फालफेल
साहित्य: कोंबडीची 250 ग्रॅम, 1 बल्ब, 1-2 लसूण पाकळ्या, 3 डिल टिग्स, 3 किमी स्प्रिग्स, कफाई मिरचीच्या चाकू, ½ टीस्पून. Kummin आणि कोथिंबीर, ½ टीस्पून. दंत दांत, ¼ एच. एल. हळद, मीठ, ग्राउंड मिरची, 1.5 टेस्पून. पीठ, वनस्पती तेल.
पाककला पद्धत: उष्णता रात्रभर पाणी ओतणे. पाणी विलीन. हिरव्या भाज्या, लसूण आणि कांदे ग्रा. चिकन मिक्स करावे. मिश्रण मिसळतात, प्रथम मोठ्या ग्रिलद्वारे, नंतर दंड माध्यमातून. मीठ, मसाले, बेकिंग पावडर, पीठ आणि 3 टेस्पून घाला. पाणी. एकसारखेपणा होईपर्यंत minced ढवळणे. चित्रपट झाकून रेफ्रिजरेटरमध्ये एका तासासाठी काढा. तळलेले पॅनमध्ये जाड तळासह भाज्या तेल गरम करावे. ओले हात कटलेट किंवा बॉल, अक्रोड सह आकार. सोनेरी पेंढा करण्यासाठी 4 मिनिटे fry भाग.
चित्रपटासह सलाद
साहित्य: 1 ग्लास चित्रपट, 1 युकिनी, 1 बल्ब, 2 टोमॅटो, 1 बल्गेरियन मिरपूड, लसूण 1-2 लवंग, डिल, अजमोदा (ओवा) आणि कोथिंबीर, 1 चिली किंवा ग्राउंड लाल मिरची, 1 सेमी अदरक रूट, मीठ, मिरपूड, 1 एच एल. लिंबाचा रस, 2 टेस्पून. भाजी तेल.
पाककला पद्धत: उकळत्या खारट पाण्यात, वेगवान चित्रपट (पाण्याच्या 2 भागांवर धान्य 1 भाग) ठेवा. ढक्कन सह झाकण्यासाठी पॅन उकळत नंतर, अग्नि कमी करण्यासाठी आणि सुमारे 15 मिनिटे शिजवावे. एक कोळंबी वर खाली फेकणे. चिरलेला लसूण आणि चिरलेला उकळण्यासाठी भाज्या तेलाने गरम तळण्याचे पॅन वर. हिरव्या भाज्या विकण्यासाठी, टोमॅटो आणि कांदे देखील बारीक चिरून घ्या. उथळ खवणी मध्ये आले. एक सॅलड बाऊलमध्ये भाज्या, हिरव्या भाज्या, युकिनी, चित्रपट, आले. मिक्स करावे. मीठ, मिरपूड, तेल आणि लिंबाचा रस सह शिंपडा.
हमस
हमस
साहित्य: Nuta 300 ग्रॅम, ⅔ एच. एल. सोडा, 1 लिंबू, 3-4 लसूण काप, सिडर काजू, बर्फाचे पाणी, 2 एच. जिरे, 1 टीस्पून. कोथिंबीर, काळा ग्राउंड मिरपूड, मीठ, ऑलिव तेल, 1 टीस्पून. Papriks, काही kinse twigs.
पाककला पद्धत: ते पाणी ओतण्यासाठी चिकटतात जेणेकरून ते पूर्णपणे मटार व्यापतात. रात्री सोडा. स्वच्छ धुवा. पाणी भरण्यासाठी उकळणे आणा, दोन मिनिटे शिजवावे आणि विलीन करा. स्वच्छ पाणी घाला, सोडा जोडा. उकळणे आणा, फोम काढा. कुत्रा अग्नी किमान, साडेतीन शिजवावे. फ्रीजर मध्ये काढण्यासाठी थंड पाणी एक ग्लास. आपण एक कोळंबीर मध्ये सोडू शकता आणि बर्फ पाणी ओतणे शकता. त्यानंतर, गाठ पासून भुसा काढून टाकणे सोपे आहे. लिंबू पासून रस काढून टाकण्यासाठी आणि रस निचरा. कोरड्या पॅनवर तळणे. नटांना पीठ, लिंबाचा रस, धणे, चिंतर, मीठ, काळी मिरची, 2 टेस्पून घाला. ऑलिव तेल. आपल्याला सुमारे 120 मिली बर्फ पाणी आवश्यक आहे. हळूहळू ते घाला, सुसंगतता पहा. एकसमान होईपर्यंत वस्तुमान हरविणे सुरू ठेवा. ह्यूमस फिल्म झाकून रेफ्रिजरेटरमध्ये एका तासासाठी काढा. आर्द्र सर्व्ह करण्यापूर्वी, पापिका, सिडर नट आणि कोथिंबीर सह शिंपडा.