- अक्रोड पासून माझे आवडते जाम. सर्वात अलीकडेच माझ्यासाठी उघडले, मला खरोखरच कारमेल चव आवडली. आणि जर आपण पारंपारिक जामबद्दल बोललो, ज्याने आजी दिली, अर्थातच, हाडे सह चेरी आहे. हाडे माझ्या मते, सर्वात मौल्यवान आहेत. मुलाप्रमाणेच, त्याला साखर सह ब्लूबेरी आवडतात - उन्हाळ्यात आम्ही बाल्टिक राज्यांमध्ये बर्याचदा विश्रांती घेतली आणि ब्लूबेरीचे समुद्र आहे. आम्ही ते संपूर्ण बोलीने एकत्र केले. मला साखर सह strawberries देखील आवडतात. हे मधुर आहे आणि खूप उपयुक्त आहे कारण ते औषधी पद्धतीने प्रक्रिया केली जात नाही आणि जर ते ताबडतोब रेफ्रिजरेटरमध्ये लपवते तर बर्याच काळासाठी संग्रहित केले जाते.
साखर सह थर्मली strawberry उपचार नाही खूप उपयुक्त आहे
फोटो: Pixabay.com/ru.
साखर सह स्ट्रॉबेरी
साहित्य: 1 किलो साखर वाळू, 1 किलो स्ट्रॉबेरी (हे एक प्रमाण आहे, आपण वजन करून 2-3 पट अधिक घेऊ शकता).
पाककला पद्धत: Berries प्रथम dunk. मग टॉवेल वर विघटन आणि कोरडे द्या. नंतर मांस धारक किंवा ब्लेंडर सह berries रीसायकल, साखर घाला आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले. साखर ताबडतोब विसर्जित झाल्यापासून 2-3 दिवसांनी सामग्री मिसळणे आवश्यक आहे. तीन दिवसांनंतर, उपरोक्त साखर सह शिंपडा, jars वर विघटन करणे शक्य आहे. प्रक्रिया निर्जंतुक करणे आवश्यक नाही याची आम्हाला आठवण करून दिली जाणार नाही.
चेरी जाम खूप जाड आहे
फोटो: Pixabay.com/ru.
हाडे (जाड) सह चेरी
साहित्य: 1 किलो चेरी, साखर 1 किलो.
पाककला पद्धत: Berries भिजवून, अप विकत तपासणी - जाम मध्ये गहाळ फळे घालणे प्रतिबंधित आहे. साखर सह berries purplize आणि रस सक्षम करण्यासाठी 3 तास सोडा. त्यानंतर, सॉसपॅन सर्व सामग्री स्टोव्हवर पाठविली जाते. उकळत्या वेळ पाककला वेळ 10 मिनिटे आहे. सतत हलविणे आणि शूट करणे विसरू नका, म्हणून माझी दादी नेहमी केली. 10 मिनिटांनंतर, सॉसपॅन स्टोव्हमधून काढून टाकला जातो आणि 12 तासांसाठी थंड ठिकाणी ठेवला जातो - अंदाजानुसार. मग आम्ही पुन्हा स्टोववर जाम सह सॉसपॅन ठेवतो, उकळणे आणतो, आम्ही 5 मिनिटे सोडतो आणि 12 तास उभे राहतो. तिसर्यांदा, इच्छित डिग्री होईपर्यंत शिजवावे जेणेकरून जामची सुसंगतता एकसमान बनली आहे. स्वच्छ जाम स्वच्छ आणि निर्जंतुक जार आणि थंड ठिकाणी जहाज वर ठेवतात.