काही लोकांसाठी, दूध हे आहारात मुख्य उत्पादन आहे, इतर अत्यंत निषेध, दूध पासून एक हानी आणि ती तीस नंतर लोक देखील त्यांच्या मते, त्यांच्या मते, स्टोअर मध्ये दुग्ध शेल्फ् 'चे दिशेने पाहू शकत नाही , दूध काहीही नाही तर नुकसान नाही. मग सत्य कुठे आहे?
मान्यता 1. दररोज एक ग्लास दुध खाणे शरीरात एक पुरेशी कॅल्शियम राखण्यासाठी योगदान देते
दूध कॅल्शियमच्या मुख्य स्त्रोतांपैकी एक आहे, कदाचित सर्वकाही. गर्भवती महिलांसाठी विशेषत: महत्त्वपूर्ण कॅल्शियम गर्भवती असताना कॅल्शियमचे दररोज दोनदा वाढते. पण दूध मोठ्या प्रमाणावर कॅल्शियम असलेल्या केवळ उत्पादनापासून दूर आहे. या उत्पादनांमध्ये समाविष्ट आहे: भाज्या, नट, धान्य, तसेच लाल मांस, यकृत आणि पक्षी. चला परत moloka वर जाऊ. शरीरात चांगल्या प्रमाणात कॅल्शियमचे समर्थन करण्यासाठी, आपल्याला दूध नॉन-स्टॉप पिण्याची गरज आहे - दररोज सुमारे पाच चष्मा. नेहमीच्या आयुष्यात, एखादी व्यक्ती इतकी जास्त पीत नाही, याचा अर्थ असा आहे की हा शोध आणि इतर उत्पादनांनी हा शोध लावला जातो.
दूध - कॅल्शियमचे मुख्य स्त्रोत
फोटो: Pixabay.com/ru.
मान्यता 2. कॅल्शियम फक्त दुधापासूनच नव्हे तर कॉटेज चीज, चीज आणि किण्वित दुधाचे पदार्थ मिळवणे चांगले आहे
सर्व फायदे असूनही, मदतीशिवाय शरीरात समृद्ध करणे कॅल्शियम कठीण आहे. आपले शरीर केवळ उत्पादनांपासूनच नाही ज्यांच्या कनेक्शनला विभाजित करणे कठीण आहे, म्हणून पाचन प्रक्रियेत देखील कॅल्शियम विरघळली जाऊ शकते. लक्षात ठेवा की "मित्र" कॅल्शियम - प्रोटीन. जर आपल्याला थोडे प्रथिने मिळाली तर आपल्या शरीरात कॅल्शियम खूप चांगले समजत नाही याची खात्री करा. म्हणून, या प्रकरणात, मिथक वास्तविकता बनते: खरं तर, कॉटेज चीज, चीज आणि दही यांच्यातील प्रथिने उच्च सामग्रीमुळे कॅल्शियम अधिक चांगले आणि वेगवान शोषले जाते.
मान्यता 3. दुधात प्रौढ व्यक्तीचा फायदा होत नाही
असे मानले जाते की दुध केवळ त्याच्या मुख्य ग्राहकांसाठी - मुलांसाठी उपयुक्त आहे. तथापि, हे सत्य नाही. शास्त्रज्ञांनी शोधून काढले की, जे नैसर्गिक दूध, तसेच नैसर्गिक तेल वापरतात, ते रोगप्रतिकार शक्तीच्या आजारापासून कमी होण्याची शक्यता कमी आहे. याव्यतिरिक्त, हाडांच्या नाजूकपणा वाढणार्या आजारांपासून ग्रस्त वृद्ध लोकांसाठी दुध आवश्यक आहे.
नैसर्गिक दुध काळजी घ्या
फोटो: Pixabay.com/ru.
मान्यता 4. दुध वापरण्यामुळे आपण वजन मिळवू शकता
सहसा हा सिद्धांत दुध काढून टाकण्याच्या आहारांचे समर्थक पाळतो. पण मुद्दा अशी आहे की समस्या दुधात नाही, परंतु चरबीच्या पातळीवर आहे. अर्थात, आपण चरबी आंबट मलई आणि मार्जरीन मध्ये पोसल्यास, काही काळानंतर आपण अनिवार्यपणे kailoms साठी अनिवार्यपणे चांगले होईल. आपण किमान चरबीच्या टक्केवारीसह स्टोअरमध्ये दुधाचे बंडल खरेदी केल्यास, आपण जास्त वजन कमी करू नका. आपल्याला कदाचित माहित असेल की वजन कमी करणे, कॉटेज चीज आणि केफिरचा वापर दर्शविला जातो.
मान्यता 5. कारखाना पेक्षा नैसर्गिक दूध अधिक उपयुक्त आहे
असे वाटते की, तर्क, नैसर्गिकरित्या, नैसर्गिक चांगले आहे, परंतु ते समजून घेऊ या. गायीच्या आतून ताबडतोब दुधात संपूर्ण तास (निर्जंतुकीकरणाच्याशिवाय) पिण्यासाठी योग्य राहते, यावेळी यावेळी गायमधून बॅक्टेरियाला जंतुनाशक ठरते. यानंतर, घातक बॅक्टेरिया, ज्यामुळे गंभीर विकार होऊ शकतात. म्हणून जेव्हा आपण शेतकर्यावर नैसर्गिक दूध विकत घेता तेव्हा सावधगिरी बाळगा: ते उकळण्याची खात्री करा. वनस्पती पासून दूध शेतकर्यांपेक्षा वाईट नाही, कमी तापमानावर प्रक्रिया केली जाते, जेणेकरून सर्व उपयुक्त गुणधर्म जतन केले जातात.
मिथक 6. जर तुम्ही दुधाचे एलर्जी असाल तर याचा अर्थ असा की दुधात काहीतरी चुकीचे आहे
परंतु, आपण सहमत आहात की, इतर उपयुक्त उत्पादनांसाठी एलर्जी देखील घडतात, उदाहरणार्थ, मध आणि नटांवर, आणि ते जास्त जास्त खराब करतात. जर एखाद्या व्यक्तीने लैक्टोज असहिष्णुता शोधली असेल तर याचा अर्थ असा नाही की त्याच वयाच्या सर्व लोकांसाठी दूध वापरता येत नाही. याव्यतिरिक्त, निर्माते लॅक्टोज नसलेल्या उत्पादनांची विस्तृत निवड देतात.
नैसर्गिक दुध केवळ पहिल्या काही तासांसाठी सुरक्षित आहे.
फोटो: Pixabay.com/ru.
मान्यता 7. पेस्टराइज्ड दूध निर्जंतुकीकरण म्हणून त्याच प्रकारे उपयुक्त आहे
जेव्हा दूध पापीकरण करतात तेव्हा ते अर्ध्या तासापेक्षा जास्त 65 अंश तापमानावर उपचार केले जाते. हे असे दिसून येते की उत्पादनाची निर्जन आहे, परंतु मालमत्ता गमावली नाही. ऋण म्हणजे तो थोडा वेळ साठवला जातो. त्यापैकी एक क्रूर उत्पादने बनवा. निर्जंतुकीकरण एक अधिक कठोर मार्ग आहे: बहुतेक सूक्ष्मजीव नष्ट केले जातात. हे दूध जास्त साठवले जाते आणि चुंबन घेत नाही, त्याऐवजी ते थोडा वेळ कडू होते.
मान्यता 8. दूध अँटिबायोटिक्स असतात
कदाचित ही सर्वात सामान्य मिथक आहे. सध्या, निर्माते नैसर्गिक संरक्षकांच्या मोठ्या शस्त्रक्रियेचा वापर करतात जे आपल्याला दुधाचे संरक्षण करण्याची परवानगी देतात. इतर गोष्टींबरोबरच, प्रत्येक वनस्पतीकडे एक विशेष प्रयोगशाळा आहे जो उत्पादित उत्पादनाची गुणवत्ता नियंत्रित करते.