शैलीचे क्लासिक एक कप कॉफी एक कप कॉफी आहे जे नाश्त्यासाठी एक क्रॉझंट किंवा स्क्रॅम्ड अंडी एकत्र करते. याव्यतिरिक्त, पाणी शिल्लक पुनर्संचयित करण्यासाठी एक ग्लास पाणी - सर्व केल्यानंतर, सर्वकाही नियमांनुसार असावे. कॉफी प्रेमींनी टार्ट चव आणि त्याने दिलेल्या उत्साहीपणाच्या मागे प्यावे. पण झोपेच्या आधी एक कप पिऊ नये अशा लोकांना काय करावे? आम्ही कॉफीच्या वैकल्पिक आवृत्तीबद्दल सांगतो.
कॅफीनशिवाय कॉफी काय आहे आणि ते कसे आहे?
"डेसीफ" "कॅफीनशिवाय कॉफी" कडून कमी आहे. हे धान्य पासून कॉफी आहे, ज्यामध्ये किमान 9 7% कॅफीन काढले. धान्य पासून कॅफिन काढून टाकण्याचे अनेक मार्ग आहेत. हेल्थलाइन सामग्रीनुसार त्यांच्यापैकी बहुतेकांना पाणी, जैविक सॉल्व्हेंट्स किंवा कार्बन डाय ऑक्साईड असते. कॅफीन काढून टाकल्याशिवाय कॉफी सॉल्व्हेंट मध्ये कॉफी बीन्स धुऊन जातात, तर सॉल्व्हेंट काढला जातो. कार्बन डाय ऑक्साईड किंवा कोळशाचे फिल्टरद्वारे कॅफीन काढून टाकले जाऊ शकते - स्विस जल प्रक्रिया म्हणून ओळखल्या जाणार्या पद्धती. Roasting करण्यापूर्वी आणि पीसण्याआधी, बीन्स कॅफीन साफ केले जातात.
कॅफीनच्याशिवाय कॉफीच्या पौष्टिक मूल्याने कॅफिन सामग्री अपवाद वगळता, पारंपरिक कॉफीसारखेच असावे. तथापि, चव आणि वास थोडे सौम्य होऊ शकतात, आणि वापरलेल्या पद्धतीनुसार रंग बदलू शकतो.
अगदी अशा पेय मध्ये देखील कॅफीन राहते
या कॉफीमध्ये किती कॅफिन?
आपण आश्चर्यचकित व्हाल, परंतु कॅफीनशिवाय कॉफी पूर्णपणे मुक्त नाही. खरं तर, यात एक वेगळी कॅफिन असते, सहसा प्रति कप 3 मिलीग्राम आहे. एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की कॅफीनशिवाय प्रत्येक 6 औन्स (180 मिली) कप कॉफी 0-7 मिलीग्राममध्ये आहे. दुसरीकडे, पारंपारिक कॉफीच्या सरासरी कपमध्ये 70-140 मिलीग्राम कॅफीन असते, कॉफी, पाककला पद्धत आणि कप आकारावर अवलंबून. कॅफीनशिवाय कॉफी अँटिऑक्सिडेंट्स आणि पोषक घटकांमध्ये समृद्ध आहे.
कॅफीनशिवाय कॉफी कोण पसंत करावी?
कॅफीनमध्ये सहिष्णुता येते तेव्हा, बर्याच वैयक्तिक वैशिष्ट्ये आहेत. काही लोकांसाठी, एक कप कॉफी जास्त असू शकतो, तर इतर चांगले वाटू शकतात, अधिक मद्यपान करतात. जरी वैयक्तिक सहिष्णुता बदलू शकतात तरी निरोगी प्रौढांना दररोज 400 मिलीग्रामपेक्षा जास्त कॅफीन खाणे टाळावे. हे सुमारे चार कप कॉफी समतुल्य आहे. वाढलेल्या खपत रक्तदाब आणि झोपेची कमतरता वाढू शकते, जी हृदयरोग आणि स्ट्रोकची जोखीम वाढवू शकते. अतिरिक्त कॅफीन सेंट्रल नर्वस सिस्टमच्या कामात व्यत्यय आणू शकते, चिंता, चिंता, संवेदनशील लोकांमध्ये पाचन, हृदयरिरण किंवा झोप समस्या असलेल्या समस्या उद्भवू शकतात.
कॅफिनला फार संवेदनशील असलेले लोक सामान्य कॉफीचा वापर मर्यादित करू शकतात किंवा कॅफिन किंवा चहाच्याशिवाय कॉफीवर जाऊ शकतात. विशिष्ट रोग असलेल्या लोकांना कॅफिन प्रतिबंधाने आहार देखील आवश्यक आहे. यात असे लोक समाविष्ट आहेत जे औषधोपचार औषध स्वीकारतात जे कॅफीनशी संवाद साधू शकतात. याव्यतिरिक्त, गर्भवती आणि स्तनपान करणार्या महिलांना कॅफीन सेवन मर्यादित करण्याचा सल्ला दिला जातो. चिंता किंवा झोपेच्या समस्यांशी निदान झाल्यास मुले, किशोर आणि व्यक्ती देखील असे करणे शिफारसीय आहेत.
दररोज 400 मिलीग्राम कॅफीनपेक्षा जास्त वापरण्यासारखे आहे
आरोग्य कॉफी वापरा
कॅफीनशिवाय सामान्य कॉफी आणि कॉफीमध्ये मुख्य अँटीऑक्सिडेंट्स हायड्रोकोरिनिक ऍसिड आणि पॉलीफेनॉल आहेत. फ्री रेडिकल म्हटल्या जाणार्या जेट कंपाऊंड्सचे निराकरण करताना अँटिऑक्सिडेंट्स खूप प्रभावी असतात. यामुळे ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान कमी होते आणि हृदय रोगांसारख्या रोगांना प्रतिबंध करण्यास मदत करू शकते, कर्करोग आणि प्रकार 2 मधुमेह. अँटिऑक्सिडेंट्स व्यतिरिक्त, कॅफीनशिवाय कॉफी देखील लहान पोषक असतात. कॅफिनशिवाय वेल्डेड कॉफी एक कप 2.4% शिफारस केलेल्या दैनिक मॅग्नेशियम दर, 4.8% पोटॅशियम आणि 2.5% नियासिन किंवा व्हिटॅमिन बी 3 प्रदान करते.
कॉफीचा वापर, सामान्य आणि कॅफीन दोन्ही, टाइप 2 मधुमेहाचा धोका कमी करते. प्रत्येक दैनिक कप 7% पर्यंत जोखीम कमी करू शकतो.
लिव्हर फंक्शनवरील कॅफीनशिवाय कॉफीचा प्रभाव सामान्य कॉफीच्या प्रभावासारखाच चांगला अभ्यास केला जात नाही. तथापि, एक प्रमुख निरीक्षण अभ्यास कमीित यकृत एंजाइम पातळीसह कॅफीनशिवाय संबंधित कॉफी संबंधित, जे संरक्षणात्मक प्रभाव सूचित करते.
मानवी पेशी अभ्यासात असेही दिसून येते की कॅफीनशिवाय कॉफी मेंदूच्या न्यूरॉन्सचे संरक्षण करू शकते. हे अल्झायमर रोग आणि पार्किन्सन सारख्या न्यूरोडजेनरेटिव्ह रोगांच्या विकासास प्रतिबंध करण्यास मदत करू शकते. एक अभ्यास असे सूचित करतो की हे कॉफीमध्ये क्लोरोजेनिक ऍसिडशी संबंधित आहे आणि कॅफिनसह नाही. तथापि, कॅफीन स्वतः डिमेंशिया आणि न्यूरोडजेनेरेटिव्ह रोगांच्या जोखीम कमी होते. बर्याच अभ्यासात असे दिसून आले आहे की जे लोक सामान्य कॉफीने अल्झायमर रोग आणि पार्किन्सन विकसित करण्याचा कमी धोका असतो, परंतु अतिरिक्त संशोधन आवश्यक आहे, विशेषत: कॉफीशिवाय कॅफिनच्या संदर्भात.