आता भाज्या हंगाम. एग्प्लान्ट्स, युकिनी, मिरपूड योग्य पेनी आहेत. म्हणून आम्ही एक साधे, परंतु अतिशय चवदार आहार डिश तयार करू. भाज्या व्यतिरिक्त आपण अधिक ऑलिव तेल आवश्यक आहे. आणि या आयटमला विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे. अपरिष्कृत तेलांच्या वैशिष्ट्यांशिवाय शुद्ध, असंबद्ध चव सह मऊ, असंबद्ध चव असणे आवश्यक आहे ते शुद्ध तेल पसंत करणे चांगले आहे.
परिष्कृत का? "रिफायनिंग" ही एक जटिल रासायनिक प्रक्रिया आहे, ज्यानंतर तेलात काहीही उपयुक्त नाही. खरं तर, ते नाही. फॅफिनेशन - फायबर आणि अपरिपक्व अशुद्धतेपासून उत्पादनाचे खोल यांत्रिक स्वच्छता. परिष्कृत होण्यासाठी, तेल संरक्षित केले जाते, मिट्टी whitening, माती whitening आणि गरम स्टीम सह vacuum माध्यमातून पास.
ऑलिव्ह ऑइल - या डिशचे मुख्य गुप्त घटक
pixabay.com.
गरम पाककृती स्वयंपाक करण्यासाठी उत्कृष्ट तेल आहे: तळण्याचे, बुडविणे आणि बेकिंग. आदर्श ऑलिव्ह ऑइल लाइनमधून आदर्श क्लासिको तेलाकडे लक्ष द्या. ते जळत नाही आणि फोम नाही आणि सौम्य जैतुन सुगंध डिशच्या मुख्य चव व्यत्यय आणत नाही.
आम्ही ओव्हन मध्ये भाज्या बेक करू. या डिशसाठी, आपल्याला जाड भिंतींसह एक सॉसपॅन किंवा खोल तळण्याचे पॅन आवश्यक आहे. ते वांछनीय आहे की भाज्या एक आकार, अधिक अचूक जाडी आहेत.
2-3 टोमॅटो
2 एग्प्लान्ट
1 zucchini
2 लुकोविटीसी
लसूण च्या अनेक लवंग
चवीनुसार ऑलिव्ह ऑइल, थायम, औषधी वनस्पती, मीठ आणि मिरपूड.
एक सेंटीमीटर जाड आणि घट्टपणे भाज्यांसह भाज्या कापून, स्वत: मध्ये रुपांतरीत करा. एकमेकांना शक्य तितक्या जवळ ठेवण्यासाठी भाज्या वापरून पहा. लसूण उर्वरित रिक्तपणात ठेवले. जबरदस्त औषधी वनस्पती आणि मसाले शिंपडा आणि ऑलिव्ह ऑइल आदर्श clasico दोन tablespoons ओतणे.
ओव्हन 180 अंश पर्यंत गरम करा आणि एक तास तिथे आपले डिश पाठवा. यानंतर, तळमजला उष्णता काढून टाका, तापमान 220 अंश पर्यंत वाढवा आणि 7-10 मिनिटे ग्रिल चालू करा जेणेकरून भाज्या twisted आहेत. डिश तयार आहे. हे चवदार आहे की तिथे थंड आणि गरम दोन्ही आहेत.
मांसासाठी गार्निश किंवा स्पॅगेटी व्यतिरिक्त - आपल्याला आवडत म्हणून खाणे
pixabay.com.
जर आपल्याकडे एक leucchini, टोमॅटो आणि कांदे असतील तर त्यांना सलादमध्ये कट करा. पूर्ण भांडी मध्ये, थंड snacks आणि salads सरळ प्रेस अतिरिक्त कुमारी जोडणे चांगले आहे. त्याचे उज्ज्वल, श्रीमंत स्वाद भूमध्य भूगर्भातील चाहत्यांचे कौतुक करेल. "प्रथम थंड स्पिन" मार्क म्हणजे तेल केवळ दाबून प्राप्त केले जाते आणि त्यामुळे त्यामध्ये जास्तीत जास्त ताजे ऑलिव्ह असतात.
अपरिष्कृत तेलाच्या आधारावर, आदर्शांमुळे अद्वितीय सॅलड रीफिल तयार केले जातात. बेसिल, टोमॅटो, लसूण आणि शुद्ध सूर्यफूल तेल ऑलिव्ह अतिरिक्त कुमारीसाठी परफेक्ट पार्टनर करतात आणि एक अर्थपूर्ण सुगंध तयार करतात जे जवळजवळ कोणत्याही सलादची पूर्तता करतात.