गेल्या आठवड्यात, नताल्या चिस्टीकोवा-आयओवा त्याच्या नवीन जीवनशैलीच्या छापांच्या चाहत्यांनी सामायिक केले. खरं तर तिचे पती, अलेक्झांडर चिस्ट्यकोव्ह, बर्याच वर्षांपासून मांस खात नाही. तिच्या प्रिय पतीला आधार देण्यास मदत करा. "बर्याच महिने आता मी मांस नाही. माझ्यासाठी, तीच शाकाहारीपणात पकडण्याआधीच ती शोध होती. आराध्य रेस्टॉरंट्स जेथे मधुर स्टीक्स तयार करतात. पण माझ्या पतीने मांस पासून नकार दिला. मी थोडा चिंतित होतो: मला असे वाटले की तो सतत भुकेलेला होता. पण तो महान दिसत आहे, त्याच्याकडे प्रचंड ऊर्जा आहे, अगदी एक तरुण बनला आहे, "कलाकाराने सांगितले.
ग्लूकोजच्या मुलींपैकी एक एलर्जी आहे आणि कठोर आहारावर बसतो, म्हणून नतालिया घरगुती बटर, योगर्ट आणि ग्लूटेन-मुक्त ब्रेड विकत घेते. हे अतुलनीय आहे आणि गायक स्वतः अशा उत्पादनांचा व्यसनाधीन होता आणि त्यांना केवळ उपयुक्त नाही तर मधुर देखील मानतो.
फोटो: Pixabay.com/ru.
Sleelen buckwheat ब्रेड
साहित्य: बटाट्याचे पीठ 250 ग्रॅम, बटाटा स्टार्च (आपण तांदूळ पीठ घेऊ शकता), 100 ग्रॅम कॉर्न स्टार्च, बटाट्याचे स्टार्च 60 ग्रॅम, 8 ग्रॅम कोरडे यीस्ट, ѕ कला. एल. सूर्यफूल बियाणे, 2 टेस्पून. एल. लिनेन बियाणे, 1 टेस्पून. एल. मीठ, 1 टेस्पून. एल. साखर, 550-600 मिली पाणी.
तयार करण्याची पद्धत: कोरडी घटक पूर्णपणे मिसळा. 500 मिली पाणी घालावे (आवश्यक असल्यास काहीतरी जोडा). सर्व गळती च्या गायबपणा आधी चमच्याने मिसळा, त्वरेने मिसळा. वाडगा एक टॉवेल द्वारे झाकून 30-40 मिनिटे उबदार ठिकाणी काढा जेणेकरून ओपारा दोनदा वाढला. कपकेक (अंदाजे 28 सें.मी.) आकार बेकिंगसाठी वॉशबासिनला बांधणे आहे. Dough घाला आणि दुसर्या 30 मिनिटे सोडा. ओव्हन 220 अंश पर्यंत गरम करा. सुमारे 50 मिनिटे ब्रेड बेक करावे. जर शीर्षस्थानी त्वरीत पकडणे सुरू होईल, तर ते फॉइलने झाकलेले असावे. मग ब्रेड हळूवारपणे फॉर्म बाहेर मिळवा आणि दुसर्या 10 मिनिटे ओव्हन वर पाठवा. ग्रिल वर छान ब्रेड समाप्त.
केसेन सिलेझनेव्ह
केसेनिया सेलेझनवे, पोषणवादी आहारातील विवाह आकार कार्यक्रम:
"ग्लूटेनच्या असहिष्णुतेला सेलियाक रोग म्हणतात. सेलियाक रोग असलेले लोक सहसा पातळ असतात, जेव्हा ते आहारात गळ घालतात तेव्हा त्यांचे आरोग्य लक्षणीय वाईट असते. अशा लोकांना खरोखर आजीवन गळती-मुक्त आहाराची गरज आहे. सर्वात शांतपणे ग्लूटेन हस्तांतरित. परंतु काही कारणास्तव, ते वगळले गेले आहे, त्यांच्या आहारात अडथळा आणत आहे, कारण ग्लूटेन मोठ्या प्रमाणात उत्पादनांमध्ये, बर्याचदा अनपेक्षित असतात - उदाहरणार्थ, बर्याच सॉसमध्ये. शास्त्रज्ञ आहेत (ते अल्पसंख्यक आहेत), जे मानतात की ग्लूटेन प्रत्येकासाठी हानिकारक आहे आणि त्याचा वापर गंभीर न्यूरोलॉजिकल रोग होऊ शकतो. मी या सिद्धांत बद्दल संशयवादी आहे. मला वाटते: जर एखाद्या व्यक्तीला गळती असहिष्णुता नसेल तर आहारातून वगळता कोणताही मुद्दा नाही.
शाकाहारी म्हणून. पशु प्रथिने पूर्ण अस्वीकार - सहकारी - माझ्या मते, अत्यंत. मला विश्वास आहे की बहुतेक लोकांना प्राणी प्रोटीन आवश्यक आहे. अनेक हार्मोन, एंजाइम, स्नायू ऊतींसाठी ही इमारत सामग्री. आणि त्याच्या रचनामध्ये भाजीपाला प्रथिने नाही. परंतु जर एखाद्या व्यक्तीने आपल्या आहारात पशु प्रथिने इतर स्रोत सोडले तर - मासे, सीफूड, मग अशा पोषण बर्याच काळापासून पालन केले जाऊ शकते.
जर आपण लैक्टोज असहिष्णुतेबद्दल बोललो तर ते ग्लुटेनपेक्षा अधिक सामान्य आहे. असहिष्णुता ओळखण्यात मदत करणार्या विश्लेषण आहेत. एक अनुवांशिक चाचणी आहे जी दूध आणि ग्लूटेन असहिष्णुतेची पूर्वस्थिती ठरवते. अशा चाचण्या दिल्यानंतर, आपल्या स्वत: च्या सामर्थ्याकडे दुर्लक्ष करणे शक्य आहे आणि पौष्टिकतेने एक किंवा दुसर्या फॅशनेबल प्रवाहाचे अंशतः पाळत नाही. "
Marianna trifonova.
मारियाना ट्रायफोनोव्हा, पोषणवादी:
सर्वसाधारणपणे, मांस अन्न प्राप्त करणे अनावश्यक नकार एक अत्यंत अप्रिय लक्षण आहे जो शरीराच्या कामात गंभीर अपयश सूचित करतो. प्राणी उत्पत्तीचा रिसेप्शन वगळता, त्या खाद्यपदार्थांबद्दल, अत्यंत निरोगी आहे, याचा अर्थ धूळ आहे! सर्व केल्यानंतर, प्रत्यक्षात, दृश्यमान कारणास्तव एक व्यक्ती जे उपयुक्त पदार्थांच्या जनतेला वंचित करते जे केवळ अन्नाने मिळू शकते. शिवाय, शुद्ध शाकाहारीवाद, कोण वर्गीकरणानुसार, न्यूरोटिक स्टेट्सच्या निर्जलीकरणाशी संबंधित आहे. गायक, गोंधळाच्या बाबतीत, माझ्या मते, "हानी, लैक्टोज आणि प्राणी प्रोटीन" हानी, याबद्दल लोकसंख्येचा फायदा आहे. ज्याच्यासाठी ते खरोखरच हानिकारक आहे, इतकेच नव्हे तर ते सर्व काही विशिष्ट आजारांपासून त्रास देतात जे त्यांना या घटक असलेल्या उत्पादनांच्या वापरापासून दूर राहण्यास सांगतात. ज्या व्यक्तीकडे हायपॉलास्टासोज, सेलियाक, किंवा मांसाच्या आहारावर आढळलेले इतिहास नाही, उपरोक्त सूचीबद्ध पदार्थांचा वापर करण्यास नकार दिला नाही, कोणताही सुधारणा करू शकत नाही! हे एकतर आत्म-प्रभाव आहे किंवा फक्त स्वाद प्राधान्य, तसेच, आणि येथे प्रत्येक म्हणणे आहे! सुखद भूक आणि निरोगी असू!