केक "हिवाळा कथा"

आपल्याला आवश्यक असेल: 1 9 0 ग्रॅम 75% चॉकलेट, लोणी 140 ग्रॅम,

200 ग्रॅम साखर, 50 मिली उबदार पाणी, 2 एच. घनदाट कॉफी, 100 ग्रॅम पीठ, 1 एच. बेकिंग पावडरचे 1.5 टेस्पून चमचे चमचे, 1.5 टेस्पून चमचे. कोको spoons, 3 अंडी, 3 टेस्पून. चमचे आंबट मलई, 35% मलई 300 मिली, पांढरा चॉकलेट 100 ग्रॅम, 2.5 टेस्पून. उकळत्या पाणी spoons.

पाककला प्रक्रिया: ओव्हन preheat ते 160-170 अंश. उबदार पाण्यात कॉफी विरघळली. 140 ग्रॅम गडद चॉकलेट तुकड्यांमधून तेल कापून तेल कापून घ्या, विसर्जित कॉफी घाला आणि सर्वकाही एकत्र वितळणे. बंडलसह पीठ मिसळा, साखर आणि कोको 100 ग्रॅम जोडा. 80 ग्रॅम साखर आणि आंबट मलई असलेल्या अंडी बीट, चॉकलेट वस्तुमान आणि उकळत्या, हळूवारपणे एकत्र करा. ओलाँग उच्च आकाराचे मलई तेल चिकटवून ठेवा, त्यात आंब घालून 1.5 तास बेक करावे, नंतर थंड आणि तीन embers मध्ये कट. क्रीम: 200 मिली क्रीम आणि पांढर्या चॉकलेटच्या तुकड्यांमधून तुटलेले लहान सॉसपॅनमध्ये 1 टेस्पून जोडण्याच्या शेवटी. चमच्याने उकळत्या पाणी. थंड आणि रेफ्रिजरेटरवर 1 तास पाठवा, नंतर क्रीमच्या स्थितीवर विजय मिळवा. मलई सह subricate, दुसर्याला एकटे ठेवा. फ्रीजमध्ये 1 तास एक केक पाठवा. उर्वरित साखर, मलई आणि गडद चॉकलेटच्या तुकड्यांवर ब्रेकडाउन लहान सॉसपॅनमध्ये वितळले, 1.5 टेस्पून घाला. उकळत्या पाणी spoons. केक किंचित थंड चॉकलेट आयकिंग हलवा.