हंगामात खरेदी करण्यासाठी, अधिक वैकल्पिकपणे दक्षिणेकडे जा - स्टोअरमध्ये मसाल्यांची एक प्रचंड निवड आहे. आणि जर सर्वकाही लॉरेल शीट आणि वाळलेल्या लसणीसह स्पष्ट असेल तर "ओरेगो", "एनीस" आणि "टीएमआयएन" प्रकाराचे परदेशी शीर्षके थोडे गोंधळलेले आहेत. हात अनैच्छिकपणे सार्वभौम हंगामात पोहोचतो कारण तो कोणत्याही डिशमध्ये जोडला जाऊ शकतो - चुका करू नका. आमच्या crib सह, आपण स्वत: ची हंगामात प्रयोग आणि तयार करू शकता.
अज्ञान
पाककृतींमध्ये, या वनस्पतीचे पान आणि तेलाचे बियाणे वापरले जातात. भाजीपाला सॅलड्स (विशेषत: कोबी, गाजर आणि बीट्स), बेकिंग (ब्रेड, कुकीज, बिस्किटे आणि जिंजरब्रेड), सॉस, मॅरीनाड आणि सॉफ्ट ड्रिंकमध्ये भाजीपाला जोडलेले आहे. पाने तसेच चहाच्या प्रथम आणि द्वितीय डिशमध्ये जोडल्या जाऊ शकतात. मसाला मांस (विशेषत: गोमांससह), मासे, सीफूड तसेच ओटिमेल आणि तांदूळ सह चांगले एकत्रित केले जाते.
अॅनीज प्लांटमध्ये अनेक उपयुक्त पदार्थ असतात: व्हिटॅमिन सी, के, बी, फॅटी ऍसिडस, मॅग्नेशियम, सेलेनियम, जस्त, तांबे आणि आवश्यक तेले. याव्यतिरिक्त, यात एक दाहक-विरोधी प्रभाव आहे, तंत्रिका तंत्राची उदासता कमी करते, स्त्रियांमध्ये कामेच्छा वाढवते आणि पुरुषांमध्ये क्षमता पुनर्संचयित करते.
बेसिल
बेसिलला नैसर्गिक ऍफ्रोडायझियाक मानले जाते. ते प्रतिकारशक्ती मजबूत करते, तणाव प्रतिकार वाढवते, एक पुनरुत्थान प्रभाव आहे. हे श्वसनमार्गाच्या रोगांच्या उपचारांमध्ये वापरले जाते, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट इ.
हिरव्या पाने प्रामुख्याने सलाद मध्ये जोडले जातात. ताजे तुळई फ्रीज किंवा कोरडे होऊ शकते जेणेकरून हिवाळ्यात आपण या युटिलिटी प्लांटचा एक स्टॉक असतो. वाळलेल्या स्वरूपात, प्रसंग, सॉस, सॅलड्स आणि सूप, आणि गोठलेले - गरम व्यसन तयार करण्यासाठी - हंगामात.
कार्नेशन
कार्नेशन्सच्या मसालेदार सुगंध नेहमीच मळलेल्या वाइनशी संबंधित आहे. परंतु दुसर्या पाककृती आणि कन्फेक्शनरीमध्ये ते अद्वितीय नोट्स जोडतील. मसाल्याची निवड करताना, हे केवळ हॅमर नाही तर संपूर्णपणे लक्ष द्या. नंतरचे स्वयंपाक, जिंजरब्रेड आणि इतर मिठाईसाठी योग्य नाही.
मांस, एग्प्लान्ट्स, टोमॅटो, सोयाबीन आणि मिरपूडमध्ये जोडलेले आहे. ते पूर्णपणे शिजवलेले, लोबिओ आणि गोड सस्टल सॉस (adzha, केचअप) पूर्णपणे पूरक होईल.
दालचिनी
असे मानले जाते की दालचिनीचे सुगंध पुरुषांना आकर्षित करते, तणाव कमी करते, मेमरी आणि मेंदूची क्रिया सुधारते.
बर्याच लोकांनी दालचिनीचा वास गोड बुन-सिन्बॅबोनशी संबंधित आहे. हे आश्चर्यकारक नाही कारण बहुतेकदा या हंगामात बेकिंग (जिंजरब्रेड, कुकीज, मफिन्स) आणि इतर कंजेक्शनरीमध्ये जोडले जाते. पण ते फळ सलाद, पिण्याचे पेय (चहा, मोर्स, मळलेले वाइन), सूप, सॉस आणि मॅरीनाडच्या पाककृती आढळतात. अमेरिका मध्ये, दालचिनी porigge (अधिक वेळा oatmeal मध्ये) जोडले आहे. आणि नक्कीच, दालचिनीशिवाय मध सह बेक केलेले सफरचंद कल्पना करणे अशक्य आहे.
दालचिनी सोर्स च्या सुगंध
फोटो: unlsplash.com.
लाल मिरपूड
काळापेक्षा जास्त तीक्ष्ण चव आहे. असे मानले जाते की या मसाला पाचन सुधारते, रेस्टिंग स्टारची प्रक्रिया वेगाने वाढते, केसांच्या वाढीला उत्तेजन देते, शरीरातून अतिरिक्त द्रव काढून टाकते आणि कॅलरीज देखील बर्न करते. कधीकधी लाल मिरचीचा उपचार केला जातो: मटनाचा रस्सा मध्ये बुडविणे किंवा बारीक चिरून टाका. हॅमर फॉर्ममध्ये मशरूम आणि भाज्यांच्या पाककृतींमध्ये जोडले जाते. तसे, पेपरिका देखील ग्राउंड मिरपूड आहे, फक्त गोड आणि नेहमीच बर्ण नाही.
जॉगिंग आवडणारे लोक
फोटो: unlsplash.com.
हळद
बर्याच काळापासून स्वयंपाक करताना लवली ईस्टर्न मेकिंग लागू आहे. हे सामान्यतः पेला तयार करताना वापरले जाते - त्याचे संपृक्त पिवळ्या रंगामुळे, ते डिशला सुवर्ण सावली वाढवते. आता हळद जवळजवळ सर्वत्र ठेवले आहे, काही राष्ट्रीय व्यंजन वगळता (उदाहरणार्थ, बोर्स्ट). पण मटार, दालचिनी, गरम सूप आणि भाजीपाला तयार करण्यासाठी परिपूर्ण आहे.
हळदीने गोल्डन रंग ठरवतो
फोटो: unlsplash.com.
ओरेगो
ओरेगॅनो सक्रियपणे भाज्या, फळ, बेरी आणि अन्नधान्य व्यंजनांसाठी सीझिंग म्हणून वापरली जाते. पिये, लोणचे आणि marinades साठी पिण्यासाठी, sauces, पिण्यासाठी, sauces,. तो मूलतः भांडी चव आणि सुगंध बदलत आहे. पूर्वी, या हंगामात "ओशिनिटा" असे म्हणतात. ते प्रतिकारशक्ती सुधारते, शरीरापासून जास्तीत जास्त द्रव काढण्यासाठी योगदान देते, दबाव कमी करते आणि सर्दींना मदत करते. सुगंध Oregano खूप मजबूत आहे, म्हणून ते खूपच ठेवणे योग्य नाही. तांदूळ, मांस, चिकन आणि वाइन पूर्णपणे एकत्रित. आणि हे हंगामी पेपरिओन पिझ्झामध्ये एक अनिवार्य घटक आहे.
पापिका
पाप्रीकाकडे एक श्रीमंत लाल रंग आहे आणि म्हणूनच कोणत्याही डिशला सजवते. मूलतः, ते peppers च्या कमकुवत वाणांपासून बनवते, परंतु अद्याप रचना लक्षणीय खरेदी करताना. या हंगामात 7 प्रजाती आहेत, ज्यामध्ये तीक्ष्ण आहेत. पेस्ट आणि पिझ्झासाठी पप्रिका योग्य आहे, ते भाज्या पिलाफ, रिसोटो, सूप आणि स्ट्यूमध्ये जोडले जाते. हे मांसासाठी अधिक श्रीमंत रंग देते, स्क्वायर marinade च्या चव सुधारते.
7 प्रकारच्या पाप्रिकामध्ये तीक्ष्ण आहेत
फोटो: unlsplash.com.
थाईम (चाब्रेट)
स्टोअर शेल्फ् 'चे अव रुप आपण कदाचित चेंबरसह चहा पॅकेजिंग पाहिले. खरंच, हे मसाले बहुतेकदा उबदार पेय तयार करण्यासाठी वापरले जाते. परंतु कुकीज फ्रायिंग किंवा मॅरीनेटिंग करताना, तसेच थंड स्नॅक्स आणि सॅलड्समध्ये असताना कुकीज थाईम वापरतात. अतिथी एका चेंबरने भाजलेल्या चिकन किंवा मांस स्टेकची प्रशंसा करेल. हे मासे (विशेषत: सॅल्मन) आणि भाजीपाला सॅलडसाठी देखील उपयुक्त आहे.
कार्वे
जिरेला अनुकूल शरीरावर प्रभाव पाडते: स्पॅम काढून टाकते, तणाव कमी करते, मेंदू, प्रतिकारशक्ती सुधारते आणि पुनरुत्पादक कार्यांवर सकारात्मक प्रभाव पडतो. हे उबदार पेय, बटाटे, स्ट्यू, कॅसरोल आणि इतर भाज्या पाककृती ठेवतात. हे पूर्णपणे कोकर आणि गोमांस पूर्णपणे एकत्र केले आहे. तसेच, टीएमआयने काही कन्फेक्शनरी (लॉज, जिंजरब्रेड आणि टोटलिला) भाग म्हणून ओळखले.
काळी मिरी
कदाचित सर्व सर्वात लोकप्रिय हंगाम. कोणत्याही रेस्टॉरंटमधील टेबलवर आहे असा कोणताही संयोग नाही. काळी मिरपूड प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत करते, कोलेस्टेरॉल प्लॅक्स विसर्जित करण्यासाठी योगदान देते आणि आंतरीक ऑपरेशन सुधारते. फक्त एक चिमूटभर डिश मसालेदार आणि अरोमा उजळ बनवते. काळा मिरच्या पारंपरिकपणे मांस आणि मासे आहेत, परंतु कधीकधी मिठाई जोडतात (उदाहरणार्थ, जिंजरब्रेडमध्ये). याव्यतिरिक्त, काळा मिरपूडला हलके संरक्षक प्रभाव असतो, म्हणून ते लोणचे ठेवले जाते.
बेकिंगमध्ये काळी मिरचीचा वापर केला जातो
फोटो: unlsplash.com.