मी शिजवतो, आणि उन्हाळ्यात, भाज्या आणि हिरव्या भाज्या भरपूर प्रमाणात असणे, आपण खरोखर आपले काल्पनिक गोष्ट दर्शवू शकता. मी तुम्हाला सांगेन की मी उष्णता मध्ये कोणते भांडी पसंत करतो.
केफिर येथे ओकेरोश्का.
आता विषयावर अनेक विवाद आहेत, जे Kvass किंवा केफिरवर ओकरोश्का अधिक बरोबर आहे. इंटरनेटवर, या प्रसंगी देखील "ओकलेनी युद्ध". ओकरोश्का रशियन पाककृतीच्या सर्वात उपयुक्त, मधुर आणि असामान्य व्यंजनांपैकी एक आहे. असे म्हटले जाते की "ओकरोषा" नावाच्या थंड उन्हाळ्याच्या सूपचा पहिला उल्लेख 18 व्या शतकाच्या अखेरीस आहे. या रेसिपीमध्ये उल्लेख केला आहे. 1 9 व्या शतकात केफिर थोड्या वेळाने दिसू लागले - परंतु लगेच मोठ्या प्रमाणावर समर्थक सापडले. संशोधकांच्या म्हणण्यानुसार, कॉकेशसचा प्रभाव कॉकेशसच्या प्रभावावर परिणाम झाला, जेथे केफिरमधील सूप नेहमीच लोकप्रिय आहे. ओसीलेशन निश्चितपणे चव चव आहे. माझ्या कुटुंबात, ओकरोश्का केफिर येथे पारंपारिकपणे तयार आहे. ओकरोशका एक सोपा आवृत्ती देखील आहे - मांस न.
एरोने वर ओकरोश्का. लेखक द्वारे फोटो.
केफिर येथे ओकरोश्का तयार करण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक असेल: 500 मिली केफिर, उकडलेले गोमांस (150-200 ग्रॅम), भरपूर हिरव्यागार (किन्झा, डिल, हिरव्या कांदे), 1 काकडी, 3-4 मूली.
काकडी आणि मुळे मोठ्या खवणीवर ठळक असतात, हिरव्या भाज्यांना पीसण्यासाठी मांस चौकोनी तुकडे करणे आवश्यक आहे. सर्व साहित्य केफिर यांनी ओतले जातात, त्यानंतर ओकरोश्का खारट आणि मिरपूड असावा.
तरुण चिडवणे च्या सलाद
माझे बालपण कामचात्काकडे गेले, जेथे एक तरुण ठिबक सॅलड हा सर्वात उपयुक्त पाककृती मानला जातो कारण तिथे तिथे राहतो. पोषक तज्ञ यासह सहमत आहेत, ज्यास हे सोपे स्वीकारण्याची सल्ला देण्यात येते, परंतु अतिशय चवदार वसंत ऋतु-वर्षभर सलाद.
स्वयंपाक करण्यासाठी फक्त तरुण चिडवणे योग्य आहे
फोटो: Pixabay.com/ru.
सलाद तयार करण्यासाठी, आपल्याला चिडचिडे, दोन अंडी, एक तरुण अब्राह, आंबट मलई एक बीम घेणे आवश्यक आहे.
स्वयंपाक करण्यापूर्वी, चालणार्या पाण्याखाली पूर्णपणे स्वच्छ धुवा. उकळत्या पाण्यात 3 मिनिटे Blanched, त्यानंतर पुन्हा थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. नंतर उकडलेले अंडी, केमॅश, एक चमचे, मीठ आणि मिरपूड दोन चमचे, एक चमचे, एक चमचे, एक चमचे, एक चमचे, एक चमचे, एक चमचे, एक चमचे, एक चमचे, एक चमचे, एक चमचे, एक चमचे.
तरुण zucchini पासून fritters
तरुण zabachkov पासून fritters - माझ्या कुटुंबात आणखी एक आवडता उन्हाळा रेसिपी. ही कृती विशेषतः कठीण नाही: तरुण उकळत्या पॅनकेक्सपासून ते द्रुतगतीने तयार केले जाते आणि खरोखरच सुवासिक, चवदार आणि फुफ्फुसे आहेत. दिवसात हा परिपूर्ण नाश्ता आणि स्नॅक आहे. याव्यतिरिक्त, लहान बियाणे, शरद ऋतूतील युकिनी म्हणून, केवळ वेळेच्या तयारीसाठीच नव्हे तर उत्पादनाचे पौष्टिक मूल्य देखील वाढवते, कारण तरुण युकिनीला छिद्रांपासून देखील साफ करण्याची गरज नाही.
Zucchini Pans साठी dough मध्ये, आपण हिरव्या भाज्या, कांदा किंवा लसूण घालू शकता
फोटो: Pixabay.com/ru.
पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक असेल: 1-2 यंग युकिनी, 3 अंडी, लोणी, हिरव्या भाज्या (डिल, किन्झा).
एक लहान खवणी मध्ये zucchini pre-grate. हिरव्या भाज्या स्वच्छ धुवा, बारीक चिरून घ्या. अंडी एक खोल वाडगा, एक वेज किंवा एक काटा मध्ये स्मॅश, आम्ही काळी मिरपूड, हिरव्या भाज्या आणि पीठ घालावे. एक लहान तरुण लसूण पुनर्जन्म होणार नाही. सर्व साहित्य मिक्स, परंतु मीठ गरम होण्यासारखे आहे, अन्यथा ते द्रव असेल. एक गरम तळलेले पॅन वर, लोणी सह चिकणमाती एक चमच्याने dough एक चमच्याने, मध्यम उष्णता वर तळणे पेनकेक्स. स्वयंपाक केल्यानंतर, पॅनकेक्सने प्रथम पेपर टॉवेल ठेवावे जेणेकरून ते तेलाच्या अधिशेष शोषून घेते. मग त्यांना आंबट मलई सह, टेबल वर सर्व्ह केले जाऊ शकते.