सु-दयाळू आणि त्या: सोबचाकला पाककला लिबरेशनमध्ये गुंतलेला आहे

सु-व्यू (सॉस्ट-अॅड्रेस) - आजच्या सर्वात फॅशनेबल प्रकारचे उष्णता उपचारांपैकी एक. फ्रेंच "एसओएस-व्हिडिओ" "व्हॅक्यूम मध्ये" अनुवाद करते. या पद्धतीचा वापर करण्यासाठी, आपल्याला विशेष थर्मोफोल्सची आवश्यकता आहे ज्यामध्ये मांस, मासे, भाज्या किंवा फळे शोधल्या जातात. आपण तेथे एक मसाले किंवा हिरव्या भाज्या जोडू शकता. पुढे, हे पॅकेज 48 ते 70 पर्यंत तापमानात होते. माशांना 15 मिनिटांत अशा पद्धतीत तयार केले जाऊ शकते आणि मांसचे काही जाती उकडलेले आणि 72 तास असतात. या पद्धतीने धन्यवाद, डिशची प्रक्रिया रसदार म्हणून प्राप्त केली जाते, ते सुगंध आणि स्वाद ठेवतात आणि कमी मसाल्या आणि हंगाम देखील वापरतात.

Sous- व्हिडिओ

कला-visage (स्वयं श्लोक)

अनेकजण नक्कीच कोरींग सह स्वयंपाक मध्ये गोंधळात टाकतात. परंतु, भाज्या भाज्या आणि फळेांवर कारवाई करतात तसेच टेबलची सेवा करण्यासाठी सजावट संकलनाची रचना केली जाते. कला-व्हिसा वेगळा कार्य आहे. कुशानचा स्वाद समृद्ध करण्याचा प्रयत्न करणार्या शिजवण्याच्या क्षमतेबद्दल धन्यवाद, त्याचे "आत्मा" प्रकट करते. अशा फीडला सध्याचे कला म्हणतात, जे भूक लागते आणि सौंदर्यात्मक आनंद वितरीत करते.

खाद्यपदार्थ (खाद्यपदार्थ) - बियोइंगिनरिंगमुळे अलीकडेच पाककला येथे दिसू लागले. असे मानले जाते की एखादी व्यक्ती केवळ स्वाद घेऊ शकत नाही, परंतु त्याच्या डोळ्यांसह खातो आणि सुगंध येतात. आणि शास्त्रज्ञांनी असा दावा केला की हा गंध आहे जो चव प्रभावित करतो. परिणामी, fudpearing दिसू लागले, ज्याची मुख्य कल्पना शोधणे आहे, कोणत्या उत्पादनांचे स्वाद एकमेकांबरोबर सर्वात सामान्य असतात. कॅफे आणि रेस्टॉरंट्ससाठी विशेष प्रयोगशाळेत निर्देश विकसित केले गेले - अन्न पेचिंग ट्री: ट्रंक हा मुख्य उत्पादन आहे आणि शाखांवर - उत्पादनांसह एकत्रित केले जाऊ शकते. आणि शाखा लहान, चांगले साहित्य एकत्र केले जातात. फफेज चाहत्यांनी असे म्हटले आहे की, स्वयंपाक करण्याच्या हे दिशेने आपल्याला परिचित पलीकडे जाण्याची आणि असामान्य स्वाद संयोजन तयार करण्यास अनुमती देते. उदाहरणार्थ, आपण या पद्धतीचे अनुसरण केल्यास, बटाटे गुवा आणि बर्गमोट, सॅल्मनसह एकत्रित होतात - खुरिक, आणि काकडीने गडद चॉकलेट आणि मिंटसह.

फ्यूजन व्यंजन

फोटो: Pixabay.com/ru.

फ्यूजन Cuisen (फ्यूजन cuisine)

पाश्चात्य आणि पूर्वेकडील स्वयंपाकघरातील सर्वोत्कृष्ट समभागांचे प्रतिनिधीत्व करणारे सर्वात लोकप्रिय दिशानिर्देशांपैकी एक. निरोगी पोषणच्या तत्त्वांचे पूर्णपणे पालन केल्यामुळे ते पूर्णपणे लोकप्रिय आहे. याव्यतिरिक्त, फ्यूजन डिशचे अनुयायी युक्तिवाद करतात की घटक आणि मसाल्यांच्या योग्य संयोजनाचे आभारी आहे, आपण अगदी लहान भागातून देखील समर्पण करू शकता. फ्यूजन-पाककला मूलभूत तत्त्वे ताजे आणि उच्च-गुणवत्तेच्या उत्पादनांचा वापर आहेत जे केवळ एकमेकांशीच नव्हे तर स्ट्रक्चर आणि गंध आणि कधीकधी रंगात एकत्रित होतात. म्हणजेच ट्रक वास्तविक अन्न सद्गुण आहे.