साहित्य: 220 ग्रॅम, लोणी 100 ग्रॅम, 50 ग्रॅम आंबट मलई, 1 yolk, 1 टेस्पून. चमच्याने मोहरी, 1 टेस्पून. पांढरा कोरड्या वाइनचा एक चमचा, ⅓ एच. समुद्रातील मीठ चमच्याने. भरण्यासाठी: लाल गरम धूम्रपान 200 ग्रॅम, 3-4 टेस्पून. उकडलेले तांदूळ spoons, 2/2 टेस्पून. चमचे आंबट मलई, 3 हिरव्या कांदा फेडर, ताजे काळी मिरी कापून, समुद्र मीठ कापून.
पाककला पद्धत: ओव्हन prehiat ते 200 अंश. तेल लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट. ब्लेंडरच्या वाडग्यात, पूर्व-थंड बटर घालणे, पीठ 200 ग्रॅम आणि ¼ एच. समुद्राच्या चमचे आणि सर्वकाही लहान तुकड्यात घासणे. आंबट मलई आणि सरसकट घाला, थोडासा विजय घ्या, नंतर पांढरा वाइन घाला आणि आणखी काही बीट करा. चाचणी बॉल, अन्न फिल्म मध्ये लपेटणे आणि फ्रीजरला 20-30 मिनिटे पाठवा. हिरव्या कांदा बारीक चिरून घ्या. भरण्यासाठी: एक काटा धुम्रपान करण्यासाठी, चिरलेला कांदा, उकडलेले तांदूळ, आंबट मलई, मीठ, मिरपूड आणि मिक्स घाला. कार्यरत पृष्ठभाग उर्वरित पीठांद्वारे शिंपडले जाते, थंड झालेले आंघोळ लहान तुकड्यांमध्ये विभाजित करतात आणि त्यांना खूप पातळ मंडळे नाही. प्रत्येक मगच्या अर्ध्या भागावर, एक भोपळा ठेवा, दुसरा अर्धा झाकून ठेवा आणि आपल्या हातांनी प्रथम किनारी दाबा, नंतर एक काटा (एक चाकू सह कट जाऊ शकते). एक काटा साठी संपूर्ण पृष्ठभागावर patties एकत्र ठेवले. एक काटा आणि pies wrubricate सह whipped मीठ एक चिमूटभर yolk. बेकिंगसाठी बेकिंग शीट बेकिंग आणि पेये घालणे. 18-20 मिनिटे preheated ओव्हन मध्ये बेक करावे.
ज्युलिया विन्सस्काया