जर आपण टिकटोक बसले आणि #CloudBread विभागात पाहिले तर आपण कदाचित सर्वात फ्लाफी आणि अविश्वसनीय विशाल भाकरी पफ्स पाहिले, जे केवळ त्याचे प्रतिनिधित्व केले जाऊ शकते. आपल्याला स्वयंपाक करण्यासाठी आवश्यक असलेले सर्व अंड्याचे पांढरे, साखर आणि कॉर्न स्टार्च आहे. मेघ ब्रेड काही बदलांसह हळूहळू बेक केलेले मेरिंग्यू आहे. जर तुम्हाला माइंग्यू हे माहित नसेल तर: हे whipped अंडी पांढरे आणि साखर एक मिठाई आहे. मेरेन्मी चव, जेव्हा ते किंचित भाजलेले असतात आणि फुफ्फुसांचे आणि क्रिस्पी असतात तेव्हा ते किंचित भाजलेले असतात तेव्हा ते जास्त प्रमाणात वाळतात. अशा हलकी मिष्टान्न शिजवण्याची इच्छा आहे जी आकृतीला हानी पोहोचवत नाही?
ढगाळ ब्रेड साठी साहित्य
अंडी गिलहरी. अंडी प्रथिने म्हणजे वायू आणि पोम आपल्या मेघ ब्रेड देईल. जर आपण अंडी स्वतंत्रपणे स्वतंत्रपणे विभाजित करणार असाल तर त्यांना Yolks परवानगी देऊ नका अन्यथा ते उठणार नाहीत. अंडी थंड असताना, त्यांना एकमेकांपासून वेगळे करणे चांगले आहे, परंतु तरीही ते खोलीच्या तपमानावर चांगले होते. आपण स्टोअरमध्ये कार्डबोर्ड बॉक्समध्ये अंडी गिलहरी देखील खरेदी करू शकता. कार्डबोर्ड पॅकेजिंगपासून आपल्याला 3 मोठ्या अंडे पांढरे किंवा सुमारे 6 चमचे अंडी प्रोटीन आवश्यक आहेत.
साखर साखर काहीतरी आहे जे अंड्याचे पांढरे स्थिर करते आणि त्यांना आणखी तीक्ष्ण होऊ शकते. साखर देखील आपल्या ढगाळ ब्रेडला थोडे गोड बनवेल.
कॉर्न स्टार्च मेघाच्या ब्रेडमध्ये आपल्याला फक्त एक लहान कॉर्न स्टार्च आवश्यक आहे. कॉर्न स्टार्च देखील मेरिंग्यू विलक्षण बनवते.
अन्न रंग. हे वैकल्पिक आहे, परंतु जर आपण ब्रेड रंगीत बनवू इच्छित असाल तर ते जोडण्यासारखे आहे.
ढगाळ ब्रेड शिजवायचे
अंडी पांढरा विजय. स्वच्छ बाउलमध्ये अंडी पांढरा घाला. फोमी आणि फिकट बनत नाही तोपर्यंत मध्यम गतीवर प्रोटीन प्रोटीन सुरू करा.
साखर घाला. साखर विरघळली जात नाही आणि अंड्याचे प्रथिने विरघळत नाहीत आणि अंडी प्रोटीन सुरू होणार नाहीत.
कॉर्न स्टार्च जोडा. कोणत्याही गळतीकडे नाही. अंडी पांढरा अंड्यातून बाहेर पडलेला एक चकाकणारा घन मेरिंग नाही होईपर्यंत उच्च वेगाने विजय मिळवा. जेव्हा आपण वाडग्याचा आवाज उठविता तेव्हा अंडी प्रथिने तयार असतात, तेव्हा ते शेव्हिंग क्रीमसारखे दिसतात. जर आपण वाडगा झुकला तर प्रथिने पडू नये. जास्त काळजी घेऊ नका!
एक मेघ तयार करा. रबर ब्लेड वापरुन, मेरिंगला बाहेर काढा आणि चर्मपत्र पेपरसह रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर मेघ तयार करा.
बेकिंग कमी तापमानात सोनेरी रंग ओव्हन मध्ये बेक करावे.