चीज कडून - व्हॅलरी लाइनव्हीच कडून एक रेसिपी, आमच्या विजेतेंपैकी एकच माणूस: "आम्ही आमच्या दादीच्या काळापासून आपल्या स्पर्धेत आपले आवडते कौटुंबिक रेसिपी सादर करतो."
चीज च्या souftle
स्वयंपाकघर: फ्रेंच
वर्ग: हॉट
पाककला वेळ: 1 तास 15 मिनिटे
डिश गणना केली आहे: 6 लोक (ए)
आपल्याला आवश्यक असेल: मलाईदार तेल 4 टेस्पून. थोडे पीठ 3 टेस्पून. इतके मोहक 0.5 सी. चेडर चीज 1.5 ग्लास 5 पीसी. सर्कस 2 टेस्पून. सोल 1 तास एल. सोल 1 तास
पाककला पद्धत:
एक
मला एक तळण्याचे पॅन मध्ये वितळले, त्यात पीठ, मीठ, मोहरी आणि मिरपूड हलवा, दूध ओतणे, ते उकळता होईपर्यंत हलवा. कमकुवत करण्यासाठी आग काढा आणि 5 मिनिटे उकळवा. चीज वितळल्याशिवाय चीज ठेवा आणि हस्तक्षेप करा.
2.
अंड्यातून बाहेर पडणे, त्यांना प्रोटीनपासून पूर्व-विभक्त करणे, आणि कोग्युलेशन टाळण्यासाठी सतत stirring stirring पनीर सॉस पातळ मध्ये ओतणे. ब्रँडी जोडा आणि 10 मिनिटे थंड करण्यासाठी सॉस द्या.
3.
हवेच्या निर्मितीपूर्वी अंडी पांढरे मिसळा, परंतु कोरडे फोम नाही, काळजीपूर्वक चीज सॉसमध्ये ओतणे.
चार
दोन-लिटर आकारात शेअर करा आणि 40 मिनिटे ओव्हन (1 9 0 डिग्री पर्यंत) ठेवा किंवा शीर्षस्थानी एक मजेदार, भूक लागून तयार होईपर्यंत तिथे सोडा. गरम गरम.