व्हॅनिला योग्यरित्या जगातील सर्वात महाग मसाल्यांपैकी एक मानली जाते. नाही, नाही, आम्ही कोणत्याही सुपरमार्केटच्या स्पाइस विभागामध्ये विकल्या गेलेल्या लहान पेपर बॅगमध्ये त्या पांढर्या पावडरबद्दल बोलत नाही. हे फक्त व्हॅनिलिन आहे - मौल्यवान मसाल्याचे स्वस्त सिंथेटिक अॅनालॉग. व्हॅनिला स्वत: ला लांबलचक गडद तपकिरी फोड आहे ज्याचे बियाणे खरोखर विलक्षण गुणधर्म आहेत. अतिवृष्टीशिवाय, आपण असे म्हणू शकता: या अतुलनीय काळा धान्यांमध्ये ते की लपवतात, जे कोणत्याही दरवाजे अनलॉक करतात. अद्याप विश्वास नाही? मग व्हॅनिला गंध असताना आपल्याकडे कोणत्या संघटना आहेत हे लक्षात ठेवण्याचा प्रयत्न करा. मिठाई, लहानपणापासून, लहानपणापासून, लहानपणापासून, फ्रेंच बेकरीच्या शोकेमध्ये आपली आई, गुंतागुंतीच्या पेस्ट्रीज, इस्टर केक ... थोडक्यात, जे सांत्वनाची भावना निर्माण करते, ती इतकी वांछनीय आहे. गोड - आणि चव, आणि स्पर्श करण्यासाठी. उलट मजल्यावरील, वनीला सुगंध, जो एका स्त्रीकडून येतो, त्याच प्रकारे प्रभावित करतो.
एक सोपा स्पष्टीकरण आहे: व्हॅनिला बियाणे केंद्रीय मज्जासंस्था आहे, सेरोटोनिनचे उत्पादन प्रोत्साहन - आनंदाचे तथाकथित हार्मोन. मनःस्थितीच्या उदयाची हमी देते, भावनिक स्थिरता प्रभावित करते, तणावपूर्ण परिस्थितींचा सामना करण्यास मदत करते आणि देखील समर्पण भावना निर्माण करतात. तसे, या कारणास्तव व्हॅनिला वजन कमी करण्यास मदत करते. त्याची सुगंध भूक कमी करते.
आपण पाहू शकता, काही घन प्लेस. आणि ते कुशलतेने उद्योजकांचा वापर करतात, ब्युटीक, मोठ्या शॉपिंग सेंटर आणि विशेषत: एक गोड व्हॅनिला सुगंध परिसर साठी तयार केलेल्या दुकाने फवारणी. त्याच्या प्रभावानुसार आपण जेथे स्वेच्छेने खरेदी करतो तिथे आहोत.
खरं तर, व्हॅनिला चमत्कारिक गुणधर्मांमुळे प्राचीन काळापासून ओळखले जाते. त्यांच्यातील पहिले भारतीय (अझ्टेक्सच्या सम्राटांच्या शासनकाळात, मॉन्टेसम पॉड्सचे मौद्रिक एकक म्हणून वापरले गेले होते). तथापि, युरोपमधील हे मसाले नुकताच अलीकडेच एक्सव्ही शतकातच झाले. आणि क्रिस्टोफर कोलंबसचे सर्व आभार, निकारागुआ येथे व्हॅनिला घेतली. स्थानिक शासकला भेट देताना, व्हॅनिला व्यतिरिक्त चॉकलेट पेय करण्याचा प्रयत्न करण्याची संधी होती. कोलंबस घरी परतले, कॉफी बीन्स आणि डिकन्स आणि बॅगमध्ये गडद सुगंधित पोडसह जहाजाला विसर्जित करणारे मसाल त्याचसारखे होते. युरोपियन बेकिंगमध्ये व्हॅनिला घालून आले, अधिक तंतोतंत, ही कल्पना रानी एलिझाबेथ I च्या मास्टरद्वारे सुचविली गेली. फ्रान्समध्ये एका वेळी, या मसाल्याने ते तंबाखू धूम्रपान करत होते. पण झिमरर्मनच्या बिझारच्या जर्मन संशोधकांच्या श्रमानंतर व्हॅनिला लोकप्रिय झाला. ते म्हणाले की, व्हॅनिलाच्या धान्यांना असाधारण रोमांचक गुणधर्म आहेत. आधुनिक संशोधनानुसार, वैज्ञानिक पती योग्य होते, व्हॅनिला खरोखरच शक्तिशाली ऍफ्रोडायझियाक आहे - सध्याचे "वस्तुमान जखम". आणि ते त्यांचे ध्येय साध्य करण्यासाठी पाप वापरत नाहीत.