट मलई सारखे असावे. पीठ गुणवत्तेवर अवलंबून, द्रवपदार्थ समायोजित करणे, अधिक आंबट मलई किंवा केफिर जोडा.

हड्डी सह कोर काढून टाकण्यासाठी अर्धा आणि काळजीपूर्वक चमचे किंवा विशेष create कट, सफरचंद साफ. पातळ प्लेट्ससह 2 मि.मी. आणि लिंबाचा रस सह किंचित शिंपडा.

बेकिंगसाठी फॉर्ममध्ये चर्मपत्र कापून, चर्मपत्र आकारात ठेवा आणि लोणी सह स्नेही. आंघोळ मध्ये सफरचंद घाला आणि dough मध्ये drunge करण्यासाठी थोडे दाबा. सोन्याच्या पावसाच्या आधी 1 9 0 अंश 30-35 मिनिटांच्या तपमानावर तपकिरी साखर आणि बेक करावे. जर आपण ते केकमध्ये चिकटून राहिलात तर आम्ही लाकडी टूथपिकसह तपासतो, ते स्वच्छ आणि कोरडे होणे आवश्यक आहे.

थंड साखर सह शिंपडा, थंड आणि टेबल वर सर्व्ह करावे.

आमच्या शेफ पृष्ठावर आमच्या शेफ पृष्ठासाठी इतर पाककृती.